目前分類:紐約 (95)

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紐約可謂美國的美食之都,各國的料理的翹楚在這裡都能找得到。而榮獲米其林三星的餐廳,紐約一共有五家,分別是日式 Chef's Table at Brooklyn Fare, 新美式法式料理 Eleven Madison Park, 法式海鮮料理 Le Bernardin, 日式壽司料理 Masa, 以及法式料理 Per Se。之前拜訪過經典的 Eleven Madison Park,這次便趁著農曆除夕夜拜訪這家自從紐約有米其林評鑑之後,連續 14 年都榮獲米其林三星的榮譽的法國餐廳 Per Se。由知名大廚 Thomas Keller 於 2004 年開的餐廳 Per Se,緊鄰哥倫布圓環,有著華麗精緻的裝潢以及坐擁中央公園與南邊高樓大廈的景觀。

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紐約各大博物館的資源相當豐富,其中必訪的博物館之一,位於第八大道與 79 街交叉口的 American Museum of Natural History 美國自然史博物館了。這座博物館建於 1869 年,館藏包含各大洲的哺乳類動物、人類學、古生物學、地球科學、天文學等等,是世界上瀏覽人數最多的博物館之一。其中 2006 年的電影 《博物館驚魂夜》就是在這裡拍攝的,講述夜間看守在自然史博物館的警衛在博物館遇到的奇妙故事。

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這次在紐約拜訪了一家位於韓國城新開一年左右的韓式燒烤餐廳 Yoon Haeundae Galbi,由於這天與朋友以及長輩聚餐,特別挑了一家看起來相當新穎的餐廳。Yoon Haeundae Galbi 的背景也大有來頭,是一家於 1964 年代由 Yoon 윤 尹氏家族在韓國釜山海雲臺區的開韓式餐廳第三代在紐約創辦的,在釜山已經相傳了兩代,是當地人非常喜愛的餐廳。第三代 Bobby Yoon 便繼承了爺爺與父親的美食理念,在紐約韓國城開了這家 Yoon Haeundae Galbi,將道地的韓式料理帶到西方來。

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來訪紐約如果想吃日式鍋物,超級推薦這家位於東村的 Shabu-Tatsu East Village,好吃程度甚至超越了在北加州任何一家日式涮涮鍋!自從上上次拜訪紐約第一次吃了之後,就被我列為來紐約想吃涮涮鍋的必訪餐廳。Shabu-Tatsu 餐廳座位不多,如果是熱門用餐時段前來還需要稍微等候一下,這次於星期五晚上十點多拜訪,正好有一桌空桌可以直接入座。

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紐約的帝國大廈 Empire State Building 是紐約的地標之一,以紐約州的暱稱 The Empire State 而命名。帝國大廈於 1930 年動工,1931 年落成。帝國大廈從 1931 直到 1972 都一直是世界最高樓,保持世界最高建築地位最久的摩天大廈,也是世界第一棟超過 100 層樓的建築,現在是世界上第 43 高的大樓。紐約目前有三棟主要的觀景台,從北至南分別是位於洛克斐勒中心的 Top of the Rock、帝國大廈、以及最南邊的世貿中心觀景台 One World Observatory。第一次拜訪紐約我登上了 Top of the Rock,可以清楚看到中央公園的風景以及帝國大廈入夜之後紅綠搭配的燈光。第二次拜訪紐約就登上了帝國大廈,欣賞紐約最經典的角度。後來也拜訪了位於南邊華爾街金融區的 One World Observatory,由於最新建成,因此設施以及特效最為新穎,可以參考之前的文章:[旅遊] 紐約居高臨下俯瞰城市美景。世貿中心觀景台 One World Observatory

