Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

2023 年聖誕夜這天我們預訂了這家位於凱撒皇宮購物中心 The Forum Shops 的海鮮料理餐廳 Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab，來享受美味的石蟹大餐。

2023 聖誕節當天我們在拉斯維加斯慶祝，晚餐我們來到位於 MGM Grand 飯店內的 L'Atelier de Joël Robuchon。L'Atelier de Joël Robuchon 由來自法國的世界知名大廚 Joël Robuchon 喬爾·侯布雄創辦，被選為世紀大廚的侯布雄，在 2003 年於東京與巴黎創辦這家名為 Atelier (工作室) 的餐廳，拉斯維加斯的餐廳在 2005 年盛大開幕。

2023 國慶節當天的早餐來到了我們入住的 Aria 飯店內的 Salt & Ivy Cafe and Patio Bar，這家其實在我口袋名單非常久，不過之前看照片覺得戶外座位區看起來比室內更美，但是前幾次來都是冬天，感覺坐在戶外不太舒適，這次早上起床想說在旁邊吃個早午餐再去泳池，就還是決定來試試看這家 Salt & Ivy。

國慶節假期在拉斯維加斯的最後一個晚餐，來到了這家我們都很喜歡的日式居酒屋 Ichiza 市座於 2022 年開的二店 Ichiza 2 Hanare。Ichiza 是拉斯維加斯第一家居酒屋餐廳，有超過 150 種不同的小點，從壽司、串燒、拉麵、炒飯、到各種日式料理樣樣俱全，搭配的酒精飲料也有清酒、啤酒、威士忌、燒酒、葡萄酒等等。兩家分店都位於中國城，之前拜訪過本店兩三次，每次印象都不錯，除了正常的座位區也有榻榻米座位。店員有不少日本人，很有日本當地居酒屋的風格。本店的文章可以參考之前的分享：[美食] Las Vegas 拉斯維加斯道地日式居酒屋。現烤現做日式串燒生魚片 Ichiza 市座

2023 國慶節假期的星期天我們下午飛往拉斯維加斯度假，降落直接前往這家 Samurai Japanese BBQ and Grill 吃晚餐。Samurai Japanese BBQ and Grill 是一家非常受歡迎的日式燒烤餐廳，之前有一次沒有事先訂位直接前來，需要等非常久就前往旁邊的 888 Japanese BBQ，這次提前幾天訂位終於吃到。Samurai Japanese BBQ and Grill 開幕於 2019 年，主打傳統的日式燒肉，還有多種頂級的和州牛，菜色選擇相當豐富。

人生第一次現場看 NASCAR 就是在 Vegas！NASCAR 即全國運動汽車競賽協會（National Association for Stock Car Auto Racing，是在美國最大、最受認可的賽車競速團體。NASCAR 總部位於佛羅里達的 Daytona Beach， 每年都會舉辦超過 1,500 場於 100 多個不同場地舉辦的比賽。三月初拜訪拉斯維加斯當天早上抵達之後，決定購票來北邊的 Las Vegas Motor Speedway 現場觀看 NASCAR 賽車比賽。買好票之後就搭乘 Uber 前來賽車場。當時有猶豫要不要租車，不過考慮到機場來回租車也很花時間，再加上開過來停車費也不便宜，就決定還是搭 Uber 比較輕鬆。

拉斯維加斯有許多非常受歡迎的日式壽司吃到飽，多數都不在 Strip 飯店大街上。不過因為壽司吃到飽選擇豐富價格也相當划算，推薦拜訪拉斯維加斯可以挑一天搭乘 Uber 或是開車前往。2023 年三月初我們拜訪 Vegas，最後一天準備去機場前來到了 Sushi Neko，這家也在我的口袋名單好一陣子，這次就決定試試看這家。Sushi Neko 開幕於 2015 年，是一家滿受歡迎的壽司吃到飽餐廳，現在午餐的價格為 $24.95，週末以及假日還有四點之後只能點 All Day $29.95，多了一些比較高階或是限量的食物可以點。

Sweets Raku 是我在拉斯維加斯最喜歡的甜點店之一，主打各種精緻的日式法式甜點，常常會更換菜單。與知名的日式居酒屋 Raku 位於同一個中國城內的 plaza，非常推薦可以先在 Raku 吃晚餐，之後來旁邊這家 Sweets Raku 吃甜點。Sweets Raku 不能事先訂位，不過目前拜訪過三次，幾乎都不用等候太久即可入座。

三月初在拉斯維加斯再次拜訪了這家日式居酒屋 Aburiya Raku，這家絕對是 Vegas 必訪的日式居酒屋，目前推薦朋友去大家都很滿意。Aburiya Raku 由 Mitsuo Endo 這位於 1971 年出生於日本東京的廚師帶領，在 2008 年終於在拉斯維加斯開了屬於自己的餐廳，Raku 餐廳以及大廚都曾於 2009, 2011 - 2015 榮獲餐飲界奧斯卡 James Beard Award 的最佳新餐廳以及最佳大廚的獎項。

2023 年三月初來到 Vegas 第一天來到了 Joël Robuchon 侯布雄吃晚餐。這家在之前拉斯維加斯還有米其林評鑑的時候，是唯一榮獲三星的餐廳！位於 MGM Grand 飯店內在 KA 太陽劇團秀場旁邊，另外旁邊是一星的 L'atelier De Joël Robuchon，東京、香港、杜拜、台北以及上海也有這家侯布雄的副牌餐廳。Robuchon 侯布雄作為法國高端餐飲業最具影響力的大廚之一，榮獲了許多如年度廚師、世紀名廚等多個獎項，同時也是世界知名的星級大廚，他的餐廳目前已經榮獲共計 32 顆米其林星。

