Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

北加州的 Napa Valley 納帕與 Sonoma Valley 索諾瑪山谷是美國知名的葡萄酒產區，有超過 800 家酒莊，盛產多種世界級的葡萄酒。除了酒莊以外，納帕與索諾瑪酒鄉還有豐富的美食、米其林餐廳、精品飯店、度假村、歷史建築而知名。來到北加州，規劃一兩天拜訪納帕是再奢華不過的旅行，融合美食美酒以及華麗的飯店，絕對讓你留下美好深刻的印象。

2022 年聖誕節隔天，上午從拉斯維加斯返回灣區之後，臨時決定來到 Sonoma 索諾瑪區品酒兩天一夜小旅行。入住這家位於北加州 Santa Rosa 的 Hyatt Regency Sonoma Wine Country，上一次入住是 2019 年底，印象還不錯。飯店本身的設施以及房間較為普通，不過有一些活動、與酒莊合作買一送一等，但這次拜訪可能是因為疫情過後，傍晚在火爐邊的烤棉花糖活動以及夕陽香檳沒有了。飯店官網訂房的時候會有一些套裝選擇，可以根據個人需求預定，可能會比較划算。我們選的是 Bed & Breakfast Package, 套裝包含了延遲退房、飯店內餐廳 Railroad Stop 的雙人自助早餐、以及每人 $15 的 hotel credit 可以使用。

2022 年九月初 Labor Day 長週末第一天的下午，拜訪了這家位於納帕山谷的酒莊 Ashes & Diamonds Winery。Ashes & Diamonds Winery 由 Darioush Winery 的老闆的兒子 Akashi Khaledi 創辦，酒莊名字來自他很喜歡的電影 Ashes and Diamonds，請來北加州幾位非常知名的釀酒師來製作葡萄酒，不同於一般的傳統葡萄酒，而是結合了傳統的工藝以及新穎的創新釀製，產生一些不一樣的火花。比較有特色的例如有氣泡酒口感的 Merlot 還有以 Cabernet Franc 製作的玫瑰酒 Rosé  等。

在北加州灣區想要感受如同在日本京都溫泉湯屋飯店，非常推薦這家位於 Sonoma County 索諾瑪縣 Glen Ellen 的 Gaige House + Ryokan 飯店。距離餐廳美食聚集的 Sonoma Plaza 約八英里，車程大約 15 分鐘，距離納帕山谷的酒莊有大約半小時車程，地點相當方便。這次我們於 2022 年情人節前夕入住，中午先來到索諾瑪市中心逛逛，接著一路驅車前來。Glen Ellen 是一座小小的城市，人口只有七百多人，整體非常寧靜，與商業化的納帕索諾瑪市中心成了強烈的對比。

拜訪北加州的納帕山谷或是索諾瑪山谷，非常推薦入住一家度假飯店，可以更悠閒地在酒莊品酒享受美食。納帕山谷有許多飯店都相當有特色，這次入住的這家位於索諾瑪山谷 Healdsburg 的度假飯店 Montage Healdsburg，是五星級的 Montage 集團在加州唯二的飯店之一，在 2020 年冬天全新建造開幕，不過去年底因為疫情的關係剛開幕就暫停接待非必要性旅遊的客人，直到今年疫苗普及疫情趨緩才再度開放。飯店內一共有三家餐廳，分別為正式的加州法式餐廳 Hazel Hill、大廳內的酒吧小點餐廳 Scout Field Bar、以及泳池畔的 Hudson Springs Bar and Grill (冬天暫時關閉，預計 2022 年春天開放)。

感恩節週末的週日下午來到了位於 St. Helena 的 Rombauer Vineyards，因為晚上計畫要去納帕市中心 Archer 飯店頂樓露臺的聖誕節日酒吧，這天下午就打算找一家悠閒的酒莊品酒。很久之前喝過 Rombauer 的 Chardonnay，是非常奶油味道重的口感相當有特色，查了一下發現 Rombauer Vineyards 可以選擇 Tasting 或是坐下來點單杯，就決定預約這天下午兩點來此點杯品酒。Rombauer Vineyards 的位置很北邊，緊鄰 Silverado Trail，開上一個小山坡就會抵達，風景相當開闊。Rombauer Vineyards 在 1980 年由 Koerner 與 Joan Rombauer 夫妻創辦，並在 1984 年推出第一瓶加州的 Chardonnay 以及 Cabernet Sauvignon 現在依然是家庭式經營。

