Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

上週日第二次拜訪了這家去年 2021 年開幕的新穎美式餐廳 Ernest，由之前的米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦，結合許多日式風格，例如生魚片、壽司等的海鮮創意料理，個人覺得比 Rich Table 更有記憶點。Ernest 位於 Mission 區近年來許多餐廳聚集地，附近停車位算好找。餐廳原本是一家有戶外座位區的咖啡廳 Coffee Bar，門口相當低調招牌也不明顯。

在經歷了 2020 年的大火之後，這座加州最古老的州立公園 Big Basin Redwoods State Park 終於於 2022 年 7 月 22 日部分區域重新開放。目前開放的區域包含了 Redwood Loop Trail, Dool Trail 等等，文章內照片拜訪於 2020 年六月底拍攝，同年八月份的一場野火延燒了將近 97% 的 Big Basin Redwoods State Park。現在來訪需要申請 Day-Use 停車，停車費為 $6，還需要加上每台車 $2 的預約費用。Big Basin Redwoods State Park 這座州立公園成立於 1902 年，公園內有許多古老的海濱紅木巨樹，位於舊金山南邊、聖荷西的西邊、聖塔克魯斯的北邊，這座州立公園距離舊金山大約 75 英里，雖然里程並不是特別遠，不過蜿蜒的山路還有很多單線道會車的彎角，開起來既費時又費力。

六月中的週日前往舊金山北邊索諾瑪縣的小鎮 Sebastopol，市中心的 The Barlow 結合 12 英畝的戶外市集，有各種美食、啤酒釀酒廠、葡萄酒品酒室等等，非常好吃好逛。這天抵達的第一站來到了這家開幕於 2018 年的 Fern Bar，平日推出晚餐以及週末的早午餐，每天晚上都有現場音樂演奏，以多種花朵植物的調酒以及當地的美味食材料理的美食為主，非常受歡迎。Fern Bar 由知名餐廳 Handline 的老闆 Lowell Sheldon 與 Natalie Goble 共同創辦，聯合了其他餐廳的老闆與主廚，還有米其林三星 The Restaurant at Meadowood 的調酒經理，完全豐富了 Sebastopol 精緻調酒的選擇。

七月初拜訪納帕山谷，在結束兩家酒莊的品酒行程之後的的晚餐來到了這家位於 Saint Helena 的餐廳 The Charter Oak Restaurant。開幕於 2017 年夏天，The Charter Oak Restaurant 主打新穎美式的家庭式料理，有各種來自旁邊 3.5 英畝的自家農場種植的蔬菜，以及各種煙燻火烤的海鮮與肉類。創辦人兼老闆的 Christopher Kostow 是知名米其林三星餐廳 The Restaurant at Meadowood 的行政大廚，他也在 2013 年榮獲美食屆奧斯卡 James Beard Award 頒發的最佳西岸大廚的殊榮。

West Street Cafe 位於緬因州 Bar Harbor 市中心，這裡除了是前往 Acadia National Park  阿卡迪亞國家公園的門戶城市，同時也是郵輪必停的港口城市。開幕於 2008 年，以海鮮料理為主，菜單上有各種調酒葡萄酒以及前菜海鮮的選擇。這天是我們前往阿卡迪亞國家公園的第二天，離開國家公園欣賞了 Cadillac Mountain 山上壯觀的夕陽之後，就來到 West Street Cafe。當天需要稍微等候座位才能入座，大約等候 20 分鐘。

2022 年五月底來到了美國東部佛羅里達州的 Disney World 迪士尼世界，生日晚餐來到 Contemporary Resort 飯店頂樓 15 樓的 California Grill 吃晚餐慶生。這座飯店距離夢幻王國 Magic Kingdom 園區走路只要十分鐘，晚上九點多園區內的城堡會有盛大的煙火表演，在 California Grill 可以居高一邊吃晚餐一邊看煙火，戶外也有露台可以不用隔著玻璃欣賞煙火，重點旁邊還會撥放煙火的音樂，氣氛非常棒，沒有在這裡用餐也可以搭乘電梯上來欣賞！

佛羅里達奧蘭多的 Walt Disney World Resort 迪士尼世界是最大的迪士尼園區，有四座陸地樂園以及兩座水上樂園。2022 年五月底安排了一趟一個星期的旅行，第一天一大早抵達之後就先安排了水上樂園的行程。Typhoon Lagoon 颱風湖是其中一座水上樂園，開幕於 1989 年，是迪士尼世界度假區第二座水上樂園。這裡有著世界最大的戶外人造浪池之一，樂園背景設定為一個颱風徹底摧毀了的古代熱帶樂園，有許多船隻、釣魚器具、衝浪板被吹得四處散落。樂園中心有一艘卡在 Mount Mayday 的捕蝦船，其中吉祥物是一隻鱷魚 Lagoona Gator。

2022 年 July 4th 國慶假期來到北加州的優勝美地國家公園露營三天兩夜，優勝美地核心Valley 地區一共有四座營地，個人最喜歡的是 Upper Pines 營地，地點相對方便，距離馬場也有一段路不會有味道，還有流水的廁所可以使用。往年拜訪的時候因為都很臨時決定，可以在預計出發日期前兩週開始每天查一下營地預約網站，每次都可以如願看到別人退掉的營地立刻下訂。這次因為打算在連假的時候拜訪，又想要住兩個晚上，因此就在預約一開放的五個月前早起預約。

七月初的週五晚上跟朋友拜訪了這家舊金山今年新開幕的新穎韓式餐廳 Bansang。位於日本城旁邊，Bansang 被 EaterSF 譽為舊金山 2022 年最受期待的餐廳，結合韓國傳統美食以及新穎創意的設計，將韓式料理與法式日式進行多種的融合。主廚 Ethan Min 曾待過多家知名的米其林餐廳，包含韓國首爾的 Gaon，以及舊金山的米其林三星 Atelier Crenn 還有二星的 Saison。另外一名主廚 Jin Lim 也曾經在舊金山米其林一星的 Michael Mina 與已經結束營業的 Kinjo 擔任廚師。事先可以在 Tock 網站上訂位，訂位時需要先付每人 $20 的押金，抵達餐廳會把錢退回卡裡面。

在北加州灣區想要挑一家精緻的法式甜點店除了半島以及 Mountain View 那幾家之外，也很推薦這家位於 Campbell 的蛋糕咖啡廳 Marvel Cake。去年生日好朋友準備的生日蛋糕就是這家的，當時就印象很深刻。Marvel Cake 由  Maryam Menbari 創辦於 2009 年，推出各種法式糕點、馬卡龍、蛋糕、冰淇淋，還有許多特色的咖以及法國茶的選擇，位於 Campbell 的咖啡廳在 2020 年二月中才全新開幕，可以來這裡享受下午茶或早餐。