Region 品酒室位於 Sebastopol 市中心 The Barlow。The Barlow 是有著 12 英畝的戶外商店區，有各種當地的美食餐廳與酒吧，可以品嘗到北加州各地的葡萄酒、釀酒廠的啤酒等，幾乎每家店都有戶外座位，非常適合帶狗狗一起拜訪。這家 Region 開幕於今年 2020 年七月份，有著新穎的獨特的設計，採用自助式的倒酒方式，一共有 50 多種小產量的葡萄酒放在一整排的 WineStations 冰箱機器中，只需要刷卡按下一個按鈕，就可以選擇想要喝的葡萄酒以及份量。一共有三種不同的份量可以選擇，分別是淺嚐的量 (1oz) , 半杯 (2.5oz) 以及一杯 (5oz)，一次喝一點就可以喝到許多種不同的葡萄酒。
如果是第一次訪需要先辦一張卡，卡本身價格大約 $3，下次來可以再重複使用。先把信用卡放在櫃檯，就可以來到品酒區將卡插進想要喝的葡萄酒的機器中，準備好酒杯，按下想喝的量的按鈕，機器就會自動倒酒進酒杯。機器上有詳細標註價錢，可以自由挑選想要的葡萄酒類型以及價位。這些機器與這幾年流行的 Coravin 抽酒器一樣，都是使用氬 (Argon) 抽酒的時候打入酒瓶中，可以讓葡萄酒保存更久避免與空氣過多接觸導致迅速氧化。
先在櫃台辦理品酒卡。
如果喝到很喜歡的，也可以購買一整瓶回家。
有一整排的葡萄酒豐富的選擇，從白酒 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rose 等開始。
後半段是 Pinot Noir, Zinfandel, Syrah 以及 Cabernet Sauvignon。
中間掛著乾淨的酒杯。
可惜因為疫情關係室內區不開放，不然坐在這個沙發區吹冷氣也很棒。
只需挑選喜歡的葡萄酒，將品酒卡插入左邊的卡槽，準備好酒杯放在滴管下方，按下想要的葡萄酒與份量即可。
機器上都有寫著葡萄酒的名字、年份以及產地，分成了三種分量與價錢。
這次我們除了最後一杯以外其他都是選擇了最少的淺嚐的量，大概喝三口左右的量。如果不想要一直來來回回挑選，或是沒有一定要喝到很多種酒，可以先在機器前方淺嚐幾瓶，挑到喜歡的就直接按半杯或是一杯再去座位區。倒完之後就來到後方的庭院找位置坐，戶外區有許多遮陽棚，下午時分非常舒服。
首先先從白酒開始喝
2016 Frostwatch Estate Chardonnay $2.2
第一杯想喝白酒，請店員推薦我個人比較偏愛的水果味較重的白酒，這杯帶著蘋果以及柑橘的味道，還有一點點奶油的口感，我覺得還不錯。
2018 Front Porch Farm Grenache Blanc $2.3
另外一杯倒的是 Grenache Blanc，入口時有檸檬的香氣，最後透出了一些蜜瓜與礦物的味道，如果沒這麼愛甜的人會比較喜歡這杯。
桌上還有附上那帕索諾瑪不同葡萄產區的地圖與介紹。
2019 Trombetta Wines Rose of Pinot Noir $1.9
第二杯倒了玫瑰酒，這杯有著櫻桃以及草莓的味道，以及一點點甜甜的香瓜味，我覺得草莓的味道很濃郁，喜歡偏甜一點的白酒與玫瑰酒的我很喜歡。
2018 Chenoweth Wines Red Dirt Rose $2.4
另外這杯挑選的是 Red Dirt Rose，這杯相對有著酸味與礦物的味道，整體較為清新一點。
我們隔壁桌帶了一隻狗。
喝完了白酒跟玫瑰酒之後，就開始喝紅酒。
2017 Kobler Estate Pinot Noir $3.6
這杯 Pinot Noir 有櫻桃以及覆盆子的味道，酒體比較濃厚一點。
2014 Young Hagen Wines Pinot Noir $3
這杯我們都很喜歡，有著清新以及經典的水果香氣，結合了典型的 Pinot 的口感與水果與泥土味，非常小產量，只有產 3 barrels。
最左邊這瓶 2014 Immortal Estate Impassable Cabernet Sauvignon 價錢最高，淺嚐價格為 $21.8，半杯 $48.8，一杯 $89.9。
這區有著我個人比較不愛的 Zinfandel 與 Syrah。
2016 Flambeaux Cabernet Sauvignon $4.3
這杯 Cab 有著香草與覆盆子的味道，相對比較絲滑，帶著一些巧克力的氣息。
2012 Hafner Vineyard Cabernet Sauvignon $3.9
這杯有著花香與果香的 Cab，印象也很不錯。
2014 Immortal Estate Slope Cabernet $5.4
這家位於 Sonoma County 的酒莊 Immortal 有兩瓶 Cab 可以選，我們選的這瓶是 Slope，旁邊還有一瓶是 Impassable，後者價格相對很高，光是淺嚐的量就要 $21，不過因為這瓶酒在外面買也要 $300。我們倒的是 Slope Cabernet Sauvignon，這杯酒體比較扎實，除了果香以外還有黑巧克力、薄荷、茶以及香料的味道。
2010 Laurel Glen Vineyard Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain $7.3
這瓶 2010 年的 Cab 雖然已經擺了十年，不過酒體結構還是很扎實，單寧味相對沒這麼濃郁，整體更好入口。
2014 Young Hagen Wines Pinot Noir $8
這是這天唯一選擇半杯的，也就是剛才都很喜歡的 Pinot Noir，半杯的量比較夠好好品嘗，Tasting 的量大概就是坐下來五分鐘就沒了。
2016 AldenAlli Pinot Noir Sonoma Coast $4
最後這杯是工作人員拿來送我們的，AldenAlli 酒莊由 Kosta 與 Lagasse 家族創辦，其中 Dan Kosta 的另外一家酒莊賣給了納帕知名的酒莊 Duckhorn。這杯 Pinot Noir 我們都很喜歡，酒體中等有著水果的香氣，果香與酒味也都達到很好的平衡。
想找一家特色的品酒室，或是想要一次品嘗到多種葡萄酒，非常推薦這家 Region 喔！
Region
170 Morris St
Sebastopol, CA 95472
(707) 329-6724
Monday - Sunday: 1:00pm - 8:00pm
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