Olympic National Park 奧林匹克國家公園位於美國華盛頓州西北角的半島上，緊臨太平洋，距離西雅圖大約四個小時車程，是一座地貌與生態非常豐富的國家公園。奧林匹克國家公園由四個不同的區域組成，分別是太平洋的海濱、高山地區、溫帶雨林、以及東邊較乾燥的森林。從海邊溫暖潮濕的沙灘到高聳嚴寒氣候的山脈，讓遊客在拜訪的時間中，體驗到一年四季不同的氣候以及不一樣的生態景觀。數千年來，美國印地安原住民居住在奧林匹克國家公園。早在 1774 年就有歐洲人航海探險經過這個地區的海岸。不過直到 1885 年，才有探險隊深入奧林匹克半島內，在 1897 年這裡被宣布為國家森林；1909 年成為國家自然保護區；而直到 1938 年六月，奧林匹克國家公園正式成立。國家公園中有著一整片奧林匹克高山群，最高的是 Mount Olympus，海拔高度為 7,980 英尺 (2,432 公尺)。國家公園內的 Hoh Rainforest 與 Quinault Rainforest 雨林是美國本土大陸上最潮濕的地方，其中 Hoh 溫帶雨林每年降雨量為 12 英尺 (3.7 公尺)。
來訪西雅圖，如果想從高處欣賞這座城市的美景，包含其他鄰近城市與自然風光，如果天氣好的話，還可以看到南邊 Mount Rainier 火山。西雅圖最知名的登高塔應該就是地標 Space Needle 太空針塔，我第一次拜訪西雅圖的時候也登上 Space Needle 欣賞風景。不過如果想要看到整座西雅圖市中心高樓大廈的景色的話，推薦可以前往南邊的西雅圖最高樓 Columbia Center 欣賞壯觀的景致。這棟 Columbia Center 有 76 層樓，是西雅圖最高的建築，於 1985 年完工，當年是美國西岸最高的大樓。位於 73 樓的 Sky View Observatory 高度大約 1,000 英尺，是美國西海岸北邊最高的觀景台。這裡可以 360 度欣賞西雅圖市中心以及鄰近的美景，像是東邊約 10 英里的城市 Bellevue、Cascade Mountains 喀斯開山脈、Mt. Baker、依利雅特灣 Elliott Bay、天氣晴朗的時候還可以看到東南邊 Mount Rainer 以及西北邊 Olympic National Park 的山景。
Woodinville 位於西雅圖東北邊，車程大約半個小時，是居民或是拜訪西雅圖的遊客近郊旅遊品酒的景點。這裡位於 Sammamish 河谷，有著超過一百家品酒室以及酒莊，大部分位於 Woodinville 的酒莊都是在華盛頓東邊的 Columbia Valley 種植他們的葡萄，夏季溫度大約八十度華氏左右，秋天早晚溫差大，適合葡萄成熟與產生天然的酸度。
位於派克市場旁邊的一條小巷 Post Alley 內的 The Pink Door，是西雅圖評價非常高的義大利海鮮餐廳。餐廳沒有明顯的招牌，這天白天經過的時候想說特別找一下，結果繞了兩三次才找到。雖然沒有明顯的招牌，不過粉紅色的大門呼應餐廳名字，告訴大家就是這裡了。The Pink Door 接受網上訂位不過數量不多，這次抵達之後才打電話詢問，結果服務人員告知未來一整個星期都被訂滿，需要到現場排隊。
三月底前往西雅圖，第一天抵達機場便租車前往近郊的酒莊 Woodinville 還有一些比較遠的景點，晚餐來到了位於 Bellevue 的 The Dolar Shop 豆撈坊。The Dolar Shop 源自於澳門，澳門人以當地盛產的海產使用不同的湯底搭配不同的食材煮成火鍋，選擇豐富相當精緻鮮美。在世界各地都有不少分店，像是美國、加拿大、杜拜、倫敦、巴黎、首爾、東京、大阪、新加坡等。在美國的分店包含這家位於 Bellevue 以及紐約 Flushing 的分店，還有即將在波士頓開全新的分店。
Lady Yum 是西雅圖一家馬卡龍甜點專賣店，由熱愛烘培的 Megan Wagstaff 創辦，在西雅圖東北邊 Kirkland 市中心、機場、Amazon Day 1 辦公大樓以及今天拜訪的這家緊鄰 Pioneer Square 各有一家分店。在西雅圖一共拜訪了位於市中心 Amazon Day 1 樓下以及 2019 年二月份才全新開幕的位於 Pioneer Square 的分店，特別推薦南邊 Pioneer Square 一區的店面，不僅空間比較大、設計也非常有特色、而且還多了許多華麗精美的法式慕斯蛋糕！
