目前分類:米雪兒愛吃食記 (299)

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舊金山這兩年特別火紅的位於卡斯楚區的甜點冰淇淋店 U :Dessert Story 在六月份開了全新的分店 U :Dessert Story Vintage。這家泰式風格的甜點店由知名早午餐餐廳 Kitchen Story 的老闆開的,主打各種精緻的泰式、日式、韓式冰品與甜點還有飲料,是許多人下午聚會或是晚飯之後滿足甜點胃必訪的地方。第二家分店位於舊金山北邊的 Marina 區,與第一家卡斯楚的分店不同的是,除了推出甜點之外,更在上午提供早午餐的鹹食選擇。平日十一點營業,週末十點半,至下午四點之前推出早午餐。傍晚五點至凌晨十二點則是推出甜點蛋糕,滿足不同的客群。U :Dessert Story 甜點的文章可以參考之前的分享:[美食] 舊金山卡斯楚可愛甜點店。抹茶飲品千層蛋糕韓式刨冰 U :Dessert Story

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一道道美味的飲食,不僅可以帶來喜悅與滿足,同時也能撫慰心靈!在特殊節日挑選一家獨特的美味餐廳,與身邊重要的人一起享受這美食的盛宴,絕對是大多是人留下完美回憶的慶祝方式。相信許多人都品嘗過精緻的法式、義大利式或是創新美式的精緻料理,不過中式的高級創意 Tasting Menu 讓人完全耳目一新!

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這家位於 Outer Sunset 的 DayDream Cake Shop,開幕於 2019 年六月,是一家超級粉嫩可愛的網每風格甜點咖啡廳。這裡距離舊金山市區有一大段距離,如果不是專程前來還真的不知道有這一家可愛的咖啡廳的存在。DayDream Cake Shop 門口是粉紅色的超級醒目,室內佈置也很適合拍照,牆上還有之前很流行的翅膀可以拍,完全就是一家適合女孩們聚會的甜點店!

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位於舊金山 SoMa 區的 Virgin Hotels 2019 年二月盛大開幕,Virgin Hotels 是 Virgin Group 集團旗下的飯店,也是舊金山第一家 Virgin Hotels。緊鄰 Yerba Buena 公園地點非常棒,Virgin Hotels 的入口相當有特色,明顯的招牌以及英式的電話亭,踏入飯店大廳整體雖然不大,但是精緻華麗的設計還是讓人留下深刻的印象。

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美味與創意,是讓一家餐廳歷久彌新的關鍵!這家位於舊金山 Lower Pacific Heights 的新美式餐廳 Octavia,在馬路對面就被顯眼的藍色與玻璃相間的風格吸引。開放式的廚房以及結合許多大自然的設計的餐廳環境,讓人感受到最質樸的天然特色。Octavia 由大廚 Melissa Perello 創辦於 2015 年,主打新美式料理,將加州風味發揚光大。從開幕之後隔年的 2016 至今年 2019 年,連續四年均榮獲米其林一星的殊榮!

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Dandelion Chocolate 可以說是舊金山最知名的巧克力店之一,這是一家 bean-to-bar 的巧克力工廠,直接從原產國採購曬乾的可可巧克力豆,一手包辦了烘培、研磨、調溫、倒模等多項工程。販賣來自不同地區的可可豆所研磨出來的巧克力產品,更提供工廠參觀,讓客人可以充分了解這些巧克力的製作過程,進而更加喜愛與了解店家所熱愛的巧克力!目前在舊金山 Dandelion Chocolate 一共有三家分店,分別是同樣位於 Mission 區的 Valencia Street 上的巧克力工廠與咖啡廳、渡輪大廈內的小店、以及這棟全新開的 Bloom Chocolate Salon。

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說到灣區最受歡迎的飲茶餐廳,絕對不能不提的應該就是鯉魚門了。還記得大學的時候,第一次從 LA 來灣區拜訪親戚的時候,親戚就帶我去吃了鯉魚門,當時就印象深刻。鯉魚門集團後來除了 Daly City, Dublin 以及 Milpitas 之外,更擴展至稍微有點不同的稍為高階的飲茶餐廳,分別是 Dragon Beaux 俏龍軒以及今年 2019 三月底全新開幕的,位於漁人碼頭附近巧克力廣場的 Palette Tea House 彩籠。

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舊金山 SoMa 區新開幕不久的 Virgin Hotels,是 Virgin Group 集團旗下的飯店。總部位於英國倫敦,目前在美國的舊金山跟芝加哥有飯店,也即將在許多城市,包含拉斯維加斯、紐奧良、棕櫚泉、紐約、達拉斯等地建造飯店。Virgin Hotels 內有幾家很有特色的酒吧,包含華麗的大廳酒吧以及舊金山最新的頂樓露臺酒吧 Everdene,在十二樓可以欣賞到舊金山市中心的高樓大廈,還有南邊的開闊景緻。

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期待好一陣子的來自日本的 Gram Cafe and Pancakes 上個星期五終於在舊金山西南邊的 Stonestown Galleria 購物中心開幕了!Stonestown Galleria 這兩年陸續開了許多華人喜愛的餐廳,包含 CP 值超高的丸龜製麵 Marugame Udon、士林夜市小吃、一芳水果茶、85度C以及這家來自日本大阪的 Gram Cafe and Pancakes,在去年即將開幕的消息釋出之後就引起非常多人引頸期盼,開幕之後更是有許多人爭相前往排隊品嘗!

