十一月中的星期五晚上拜訪了這家位於舊金山 Polk Street 上的由 Son & Garden 開的秘密酒吧 Secret Bar。Son & Garden 開幕於 2020 年初，正好在疫情爆發之前。當時立刻就去吃了早午餐印象很不錯，後來知道還有這座相隔兩間店距離的 Secret Bar 可以吃下午茶，就非常想要預約。不過當時大概二月底三月初，只能預約到四月的座位，後來灣區疫情在三月中爆炸進入居家防疫的狀態，所有餐廳都關閉室內用餐區，因此就沒有去成。最近 Secret Bar 才終於重新營業，不過沒有推出下午茶，只有晚餐時段營業。整體裝潢比 Son & Garden 多了一些夢幻科技感，有自己的特色調酒單以及小點單，也可以再點 Son & Garden 的晚餐菜單，適合來此小酌配小點，或是直接來吃晚餐也可以。Secret Bar 位於 Son & Garden 旁邊，中間相隔了一間飯店 Hotel Epik，地點不會太難找，不過空間不是特別大，建議要事先寫 email 去預約 (eat@sonandgarden.com)，需要註明是 Secret Bar 的預約。
上個星期左右是舊金山為期十天的餐廳節 SF Restaurant Week，已經好多年沒有特別在餐廳節特別挑餐廳去吃，這次臨時隨意查了一下，而且還能訂到座位，就預約了這家位於舊金山 Marina 區的法式餐廳 Isa Restaurant。Isa Restaurant 是舊金山老牌法式餐廳之一，開幕於 1997 年，是由台灣人大廚 Luke Sung 創辦的。Luke Sung 在 14 歲從台灣來美國，曾經在他的爸爸與叔叔的餐廳工作，並在 26 歲的時候開了這家結合加州與法式風格的餐廳，並以他的女兒 Isabelle 的名字命名。
十月底的週末跟朋友一起拜訪了這家在我口袋名單好一陣子的新穎美式餐廳 Flowers，位於 Saratoga 市中心，在 2020 年九月初開幕，整體裝潢非常精緻華麗，粉紅色的絲絨沙發以及花朵的牆面還有開放式的吧檯都非常漂亮。其中 Flowers 非常值得一提的就是葡萄酒的價錢超級合理，都是外面的零售價，甚至是會員或是 Costco 的價格，自己帶酒也免開瓶費，而且菜單上的選酒也都很不錯，像是有納帕山谷 Duckhorn 的 Merlot、Quintessa 的旗艦酒、加州中部 Justin 的 Isosceles、DAUO 的 Cab、以及膜拜酒莊 Hundred Acre Wraith 的 Cab、Healdsburg Flowers 酒莊的 Pinot 與 Chardonnay、以及 Dom Perignon 與 VC 的香檳，餐廳內的價格甚至比外面賣的還便宜！
在舊金山如果想要找尋一處復古風格的酒吧餐廳，推薦這家位於舊金山聯合廣場旁邊的 Palihotel 二樓的 Fisher Loft，在 2020 年初由 Palisociety 飯店集團打造重新裝潢改造，這間飯店的建築本身非常具有歷史，是典型的維多利亞建築，前身是 Mystic Hotel 而在 1930 年代是 Hotel Navarre，在 1920 年代是 Colonial Hotel。Fisher Loft 是一間挑高的 Loft 風格酒吧餐廳，有著加州的風格融合蜂蜜的顏色、鮮豔色調的家具，每天早上提供簡單的咖啡與早餐，週三至週日系午三點至晚上九點提供各種小點調酒與晚餐。之前只對住客開放，在今年九月份的時候對所有人開放。
The Interval at Long Now 是舊金山非常有特色的酒吧咖啡廳，位於舊金山北邊的 Fort Mason 內，旁邊有停車場停車很方便。The Interval at Long Now 的設計風格結合科技博物館，挑高的空間像是圖書館，入口處有一座地球儀時鐘，又被稱為一萬年時鐘，設計每年都會響十次不同的順序的鈴聲，持續一萬年。現在疫情之後拜訪需要檢查疫苗卡以及 ID，咖啡廳挑高的空間相當寬敞，座位區有不少人在這裡使用電腦工作或是享受一杯咖啡。
舊金山的 Hayes Valley不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧，不論是早上來這裡喝一杯咖啡開啟美好的一天，還是下午來這裡逛街小酌一杯，或是晚上來這裡品嘗美味的異國料理，都可以深刻感受到 Hayes Valley 的魅力。這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月，是一家新穎的法式餐廳，整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。Monsieur Benjamin 由米其林韓裔大廚 Corey Lee 創辦，他同時也是舊金山米其林三星餐廳 Benu 的大廚。另外餐廳的行政主廚為 George Dingle，曾在倫敦的米其林餐廳任職，也待過 Benu，後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師，對法國料理有豐富的經驗。在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊，在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。