平時在北加州比較常拜訪納帕山谷的酒莊，相對索諾瑪的酒莊則比較少拜訪。相較於納帕的酒莊，索諾瑪的酒莊更多了一些獨特的風格，沒有這麼商業化，專精於葡萄種植與釀酒，部分酒莊還有許多收藏品。今年十二月初入住位於 Healdsburg 全新開幕不久的 Montage 飯店，當天便先預約了這家在我口袋名單好一陣子的 Flowers Vineyards & Winery。這家酒莊距離飯店車程大約 15 分鐘，離 Healdsburg Plaza 市中心大約 7 分鐘車程的距離。Flowers Vineyards 由 Joan 以及 Walt Flowers 夫妻創辦，在 2019 年請了舊金山的 Walker Warner Architects 建築設計思設計了這座品酒室，在之前並沒有開放品酒。酒莊戶外庭院可以欣賞到 Saint Helena 山脈，室內有著許多 Zoe Derring 設計的陶藝作品，以及 Evan Shively 的木雕，整體非常有質感。Flowers 酒莊專精於種植 Pinot Noir 以及 Chardonnay，葡萄園主要為 Camp Meeting Ridge 以及 Sea View Ridge，分別距離太平洋只有 2.2 以及 1.8 英里，氣候相當適合種植 Pinot 與 Chardonnay。

在北加州如果不想要跑太遠欣賞美麗的秋景，推薦可以拜訪納帕索諾瑪山谷，每年十月底十一月，葡萄葉轉黃轉紅，到處都是黃色或是紅色的樹葉，秋意盎然色彩繽紛。今年 2021 在十一月中的星期日這天，拜訪了這家位於納帕山谷的 Far Niente Winery。Far Niente Winery 位於 Oakville，其中以門口一整排銀杏樹受到非常多人歡迎。早在 2019 年的就專程來看銀杏樹隧道，不過後來聽說有人在管制，我們實際拜訪的時候在銀杏隧道的入口 Acadia Drive 的轉角會有警衛確認酒莊的訂位才能開進去。Far Niente Winery 現在可以接受兩人點一份 tasting，如果不想要喝太多或是想多去幾家酒莊品酒，也可以考慮兩人點一份。Far Niente Winery 由 John Benson 創辦於 1885 年，名字起源於義大利文的 "毫不在意"，表達了什麼都不用做的安閒與暢快。Far Niente Winery 在禁酒令 1919 年左右開始之後，直到六十年後的 1979 在 Gil Nickel 購買了酒莊以及附近的葡萄園，才重新開始釀酒。第一瓶 Far Niente 的 Chardonnay 採收是在 1979 年，在 1982 年則是第一次的 Cabernet Suavignon，這兩種也是 Far Niente 唯二產的葡萄酒。

位於北加州的納帕山谷是美國著名的葡萄酒產區之一，現在納帕山谷有超過五百家酒莊，每一家都各有特色。如果你對酒莊建築有興趣，特別推薦這家位於納帕山谷較北邊的 Calistoga 的城堡酒莊 Chateau Montelena Winery。約在一萬年前兩座火山 Mount Konocti 以及 Mount St. Helena 大規模噴發，導致火山灰聚集在納帕山谷的北邊高處，混和溫泉水便形成了泥巴浴，也讓納帕山古堡邊 Calistoga 有不少溫泉以及泥巴浴，可以來此同時享受品酒以及泥巴浴的療程。

北加州的納帕與索諾瑪山谷有非常多酒莊，是世界知名的葡萄酒產區之一。其中有些酒莊有特色的建築，有些以開闊的風景或是精緻高階的葡萄酒著稱。這家 Darioush Winery 位於 Silverado Trail 上，是一家有著華麗波斯風格的酒莊。