2023 年一月底在拉斯維加斯看完林俊傑演唱會之後，晚餐來到了位於 Excalibur 石中劍城堡飯店內的 Dick's Last Resort。這家 Dick's Last Resort 走路經過超級多次，這次還是第一次來吃。Dick's Last Resort 有趣的地方就是以諷刺的幽默，還有不太友善的服務而知名。櫃檯服務生帶領入座的時候就會告知，大家不要覺得太意外。

2023 一月底拜訪拉斯維加斯，在飯店放好行李之後就一路來到了這家位於凱撒皇宮的調酒酒吧 Vanderpump Cocktail Garden。疫情之前來過一次印象不錯，裡面如同一座神秘的花園一樣夢幻，有各種特色調酒與小點。最近在 Paris 飯店內新開了 Vanderpump à Paris，更適合吃晚餐也可以提早訂位。

2023 一月底超級臨時拜訪 Vegas，第一天看了林俊傑的演唱會，第二天晚餐來到了之前來過印象很棒的 888 Japanese BBQ 日式燒烤吃到飽餐廳。來訪之前建議提早加入 Yelp Waitlist 這樣避免去現場等候太久。這次超幸運一開始加入等候清單前面有 30 組人，比預期提早到不過可以馬上入座。

每次來到拉斯維加斯幾乎都會安排來吃一次最愛吃壽司吃到飽，離開飯店聚集的大街之後，有各式各樣的美食餐廳，從港式飲茶、壽司吃到飽、韓式日式燒烤等樣樣都有。目前最喜歡的壽司吃到飽還是 Goyemon，十一月份前來覺得味道還是不錯，不過就是壽司變小顆了，但因為是吃到飽，就多點幾次即可。2022 年聖誕節拜訪，決定來試試看一家不一樣的，來到這家很多人推薦的 Mr. Shota。

2022 年底聖誕假期拜訪拉斯維加斯，聖誕節當天因為晚上要去看張惠妹的演唱會，事先預訂了這家位於 Paris 巴黎人飯店的法式小酒館 Mon Ami Gabi，四點左右前來一開始人潮不多，不過晚餐時段還滿多人的。只要經過 Paris 飯店應該都不難注意到這家綠色牆面與紅色棚子的法式餐酒館。

2022 年聖誕節來到拉斯維加斯，在聖誕節當天要看張惠妹的演唱會，前一天平安夜晚餐來到了有著知名音樂噴泉的 位於 Bellagio 百樂宮飯店內的 Picasso 畢卡索餐廳慶祝！Picasso 除了有著精美的室內座位區，還有著戶外用餐區可以近距離欣賞水舞表演。Picasso 畢卡索餐廳開幕於 1998 年，是大廚 Julian Serrano 的餐廳，是法式與些許西班牙分子料理的風格。在 2008 與 2009 年榮獲米其林二星，不過後來米其林評鑑就退出 Vegas 了。Picasso 在 2001 年起榮獲 Wine Spectator 的大獎，更在 2013 獲得最佳侍酒服務。

2022 年十一月中來拉斯維加斯看五月天的演唱會，最後一天準備離開 Vegas 前往機場之前，來到這家我很喜歡的壽司吃到飽餐廳 Sushi House Goyemon 吃午餐。多年前來 Vegas 的時候滿喜歡 Sushi Mon，後來在 2011 Goyemon 開幕之後這家就是我最喜歡的壽司吃到飽餐廳。疫情之後拜訪 Vegas 嘗試了幾次別家壽司吃到飽，個人還是最喜歡 Goyemon。不過這次拜訪相較於之前感覺壽司變小顆了，不過畢竟是吃到飽，就多點幾次也可以。

2022 年十一月中這次來賭城拉斯維加斯主要為了看五月天的演唱會，事先預訂了這家來自香港的米其林餐廳 Mott 32 卅二公館，其中最具特色的菜色包含了 42 天飼養北京片皮鴨，使用蘋果木燒的方式，還有蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒，這兩樣需要事先預訂，建議在訂位之後就可以寫 email 預定。

拉斯維加斯有選擇非常豐富的吃到飽餐廳，從大飯店的 buffet 自助餐到火鍋、燒肉到各種日式壽司料理樣樣都有。幾乎每次拜訪，都會挑選一家壽司吃到飽餐廳，之前每次來最愛的就是 Goyemon，不過最近這兩次想要試試看沒吃過的餐廳，上次拜訪了 ITs Sushi，這次則選了評價很高的 Sakana。Sakana 位於主要大街 The Strip 的東邊，不能事先訂位，這天抵達餐廳時大約晚上六點整，餐廳還有滿多桌空位可以立刻入座。不過離開的時候大約七點出頭，已經需要排隊等候座位了。

2022 年四月份拜訪拉斯維加斯，這次只有待兩天兩夜，準備離開的這天下午兩點左右前來拜訪這家 888 Japanese BBQ ，吃完直接搭車前往機場。888 Japanese BBQ 是一家位於中國城 plaza 的日式燒烤，評價超級高，可以事先在網上加入 waitlist 等候。不過這天是星期二下午我們就沒有事先查看，結果到餐廳竟然需要等 45 分鐘，而且剛開始排隊由於吃完馬上要去機場，所以跟店員確認幾次等候時間不會繼續往後延。