這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions 位於舊金山 Fillmore Street 上，在日本城附近。State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營，一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅。餐廳名字來自於加州州鳥 - 鵪鶉，疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取，而現在沒有餐車只有單點的選擇。在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項，也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一，並在 2014 年開始榮獲米其林一星，一直保持到今年 2021 年一直都有星級的殊榮！
九月的週末在 Santa Cruz 的晚餐來到了這家在我口袋名單非常久的 Shadowbrook，創辦於 1947 年，是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋，後來被棄置，直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下，經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受到當地人熱烈的喜愛，並在 1958 年建造了從山坡上來回餐廳的纜車電梯，讓遊客可以搭乘纜車從坡頂一路往下來到餐廳的入口。如果 Shadowbrook 專屬的兩座停車場都沒有位置，停在別的地方的話，可以撥打電話 (831) 475-1511 搭乘餐廳專屬的接駁計程車前來。
如果你喜歡吃生蠔，推薦這家位於舊金山北邊北灣 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！位於雷斯岬國家海岸公園 Point Reyes National Seashore 內，Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐，週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights 的輕食時段。Saltwater Oyster Depot 晚餐是五道菜的套餐，需要事先訂位，可以選擇室內或是室外座位。我們在星期六午餐時段拜訪，午餐只有開放戶外的露臺座位區，不需要訂位，座位是先到先得，有可以站著或是坐著的兩個區域。除了緊鄰餐廳的露臺區，還有停車場旁邊的野餐區，在那裏可以自己帶其他的食物飲料，不過點餐的時候就是要選擇外帶，食物會是紙盒裝而不是盤子。
北加州灣區的火鍋店真的越來越多，選擇也超級豐富。這家位於 San Mateo 的道地重慶麻辣火鍋 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋，在 2018 年開來北加州，開幕之後就一直很想去拜訪。現在疫情之後已經重新開放室內座位區，比較近的座位都有加裝壓克力隔板。十多年前，劉一手只是一家街邊火鍋小店，現在已經在全球擁有 500 多家分店，在北美有不少分店，是深受眾人喜愛的重慶火鍋餐廳。這天我們在星期日晚餐時段前來，五點開門我們大約在五點半抵達，餐廳內已經接近滿座，寫好等候清單之後服務生直接帶領我們入座。
位於舊金山 Mission 區的 Sushi Shio 由餐飲集團 Mins Group 創辦，旗下還有 Sushi Hon 以及 Sushi Ondo 兩家餐廳。其中 Sushi Shio 與 Sushi Hon 的菜單相對比較像，結合日式與一些特色美式的風味，Ondo 則是比較偏向日式韓式結合的料理。這天我們事先在 Yelp 上訂好位置，餐廳有吧檯座位、室內與戶外露臺區，整體風格感覺滿精緻可愛的。
Labor Day 連假的第一天週六的晚餐，來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。原本訂好了下個星期要去 Lake Tahoe 太浩湖，不過因為從八月份開始燃燒嚴重的山火導致南太浩湖全部居民需要撤離，因此便延後了太浩湖之旅。長週末機票與飯店價格特別貴而且又人擠人，便決定在附近走走健行。提早一個星期左右訂了 Madcap 餐廳，訂位的時候只剩下晚上 8:30pm 的時段。不過因為九月份天黑還很晚，便安排了北灣 Point Reyes 國家公園海岸一日遊，上午出發一共走了兩條步道，包含下午走的長度約 10 英里的 Tomales Point Trail，走完之後開車來到北灣的 Madcap 用餐。
這家位於北加州半島 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog，創辦於 2015 年，位於最熱鬧的 University Avenue 旁邊，由大廚 Robbie Wilson 掌廚，使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜，結合北加州與日式料理的特色，是相當新穎的料理餐點。Bird Dog 餐廳空間寬敞，結合木頭與水泥的工業風，從戶外看也相當顯眼。