拜訪北加州著名葡萄酒產區納帕索諾瑪山谷，如果時間充裕，推薦可以挑選一家飯店入住。除了位於葡萄園邊或是度假風格的飯店，也有位於市中心的精緻飯店。這家位於 Napa 納帕市中心的飯店 Archer Hotel Napa，開幕於 2017 年底，是一間有著 183 個房間的精品飯店。位於納帕市中心一走出飯店旁邊就有非常多餐廳與品酒室，地點非常方便。Archer 是連鎖的精品飯店集團，除了納帕市中心之外，也位於德州奧斯丁、波士頓、紐約、西雅圖、紐澤西州 Florham Park 等地。Archer Napa 納帕市中心飯店的房型有許多種，最吸引我的就是這次入住的 Archer King Suite with Balcony and Fireplace，有戶外陽台的火爐以及浴室內的大浴缸。納帕早晚溫差大，入夜之後坐在陽台烤火小酌一杯超級舒服，再加上有超大浴缸，晚上吃完晚飯之後回到房間，就可以好好放鬆一整晚。

2020 年感恩節假期的星期六拜訪了北加州納帕山谷，前一個週末去了加州中部 Paso Robles，這天則是來訪納帕。這兩區都是加州大型的葡萄酒產區，有豐富的酒莊以及葡萄園，整體的風格卻很不一樣。納帕山谷的酒莊大多比較商業化，專精於 Cabernet Sauvignon 以及 Chardonnnay 葡萄酒，而加州中部則是羅納河谷的葡萄品種為主，有許多特色的葡萄品種。

Region 品酒室位於 Sebastopol 市中心 The Barlow。The Barlow 是有著 12 英畝的戶外商店區，有各種當地的美食餐廳與酒吧，可以品嘗到北加州各地的葡萄酒、釀酒廠的啤酒等，幾乎每家店都有戶外座位，非常適合帶狗狗一起拜訪。這家 Region 開幕於今年 2020 年七月份，有著新穎的獨特的設計，採用自助式的倒酒方式，一共有 50 多種小產量的葡萄酒放在一整排的 WineStations 冰箱機器中，只需要刷卡按下一個按鈕，就可以選擇想要喝的葡萄酒以及份量。一共有三種不同的份量可以選擇，分別是淺嚐的量 (1oz) , 半杯 (2.5oz) 以及一杯 (5oz)，一次喝一點就可以喝到許多種不同的葡萄酒。

今年 2020 年八月初兩天一夜納帕小旅行，一共去了四家酒莊，這家 Alpha Omega Winery 是這趟旅程最後一家拜訪的酒莊。Alpha Omega Winery 位於納帕山谷主要的 St Helena Hwy 旁邊，有著一座大水池以及戶外品酒室，開幕於 2006 年，是一家相對比較新的酒莊。Alpha Omega Winery 由 Robin 與 Michelle Baggett 創辦，Robin 之前住在加州中部 San Luid Obispo，在 1998 年就與合夥人創辦了 Tolosa Winery。直到 2005 年他決定要擴展至納帕山谷，於是便買下 Esquisse Winery 並將其改建，也就成為 Alpha Omega Winery 現在的樣子。

Napa Valley 納帕山谷是美國知名的葡萄酒產地，位於北加州灣區以北，距離舊金山車程大約一個半小時，納帕與鄰近的索諾瑪山谷一共有大約 800 家酒莊，從各家大型的商業化酒莊到精品小眾酒莊樣樣都有，每家酒莊都有自己專精的葡萄酒款。在眾多酒莊之中，可以根據自己喜歡的類型挑選想去拜訪的葡萄酒莊。自從搬到舊金山，每年總是要跑去酒莊品酒好幾次。有時候更喜歡在納帕入住一家特色飯店，可以更悠閒享受納帕索諾瑪的氛圍。目前入住幾家飯店中，個人最喜歡的就屬 Hotel Yountville，鄉村獨立風格的飯店房間，每間都有火爐與露臺，泳池更是華麗夢幻！另外也推薦 Harvest Inn 以及 Silverado Resort，可以點飯店名稱查看更詳細的文章介紹。

