[美食] 灣區女生聚會最愛新穎美式華麗餐廳。免開瓶費精美調酒中高階葡萄酒搭配美味特色餐點 Flowers Saratoga @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

十月底的週末跟朋友一起拜訪了這家在我口袋名單好一陣子的新穎美式餐廳 Flowers，位於 Saratoga 市中心，在 2020 年九月初開幕，整體裝潢非常精緻華麗，粉紅色的絲絨沙發以及花朵的牆面還有開放式的吧檯都非常漂亮。其中 Flowers 非常值得一提的就是葡萄酒的價錢超級合理，都是外面的零售價，甚至是會員或是 Costco 的價格，自己帶酒也免開瓶費，而且菜單上的選酒也都很不錯，像是有納帕山谷 Duckhorn 的 Merlot、Quintessa 的旗艦酒、加州中部 Justin 的 Isosceles、DAUO 的 Cab、以及膜拜酒莊 Hundred Acre Wraith 的 Cab、Healdsburg Flowers 酒莊的 Pinot 與 Chardonnay、以及 Dom Perignon 與 VC 的香檳，餐廳內的價格甚至比外面賣的還便宜！

Saratoga 主要街道兩邊都有一些停車場，核心區晚餐時段位置稍微不好找，不過如果往旁邊開一小段就可以找到。停好車來到餐廳門口，純白色的餐廳掛著 Flowers 的金色底黑字招牌，相當有質感。

入口處左手邊有藍色沙發與水晶燈的座位區，低調奢華。

寬敞的吧檯區。

另外一邊則是粉紅色絲絨沙發區，菜單主打新穎美式的特色，適合多人一起分享，每一道菜都很漂亮而且很搭酒。

室內座位間隔都很開，坐起來也非常舒服。戶外也有搭好的棚子用餐區。

Little Singer $10
首先點了調酒，酒單與菜單常常更換。朋友點的無酒精調酒，喝起來像是百香果檸檬氣泡水。

Kiss the Bubble $16
我點的是這杯，使用柑橘伏特加、利萊白利口酒，加入葡萄柚、小紅莓、茉香綠茶蘇打水，上面有一球乾冰泡泡，可以親一下或是用手戳破，超級可愛，調酒酸酸甜甜的也是我喜歡的風格。

Hummingbird $16
這杯名為蜂鳥的調酒超級可愛，使用伏特加為基底，加入香柑、羅勒、新鮮檸檬以及氣泡蘇打水，上面用白色棉花糖以及迷迭香點綴，給人一種蜂鳥停在樹梢的感覺。

2019 Austin Hope Cabernet Sauvignon $14
這杯是來自加州中部 Austin Hope 酒莊的 Cab，在 Vivino 評分很高，這家酒莊在 Paso Robles 已經有超過三十年的歷史。帶著香草、木頭與巧克力的味道，酒體比較明顯，稍微有點煙燻的味道，我還滿喜歡。

Ahi Tuna Tataki $26
前菜點了服務生推薦的七味粉黃鰭鮪魚，下方是包著毛豆的酪梨，淋上松露桔子醬油，上面擺上柚子飛魚卵以及酥脆的大蒜片，調味很不錯，有一點微辣的口感。

Kampachi Crudo $25
這份也很好吃，新鮮的鰤魚生魚片擺在昆布上，上面有切片的葡萄、小洋蔥，淋上油醋醬以及日本芝麻油，每一片生魚片都很有嚼勁，調味也好吃。

Prawn Cigar $24
另外這份也是招牌菜之一，四隻做得有點像是春捲的蝦子，裡面包著一片紫蘇葉，上面撒上飛魚卵，盤子上點綴了一圈一圈的芥末蛋黃醬與芒果醬，很喜歡這道！

7oz Wagyu Filet $60
等了好一陣子終於上主餐，點了一份 7oz 的美國和牛牛排，旁邊附上香料奶油以及法式松露薯條，牛排選了 Medium 的熟度，切成四塊大家一起吃。

Double Cut Lamb Chops $54
另外一份主餐選的是羊排，正好有四塊帶骨羊排，服務生推計的 Medium 熟度恰到好處，外皮微焦內裡軟嫩，旁邊搭配青瓜酸乳酪醬汁以及希臘沙拉小菜，也非常下酒。

2017 Silver Oak Cabernet Sauvignon $20
吃完前菜之後大家再點了第二杯酒，包含了來自那帕山谷的 Silver Oak 酒莊的 Cab，相較於第一杯更柔順一點，單寧也比較沒這麼明顯。有著莓果與香草以及太妃糖的香氣，很適合搭配主餐。

2018 Goldeneye Pinot Noir $15
朋友點的這杯是來自 Anderson Valley 的酒莊 Goldeneye 的 Pinot，之前去納帕山谷的 Paraduxx 的時候有品嘗到 2013 Goldeneye Pinot Noir，當時就很喜歡，也買了一瓶回家。

Cantarito $16
我點的是這杯調酒，以墨西哥龍舌蘭為基底，加入柚子、百香果、墨西哥波布拉諾辣椒以及葡萄柚蘇打水，辣的味道相對沒有很明顯，不過有一種異國的風味。

Molten Chocolate Cake $14
甜點選了熔岩巧克力蛋糕，旁邊有一球開心果冰淇淋，下面鋪上了巧克力脆片以及果仁糖，淋上巧克力醬。

Flourished Strawberry Shortcake for Two $28
另外這份相當有特色，使用像是椰子造型的冰塊製成的碗，裡面裝的是柚子檸檬醬、開心果、以及開心果海綿蛋糕，還有三種不同的草莓，分別是新鮮草莓、草莓果醬以及草莓果乾，吃起來相當有特色，上面用薄荷葉以及花瓣點綴，視覺上也相當可愛。

整體來說滿喜歡 Flowers Restaurant，食物價錢雖然比較高，不過每一道都算好吃，也很適合搭配酒。而葡萄酒與調酒的選擇豐富，尤其葡萄酒價格超級合理，也可以自己帶酒免開瓶費，適合與三五好友相聚來此小酌配餐。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

2022 年十月初跟朋友第二次拜訪了這家位於 Saratoga 市中心的新穎美式餐廳 Flowers，整體裝潢相當精緻華麗少女風，有著粉紅與深藍色絲絨沙發、花朵牆面等布置。來到 Flowers 非常推薦可以點葡萄酒，因為這裡最特別的就是葡萄酒價錢非常合理，就是外面的零售價甚至是會員價，酒單上的選酒也很不錯。

/tmp/phpGWNEqL

/tmp/phpASZ6yj

2018 Justin Isosceles $70
這次我們選了這瓶來自加州中部 Paso Robles 的 Justin 酒莊的 Isoceles，我也非常推薦喜歡品酒的人不能錯過加州中部的酒莊，Justin 酒莊除了有品酒室也有餐廳，建議可以直接訂餐廳用餐同時品酒。2018 Isosceles 有 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 10% Merlot，聞起來有淡淡的香草與肉桂的香氣，入口之後層次感明顯，還有些許皮革與濃郁的莓果香。

/tmp/phpkBYYcJ