Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Sigh Wine Bar 位於 Sonoma Plaza 市中心，是一家精緻漂亮的香檳氣泡酒品酒室。平日營業至晚上九點半，週末更是到十點半，非常適合離開酒莊之後前來拜訪。Sigh 開幕於 2012 年，被美食旅遊雜誌 Travel & Leisure 選為美國 25 家最棒的品酒室之一，主要推出香檳與氣泡酒，在 Yelp 上更獲得滿分的評價，已經被我列入口袋名單好一陣子了。

這天下午離開位於 Kenwood 的酒莊之後前來，白色的牆面與招牌相當低調卻很有質感。

品酒室內空間其實不大，下午來訪的時候，沙發區大約是八分滿的狀態。不過巧妙使用鏡面裝飾，讓整體空間感覺寬敞明亮。

相當鮮豔活潑的裝飾設計。

座位區主要為窗邊的沙發區。

後方的沙發座位區。

以及圍繞著吧檯的座位。

透明的桌子內鑲崁了各式瓶蓋。

墊腳的椅子裝滿軟木塞，非常有特色。

旁邊以各種大的香檳氣泡酒瓶裝飾。

酒單。

氣泡酒單，有著法國的香檳、加州氣泡酒、以及產自其他國家的氣泡酒。對了，大家知道氣泡酒與香檳的差別嗎? 香檳之所以能夠稱為香檳，必須產於法國香檳地區，使用指地的葡萄品種以規定的生產方式製作釀造的才能被稱為香檳，不然就統稱氣泡酒。

其他葡萄酒，包含紅白酒、玫瑰酒、啤酒。如果是平日 12pm - 3pm 來訪，可以點三杯一組的 Flights，能夠品嘗更多不同的香檳氣泡酒。

JCB N69 Brut Rose, Burgundy $12
請服務生推薦的玫瑰氣泡酒。這杯來自法國勃根地，色澤粉粉嫩嫩非常漂亮。

Tattinger Brut La Francaise, Reims $17
也是請服務生推薦的香檳，來自法國的香檳 Brut，口感相對 Dry 帶著一些甜味，入口之後回甘，不過整體普通。

Chocolate Truffle $3
另外點了一顆巧克力搭配香檳。中間夾著的巧克力醬非常濃郁，很好吃。

拿起後方的酒瓶拍照，這瓶是來自加州酒莊 Gloria Ferrer 的氣泡酒。

Veuve Clicquot Brut 的香檳。

喜歡香檳氣泡酒的人，推薦可以前來這家緊鄰 Sonoma Plaza 的品酒室。品嘗香檳之後還可以去旁邊逛逛吃晚餐，非常悠閒舒適呢。

Sigh

120 W Napa St
Sonoma, CA 95476

(707) 996-2444

Sunday - Thursday: 12:00 pm - 9:30 pm
Friday - Saturday: 12:00 pm - 10:30 pm

https://www.sighsonoma.com/

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