Grgich Hills Estate 一直都是納帕山谷我很喜歡的葡萄酒莊，之前就拜訪過三次左右，對他們的 Chardonnay 白酒、甜點酒 Violetta 以及幾款 Miljenko 系列的葡萄酒印象深刻。這次在疫情之後首次拜訪納帕山谷，入住了位於 Rutherford 一家精緻的 Rancho Caymus Inn 飯店。許多納帕山谷的飯店都會與一些酒莊合作提供免費或是折扣品酒，這次訂好飯店之後就開始預訂酒莊。Grgich Hills Estate 的合作是買一送一的品酒，現在疫情期間室內的品酒室沒有開放，在停車場的另外一邊有著舒適的戶外露臺沙發品酒區 Seated Miljenko’s Flight – $50，可以欣賞一整片的葡萄園的景色，比之前擠在人擠人的品酒室吧檯前方品酒還要舒服不少。

因為 2020 年疫情的關係，一月底農曆過年拜訪過納帕山谷之後，一直到八月初才再次來訪。這次兩天一夜的小旅行第一天安排拜訪的第一家酒莊是 Beaulieu Vineyard。Beaulieu Vineyard 是納帕山谷最古老的酒莊之一，創辦於 1900 年，由 Georges de Latour 與他的老婆 Fernande 創辦，Beaulieu 的名字從法文 "Quel beau lieu" 引申而來，意思是多麼美麗的一個地方。這家酒莊位於最主要的 Hwy 29 旁邊，其實幾乎每次來訪 Napa 附近都會經過，不過一直以來都沒有特別安排拜訪。這次因為入住的 Rancho Caymus Inn 與 Beaulieu Vineyard 合作，推出買一送一的品酒，就在飯店隔壁，根本就可以車停在飯店直接走過來就好。

十一月中前來納帕索諾瑪山谷一帶品酒，這裡雖然距離舊金山並不遠，不過入住一家飯店，可以更悠閒的體驗品酒的行程，也比較不用擔心品酒結束還要開車回家的問題。目前入住納帕索諾瑪附近好幾次，最喜歡的飯店是位於 Yountville 的 Hotel Yountville 飯店，房間內有火爐還有露臺，泳池也超級漂亮：[旅遊] Napa Valley 納帕山谷華麗鄉村風飯店。絕美泳池與房間內的壁爐 Hotel Yountville

北加州的納帕以及索諾瑪山谷以盛產葡萄酒而聞名，這裡有上百家酒莊，每一家的風格都不太一樣。Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens 是一家位於北加州索諾瑪山谷的酒莊，拜訪這天入住位於 Santa Rosa 的 Hyatt Regency 飯店，飯店提供了幾家酒莊買一送一的品酒，當時便挑選了這家創辦於 1982 年的知名大酒莊 Kendall-Jackson 品酒。Kendall-Jackson 酒莊由 Jess Jackson 以及他的老婆 Jane Kendall Wadlow Jackson 一同將這塊原本是種植梨子與核桃的田地改成一片葡萄田。一開始他們種植葡萄並將釀酒葡萄販售給附近的酒莊，直到 1982 年葡萄市場衰退讓他們決定開始自己釀酒而不僅僅只是販售葡萄，讓他們開始以 Kendall-Jackson 這個名字創立自己的葡萄酒品牌。

Alpha Omega Winery 位於納帕山谷主要的 St Helena Hwy 旁邊，有著一座大水池以及戶外品酒室，幾乎每次經過前往別家酒莊都會注意到，被我放入口袋名單好一陣子。Alpha Omega Winery 開幕於 2006 年，是一家相對比較新的酒莊。Alpha Omega Winery 由 Robin 與 Michelle Baggett 創辦，Robin 之前住在加州中部 San Luid Obispo，在 1998 年就與合夥人創辦了 Tolosa Winery。直到 2005 年他決定要擴展至納帕山谷，於是便買下 Esquisse Winery 並將其改建，也就成為 Alpha Omega Winery 現在的樣子。