西雅圖市中心北邊一點點的 Seattle Center 是一座有著許多藝術、教育以及觀光性質的區域。這裡為了於 1962 年舉辦的世界博覽會建造，主要包含 605 英尺高的地標 Space Needle、一座大型噴水池 International Fountain、與日本神戶的友友誼鐘 The Kobe Bell 等。現在還以一些博物館美術館，像是 Museum of Pop Culture 流行文化博物館、Pacific Science Center 太平洋科學中心、奇胡利玻璃藝術園 Chihuly Garden and Glass 等。
Suika Seattle 是一家在西雅圖非常受歡迎的居酒屋，位於市中心東邊的 Capitol Hill 一區，晚餐時段通常都要排隊。這天晚上從飯店出發之前先看了 Yelp，發現可以訂七點左右的位置，馬上先訂上再一路走過去。
全球最大的公司之一 Amazon 亞馬遜在西雅圖的總部位於西雅圖，近幾年開始往市中心的地方開始擴建發展。其中 Doppler, Day 1, 以及透明的花園溫室 The Spheres 被稱為 urban campus，也是參觀西雅圖總部會去的核心。Doppler 又被稱為 Amazon Tower I，有 37 層樓高，於 2015 年十二月中開放。大樓名稱 Doppler 是於 2014 年推出的 Amazon Echo 內部使用的代號。另外旁邊這棟 Day 1 又被稱為 Amazon Tower II，一樣是 37 層樓高，於 2016 年十一月開放。Day 1 的名字是創辦人兼 CEO Jeff Bezos 認為 every day is day one 而來，本來是位於主要園區 South Lake Union 的兩棟大樓的名字，後來因為蓋了這棟新的而使用這個名字，讓原本的兩棟辦公大樓改名。而位於兩棟大樓中間的 Amazon Spheres 是開幕於 2018 年一月底的三顆圓球形的溫室，全部被五角化六十面體給包圍，三到四層樓高的溫室裡面有著超過四萬棵植物，是 Amazon 員工的開會工作、曬日光浴放鬆的地方。想來參觀 Amazon 總部可以報名週二與週四舉辦的導覽活動，導覽員將會帶領參觀 Doppler, Day 1 以及 The Spheres，名額有限建議確定行程之後就先報名：https://www.seattlespheres.com/visit-hq
這次在西雅圖住的飯店，是位於市中心 4th Ave 以及 Olive Way 轉角口的老牌經典飯店 Mayflower Park Hotel。這裡的地理位置相當方便，搭乘機場輕軌 Link Light Rail 下 Westlake 站走出來只要兩分鐘，往西邊四個路口可以走到知名景點派克市場，往北邊走 17 分鐘可以到 Space Needle 以及奇胡利玻璃藝術園、EMP 音樂博物館。距離市中心的辦公大樓也非常近，像是走到 Amazon的玻璃溫室花園只要 7 分鐘左右，不論是出差或是旅遊都是很方便的住宿選擇。
相信大家來到西雅圖一定會將世界第一家星巴克加入必訪名單，不過一定千萬別錯過了這家星巴克的高階品牌 Starbucks Reserve 典藏咖啡以及咖啡烘培工廠！Starbucks Reserve 的咖啡廳近幾年在全世界各地開了不少，舊金山也開了不少家，不過烘培工廠則沒有很多家，主要位於西雅圖、紐約、東京、上海、米蘭等地。西雅圖這家開幕於 2014 年十一月，上次拜訪西雅圖的時候還沒有，這次便馬上加入口袋名單。
來訪西雅圖如果想要品嘗精緻日式的抹茶甜點，特別推薦一定要來這家來自日本的抹茶咖啡廳 Nana’s Green Tea。他們的抹茶都是來自日本自己製作的茶園，品質相當高。除了在日本有非常多家分店之外，海外在台灣、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國都有分店。美國第一家分店位於夏威夷，西雅圖這家開幕於去年 2018 年秋天，是美國本土第一家分店。開幕到現在都非常受歡迎，據說週末或是晚上前來幾乎都要大排長龍呢！
米雪兒周遊列國 (25)