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提到紐約的地標,大家第一個想到的幾乎都是自由女神 Statue of Liberty。而登上自由女神所在的自由島 Liberty Island 幾乎也是觀光客到紐約必做的事情之一。自由女神是法國送給美國的禮物,象徵著自由以及民主。自由女神於1886年10月28日落成,高達 46 英尺。自由女神其實一開始並不是綠色的,而是暗沉的銅色,但是在 1900 年之後,由於漸漸氧化而產生了綠色的銅綠,才變成了現在這個顏色。在 911 事件之後,自由女神以及自由島都停止向公眾開放,直到 2009 年才重新開放,不過在 2011 年安裝電梯與廁所,進行為期一年的整修。於 2012年10月28日再度開放,但才一天就因為受到 Sandy 颶風的影響再度關閉至 2013 年。我初次拜訪紐約碰巧就是在 2012 年聖誕節,當時只能搭船到旁邊欣賞自由女神,並沒有辦法登島。直到 2014 年夏天,才終於第一次登上自由女神所在的自由島。

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這次農曆過年來訪紐約,其中一家早已加入我口袋名單列為必去的餐廳,就是來自日本的 ZAUO。早在一年多前得知這家來可以體驗釣魚樂趣的餐廳即將在紐約開幕,立刻隨時關注確認開幕日期,比最初預計時間晚了半年多,終於在 2018 年十月份開幕的 ZAUO,在東京、大阪、福岡都有餐廳,除了可以現場體驗釣魚釣龍蝦的樂趣之外,釣到之後還可以自己挑選料理方式,一魚多吃,真的超級有趣好玩!

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若是要推薦一家紐約必去的酒吧,這家位於曼哈頓南邊華爾街附近的 The Dead Rabbit 絕對是推薦名單中的其中之一。由兩位有著夢想的調酒師於 2013 年創辦,接著連續幾年榮獲世界最棒的酒吧、北美年度最棒的酒吧、世界最棒的調酒酒單等等各項殊榮,每次拜訪酒單也都會更新,絕對讓人充滿了驚喜。酒吧一共有三層樓,分別是一樓比較隨興的 The Taproom,以傳統雜貨店的風格為靈感,櫃子上擺了各式各樣的酒與罐頭,屋頂上則是貼滿了舊照片。連地上都撒上了木削,與懷舊的雜貨店非常相似。個人最喜歡的是二樓 The Parlor,這裡就是榮獲多項調酒獎項的殿堂,風格華麗,調酒選擇超級豐富。而三樓 The Occasional Room 則是只接受事先預約,適合舉辦私人活動或是品嘗各種威士忌,目前還沒拜訪過。

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Takahachi Bakery 位於紐約華爾街附近,是一家結合了麵包店、日式茶屋、咖啡廳的複合式餐廳。這家可愛的日式咖啡甜點店生意非常好,不僅吸引許多上班族前來購買麵包糕點當早餐午餐,也有許多人坐在咖啡廳內品嘗一份甜點與咖啡,享受難得的悠閒。

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Raines Law Room 是紐約非常知名的 speakeasy 隱密酒吧之一,Raines Law Room 的名字以於 1896年在紐約州通過的一條法案而命名,這條法案名義上是增加酒税,實際上是抑制酒精的消耗量,與美國於 1920年至 1933年期間下達的禁酒令也有關係。Raines Law Room 在紐約有兩家分店,其中一家位於熨斗大廈附近,這次拜訪的這家則是位於中央車站幾個路口之外 The William 飯店內。Raines Law Room 本店的文章可以參考: [酒吧] 紐約低調奢華特色酒吧。浪漫垂簾玫瑰香氣與特色調酒 Raines Law Room

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三月份來訪紐約,星期五晚上晚餐之後,搭地鐵前來位於布魯克林 Cobble Hill 區域的 Elsa 酒吧。這家酒吧以二十世紀的時尚偶像代表 Elsa Schiaparelli 為名,結合鋼鐵與鏡面的吧檯,適度融合了黃銅與大理石餐桌、水晶燈,讓酒吧整體看起來非常典雅。

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Bird & Branch 位於紐約 Midtown West,距離最熱鬧的時代廣場只有兩個路口。開幕於 2018 年一月底,是一家很可愛又明亮的咖啡廳。使用來自舊金山的 Saint Frank 咖啡豆,讓大家可以在這熱鬧的百老匯劇院區域,找到一座安靜悠閒的角落,品嘗一杯濃郁的咖啡。

