今年 2020 年八月初兩天一夜納帕小旅行，一共去了四家酒莊，這家 Alpha Omega Winery 是這趟旅程最後一家拜訪的酒莊。Alpha Omega Winery 位於納帕山谷主要的 St Helena Hwy 旁邊，有著一座大水池以及戶外品酒室，開幕於 2006 年，是一家相對比較新的酒莊。Alpha Omega Winery 由 Robin 與 Michelle Baggett 創辦，Robin 之前住在加州中部 San Luid Obispo，在 1998 年就與合夥人創辦了 Tolosa Winery。直到 2005 年他決定要擴展至納帕山谷，於是便買下 Esquisse Winery 並將其改建，也就成為 Alpha Omega Winery 現在的樣子。
這是我們第二次拜訪這家 Alpha Omega Winery，第一次的印象其實相當普通，這次主要會再拜訪一次因為入住的飯店 Rancho Caymus Inn 提供免費的基本品酒，再加上時段很彈性好預定，於是就還是安排再訪。現在是 COVID-19 期間，需要事先網路或電話預約。來到酒莊會先確認姓名跟預約的時段，停好車服務生就帶領我們來到後方的花園噴水池前方入座。
穿過品酒室到後方的露臺品酒區。
Alpha Omega Winery 後方的品酒空間相當開闊，面對噴水池與葡萄園，在夏天來訪時很涼爽。
這一片是 Sauvignon Blanc 白酒葡萄園。
品酒桌上擺著消毒噴霧可以使用。
品酒一共有三種不同的選擇，分別是 Signature Selections Flight $50, Library Tasting Flight $75, 以及 Barrel Futures Tasting Flight $100，每種都可以品嘗到四杯葡萄酒。這次飯店免費提供基本的 Signature Selections Flight $50，決定其中一個人加價 ($25) 升級為 Library Tasting Flight $75，這樣兩種都可以嘗試到。
桌上附上的薄片餅乾可以搭配葡萄酒。
Signature Selections Flight (右): Chardonnay, Napa Valley 2017
Library Tasting Flight (左): Chardonnay, Napa Valley 2015
首先第一杯兩個不同的品酒套餐是搭配同一瓶不過是不同年份的 Chardonnay，兩杯都還滿清新，帶著柑橘與葡萄柚的味道，很適合夏天品嘗。
Signature Selections Flight (右): Rosé Reserve Napa Valley 2019
第二杯基本品酒搭配的是 55% Cabernet Sauvignon 與 45% Malbec 製作的玫瑰酒，聞起來有草莓的香氣，入口之後有檸檬與石榴的口感。
Library Tasting Flight (左): Cabernet Sauvingon, Sunshine Valley Vineyard, Oak Knoll 2015
Library Tasing 搭配的是這瓶 Single Vineyard 的 Cab，印象中單寧味相當圓滑，櫻桃與深色莓果的味道很明顯。
Signature Selections Flight (右): Proprietary Red, Napa Valley, 2017
第三杯基本的品酒搭配的是這杯紅混酒，加入 79% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot，一開始入口還不錯，不過稍微擺一下子過醒之後就不太好喝了。
Library Tasting Flight (左): Cabernet Sauvingon, Beckstoffer Missouri Hopper, Oakville 2014
第三杯 Library 品酒搭配的 Cab 產自於 Oakville，口感相當絲滑順口，有濃厚的藍莓與櫻桃香氣，個人最喜歡這杯。
Signature Selections Flight (右): Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2017
最後一杯基本品酒搭配的是由 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot 釀製的 Cabernet，相比之下稍顯普通。
Library Tasting Flight (左): Cabernet Sauvingon, Stagecoach Vineyard, Atlas Peak 2016
這杯層次感更加明顯，聞起來有著泥土與花香，入口之後有莓果果醬以及百香果的清新氣息。
Late Harvest Napa Valley 2011
最後因為我提到了我喜歡甜點酒，倒酒師便倒了兩杯甜點酒讓我們試試看。這杯以 69% Semillon 以及 31% Sauvignon Blanc 製成，Sauvignon Blanc 就是品酒區前方那一片葡萄，這杯帶著一些檸檬與蜂蜜的香氣，不過後味稍顯不足，跟前一家 Grgich Hills 酒莊的甜點酒 Violetta 相比略遜一籌。
以葡萄酒來說中階的 Library Tasting 好喝很多，基本的品酒與上次印象比較類似，建議除非想要加酒莊會員，不然可以考慮在納帕住飯店付免費品酒的時候拜訪 Alpha Omega Winery 即可，其中一人可以加 $25 升級。
Alpha Omega Winery
1155 Mee Ln
Rutherford, CA 94573
(707) 963-9999
Monday - Sunday: 10:00 am - 6:00 pm
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