這家舊金山新開幕不久的 Ernest 是一家新穎美式海鮮餐廳，位於 Mission 一區，餐廳前身是一家咖啡廳 Coffee Bar，挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區，還有小小的戶外座位庭院區。由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦，相當有特色。原本預計在 2020 年夏天開幕的 Ernest 受到疫情影響，延期到了今年三月份才盛大開幕。Ernest 可以透過 Resy 訂位，不過超級受歡迎，開放預約之後一天內基本上就會被訂滿，一定要在開放訂位之後馬上訂，才可以選到晚餐時段的座位，不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。這天訂了下午五點的座位，餐廳附近路邊停車不難找。
位於舊金山 Divisadero 街上的 Hina Yakitori 開幕於 2019 年九月，是北加州灣區第一家日式串燒料理的 Omakase 無菜單料理，由創辦人 Tommy Cleary 以及米其林一星壽司餐廳 Ju-Ni 的 Geoffrey Lee 與 Tan Truong 共同創辦。疫情前餐廳只有 12 個吧檯座位，每個座位都可以看到大廚與其他廚師在中間使用備長炭烤串燒、製作生魚片等各種美食。疫情之後現在只有八個座位，與別組人間隔很開。事先在 Tock 網站上訂位，無菜單的 Omakase 廚師發辦料理一共有 13 道菜，包含串燒、生魚片、日式生雞蛋飯、沙拉、甜點，價格為每人 $139，訂位時加收 20% 小費以及稅，總價為 $357.23，現場可以再加點酒水以及 A5 和牛。Hina Yakitori 使用最高等級的和歌山市紀州備長炭燒烤，肉串都香味四溢。
終於第一次成功排到了位於北加州南灣 Valley Fair 購物中心的鼎泰豐 Din Tai Fung！自從鼎泰豐在北加州於 2016 年開幕之後，就一直考慮去吃，不過之前排過幾次 waitlist 都要等非常久，畢竟南灣好吃的東西很多，常常等了半小時就決定去吃別的了。排過最久的一次至少等了接近兩個小時，不過因為當晚從台灣來玩的親友要搭飛機回台灣，再等下去怕會來不及只好改去吃別的。因為鼎泰豐南加州也有，所以也沒有特別真的非排到不可。
在舊金山有許多東南亞料理的餐廳，其中包含泰式料理、越南料理、緬甸料理等，這家位於舊金山日本城的 Nari 由榮獲米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 的創辦人兼大廚 Pim Techamuanvivit 開創，店名在泰文中是女人的意思，代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。Nari 在 2019 年夏天開幕之後，被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award，許多報章雜誌爭相報導，是一家相當受歡迎的餐廳。
位於舊金山 Design District 一區的新穎美式融合日式的牛排館 Niku Steakhouse，是一家開幕於 2019 年二月份的牛排店，主打各種餐廳自己乾熟成的牛排、日本 A5 和牛等高級食材，主打木炭燒烤的料理方式。Niku Steakhouse 使用北加州的食材原料，以及最高級的美國與日本牛排，菜色與傳統的美國牛排店稍有不同，像是之前推出了茶碗蒸，現在菜單上的酥炸豬耳、軟殼蟹等。如果提早抵達餐廳，也可以逛逛隔壁的 The Butcher Shop by Niku，專賣各種由常常往返日本的肉商挑選最高等級的最佳牛排回來販售。店內可以買到各種和牛肋眼牛排、牛肉塊、漢堡排、戰斧牛排等等，讓客人可以自己買回家料理。
新穎美式韓式餐廳 Restaurant Gish 是這幾個月的網紅餐廳，位於南灣的 Santa Clara，開幕於 2020 年十月份，由韓國主廚親自料理，服務生也都是韓國人，有一種私廚料理的感覺。Restaurant Gish 的餐廳空間不大，一共只有五桌加上吧檯，當晚拜訪時其中一桌只是擺放用品的雙人小桌，所以加上我們一共只有四桌。開放式的廚房可以看到廚師在裡面準備餐點，整體空間給人一種特色的藝術氣息。Restaurant Gish 每個月的菜單都會更換主題，六月份的主題是共享，每一道菜都是採取大份量上桌，旁邊擺上一根夾子方便讓大家夾菜入自己的盤子中。六月份的菜單價格成人為 $47，一共有五道菜，不過看到之前的菜單有提供 $21 的 Wine Tasting 搭配葡萄酒，不過現在只有點單杯的選擇。
今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。平時對米其林餐廳稍微有點研究的話，應該一定會聽過 Saison。Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳，因為受到許多人的喜愛，便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。Saison 在 2011 年初次榮獲米其林一星的殊榮，在 2012 年升到二星，更在 2015 至 2018 年連續四年榮獲米其林三星的最高殊榮。不過在 2018 年 Joshua Skenes 將餐廳經營轉手給了另外一位大廚 Laurent Gras，餐廳菜單也有所更換，不過也在 2019 年米其林降至兩星。據說換主廚降星這件事情，在米其林評鑑上非常常見。
米雪兒周遊列國 (25)