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紐約這座領先全美時尚潮流的城市,不僅有著各式各樣的品牌時裝秀,各大品牌最新品也都在紐約旗艦店首輪推出。來到紐約絕對是學習了解時尚潮流的最佳城市之一。其中 The Fashiong Institute of Technology (FIT) 創辦於 1944 年,是一所以針對時尚產業中的藝術、商業、設計、科技等科系的學校。在這所學校中,有一座博物館 The Museum at FIT,創辦於 1969 年,收集展示了各項服裝、紡織品、以及配件。固定的館藏超過五萬件,年代從 18 世紀初期到現代,非常值得一看。

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提到紐約最棒的一間調酒酒吧,許多美食雜誌與達人一定會將這家位於東村的 Death & Co 列入名單中。開幕於 2006 年的最後一天,這座酒吧在迎接 2007 年之際做足了最佳準備。短短幾年便榮獲全美最佳調酒酒吧,以及世界最棒的調酒酒單等殊榮。

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位於紐約 Upper West Side 的 Recolte Bakery,開幕於 2017 年十月初,短短五個月就被美食網站 Eater New York 列為紐約必去的麵包店之一!這家由來自台灣得獎無數的麵包師傅 Chef Jay 創辦,結合台式麵包與法國麵包的特色,同時得到紐約 2018 年最佳可頌麵包的殊榮。Recolte Bakery 除了麵包還有各式精緻的蛋糕與咖啡,明亮寬敞的座位區提供插座與免費 Wifi,是一家可以坐下來放鬆休息的美味咖啡廳。

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Sojo Spa Club 位於紐澤西 Edgewater,距離紐約曼哈頓緊鄰一條 Hudson River 哈德遜河,坐擁了眺望曼哈頓美景的寶座。2017 年一月開幕,至今一年多,是一家有著八層樓的獨棟三溫暖,以韓式三溫暖為設計主軸,結合許多不同文化,呈現出高級豪華的美式風格。Sojo Spa Club 是目前在美國我最喜歡的一家三溫暖,不僅室內與戶外的三溫暖設施豐富,環境更是非常舒適乾淨,還可以隨時眺望曼哈頓的天際線。

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海之味.jpg

 

來到紐約如果想吃道地的台式中式料理,就都會前來位於 Queens 皇后區的 Flushing 法拉盛。在這一區亞裔人口佔總人口將近 70%,因此也有小台北之稱呢。從曼哈頓前來法拉盛,最方便的方式就是搭乘地鐵 7號線下終點站 Flushing Main Street,一走出車站就會瞬間覺得自己回到亞洲,放眼望去都是華人餐廳商店。不過整體給我感覺更像是早期的武漢深圳,反而比較不像台灣。

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最近幾次來到紐約,總是會搭乘地鐵七號線來到終點站的 Flushing Main Station 吃台式料理。Flushing 法拉盛主要為華人居住的區域,是一座中國式的集市,有許多餐廳商店等,外圍則是華人住宅區。一走出地鐵站,兩旁就像回到了亞洲,有非常多的商店與小吃店可以逛與大飽口福。

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提到紐約的博物館,絕對必去的就是位於中央公園東邊,Upper East Side 上東區的 The Metropolitan Museum of Art (The Met) 大都會藝術博物館。博物館入口位於第五大道上,是世界上最大並且參觀人數最多的藝術博物館之一。同時與大英博物館、羅浮宮、聖彼得堡隱士館一起被稱為世界四大博物館。大都會藝術博物館對外開幕於 1880 年,就是位於現在中央公園內的位置,館內的收藏跨越了超過 5,000 年歷史,有著超過兩百萬件藝術品,整個博物館被劃分為十七個區域,值得花上半天的時間在此參觀。

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武昌排骨.jpg

 

Taiwan Pork Chop House 台灣武昌好味道位於紐約的中國城,開幕於 2014 年。若是詢問在紐約曼哈頓的台式料理,非常多人都會推薦這家餐廳。台灣武昌好味道是位於台北西門町武昌街的「好味道排骨大王」來紐約開的餐廳,深受許多人喜愛。

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