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舊金山的 SF MoMA 現代藝術博物館在 2016 年歷經三年整修之後華麗開幕,而一樓最顯眼的空間留給了榮獲餐飲界奧斯卡以及米其林三星的韓裔大廚 Corey Lee 的新美式餐廳 In Situ。In Situ 來自拉丁文意思位在原處,將世界頂尖名廚的招牌菜匯聚於此,無須遠赴異國就可以品嘗到來自世界各地的星級創意料理,就如同一座集合世界之最的美食藝術展館!

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三月初的星期六晚上來到了位於舊金山 Mission Street 上,2018 五月份開幕的新美式餐廳 Birdsong,開幕不到一年就榮獲了米其林一星的殊榮。Birdsong 的主廚為舊金山米其林三星餐廳 Saison 的廚師 Chris Bleidorn,行政主廚則是之前任職於另一家米其林三星餐廳 Quince 的廚師 Brian Limoges,可謂大有來頭。

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位於舊金山海灣旁邊 Pier 5 的西班牙 Tapas 餐廳 Coqueta,開幕於 2013 年,是一家新穎現代的西班牙小菜料理餐廳。餐廳名字的意思在西班牙文中是調情或是著迷的意思,由大廚 Michael Chiarello 掌廚,結合加州的新鮮食材與西班牙的小菜類型料理手法,有相當獨特的風格。餐廳位於舊金山海灣 Pier 5 碼頭旁邊,海岸旁邊的位置更增添了浪漫的氣息。

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位於舊金山市中心的 Zombie Village,全新的夏威夷風格 Tiki Bar 開幕於 2018 年十二月中,開幕不久就吸引許多人前來拜訪。這是一家由 Future Bars 集團開的酒吧,這個集團旗下還有知名的夏威夷酒吧 Pagan Idol, Bourbon & Branch, Local Edition 以及 Rickhouse,每一家都相當受歡迎,風格也有所不同!

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漫步在法國巴黎的石磚小路上,街道兩旁延伸至人行道上的遮陽傘下,就是一家又一家的咖啡廳與法式小酒館。不論是欣賞著塞納河盤的風景,還是看著來往在香榭麗舍大道的人群,都是最愜意最優雅的法式享受。

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位於北加州灣區 Sunnyvale 的錦里緣 Jin Li Yuan 開幕於 2016 年,2018 年夏天更在東灣 Fremont 開了第二家分店,吸引非常多麻辣火鍋的熱愛者前來嘗鮮!錦里緣是一家道地的四川成都火鍋,使用進口的罐裝香油,完全保留了成都麻辣火鍋的原汁原味,讓在美國加州的人也能品嘗到道地的麻辣鍋的味道。

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位於舊金山 Nob Hill 坡頂的五星級飯店 Fairmont San Francisco,有著舊金山最華麗的聖誕佈置。歷史悠久的 Fairmont 飯店,從 2008 年開始,每年都會在富麗堂皇的大廳擺出營造節日氣氛的巨型薑餅屋和聖誕樹,而這足足有一層樓高的薑餅屋也是全加州最大型的薑餅屋!

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週末悠閒舒適的早晨,由早午餐喚醒美好的一天就是最美好的方式。舊金山的早午餐餐廳選擇多樣,從經典美式鄉村風、新美式特色料理、再到法式庭院風格早午餐樣樣俱全。如果想嘗試 CP 值極高的特色新美式早午餐,特別推薦 位於舊金山北邊的 Russian Hill 的新美式餐廳 Stones Throw開幕於 2013 年,Stones Throw 主打簡約質樸的加州美式料理,其經營理念相當簡單:就是美食、熱情、以及歡樂!

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位於舊金山日本城的 Ramen Yamadaya 山田屋,第一家店在 2010 年創立於南加州許多日本料理聚集的 Torrance,直到 2013 年正式進軍舊金山,在日本城戶外美食街開了一家位於二樓的拉麵店。開幕至今受到不少拉麵熱愛者的喜愛,也被選為舊金山必吃的拉麵之一。

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位於舊金山 Lower Nob Hill 區 Geary Street 上的 Mensho Tokyo 自從 2016 年二月份開幕之後就受到許多好評,也被美食網站選為舊金山必去的拉麵店之一。來自東京的 Mensho Tokyo 在日本也受到許多好評,結合幾種不同的手工拉麵,拉麵口感Q彈且麥香十足,搭配不同的拉麵湯底選擇,讓人光是研究菜單就充滿了期待與驚喜。

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一個城市的味覺就像這座城市的底色,是私密的也是公開的,從來豐滿著城市人的精彩生活。對於舊金山來說,這座城市從來不缺經典的味覺樣本,熔爐式的烹飪風格,隨著不同國家的移民而來,懷舊又創新,充滿想像力,這份味覺飽含著一份記憶的投射。

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