Castello di Amorosa 城堡酒莊，位於納帕山谷 Napa Valley 較北邊的城市 Calistoga，位於以景觀纜車知名的 Sterling Vineyards 酒莊對面。其實 Castello di Amorosa 的酒莊歷史並不悠久，開幕於 2008年，至今只有八年歷史。創辦人 Dario Sattui 同時也是 St. Helena 知名酒莊 V. Sattui Winery 的老闆，於 1993年前購買了這塊位於 Calistoga 的地，並於 1994年開始建造這座以 13世紀歐洲古堡為模板，使用許多古蹟作為建材的城堡。
前來城堡酒莊可以選擇 General Admission tasting only (只要品酒) 或是可以參加 guided tour (跟隨導遊一起參觀探索城堡) 兩種方式。General Admission 可以參觀城堡其中兩層的區域，不能前往地下通道與酒窖，最後的品酒可以選擇包含五杯的 Premium Tasting $25，或是包含 Reserve wines (限量保留酒) 的六杯 $35。如果想要跟著導遊參觀城堡並了解更多歷史背景等介紹，同時也可以參觀地下室、儲酒地窖等，可以選擇參加 Guided Tour $40，總長大約一小時四十五分鐘，包含了一個小時左右的導覽參觀，以及 45分鐘左右的私人品酒時間。品酒的部分與 General Admission 一樣，$40的是五杯普通的 premium wine tasting，也可選擇 $50 的 reserve wine tasting。品酒的時候也可以加 $5 加巧克力，讓品酒更有層次與整體感 (不過我個人覺得沒有必要，因為品酒是有限時的，整體有一點趕。而且是站著品酒，在參觀完之後腳有點小痠，並不是非常悠閒放鬆。而且巧克力是一大片掰成塊狀的，放在玻璃罐中。選擇要加巧克力的時候，導遊就會隨意倒幾塊在面前的品酒單上)。
這天我們預訂了下午 2:30pm 的 Guided Tour with Premium Tasting，一個人的價錢是 $40。我們在前一家 Robert Mondavi 酒莊的中文導覽結束之後 ([旅遊] Napa Valley 納帕山谷。知名葡萄酒與完整中文導覽。Robert Mondavi Winery)，來到 St. Helena 中心的 Gott's Roadside 吃完漢堡薯條，便一路驅車來到了城堡酒莊 Castello di Amorosa。其實我第一次來訪納帕山谷的時候，第一家參觀的酒莊就是這家城堡酒莊，當時留下了深刻又美好的印象。不過其實個人認為這家酒莊比較偏觀光導向，以導覽以及整體的氣氛為特色，葡萄酒的部分真的普普通通。因此這幾年來，雖然前來納帕十幾二十次，純論品酒並不會特別來到這家酒莊。
週六的午後，城堡酒莊的人潮非常多。停車場幾乎全滿，工作人員為了疏散交通，便指引我們把車停到後面釀酒區不是停車位的地方。一路沿著小徑走進城堡。
城堡前還有護城河，旁邊種滿了各類鮮花。
通往城堡的大門。
入口處掛著牌子寫著不同的導覽選擇。不過城堡酒莊非常受觀光客歡迎，因此前來的時候會建議先上網預訂。若是品酒的部分在網上預訂的時候不確定想要 premium 或是 reserve，建議可以先訂購比較便宜的 premium，可以在品酒的時候視情況跟導遊說要加錢升級為 reserve tasting。
踏入城堡之後就是報到區。提供訂購姓名與人數之後，查了每個人的 ID 以及訂購時使用的信用卡，便會發介紹資料以及票給大家。
Castello di Amorosa 意思就是 Castle of Love 愛之城堡，由 V. Sattui 的老闆 Dario Sattui 一手建造。Sattui 在建造的時候便一心想要將城堡蓋得非常正統，因此建材都是使用古老的手工建材，並且依照 700-800年前的建造模式蓋成。
導遊首先會帶領我們來到了 The Chapel 教堂。這裡如果沒有參加導覽的遊客也可以自由前來，當然有參加導覽的遊客，在導覽結束也可以再度回來這裡參觀拍照。在中古世紀，教堂總是在城堡中最主要的部份，通常也是第一個建造的區域。
在這裡，導遊會讓大家坐在教堂的座位區，一邊查看大家的門票，一邊講解一些注意事項。
旁邊也有許多城堡主人從各地帶回來的古董。
接著，我們來到了我覺得城堡最美的區域 The Courtyard。這座城堡的庭院充分了展現了 Dario Sattui 對這座城堡正統的建材的堅持。這裡每一個螺絲、每一個螺釘、每一座燈都是純手工製作。門都是手工種植的橡木製成，使用的鐵也都是來自義大利 Umbria 的鐵匠手工打出來的。整座城堡一共有八層樓，其中四層在地底下。一共有 107個房間，每一間風格與功能都不同，完全不重複。
城堡所使用的石磚也都是從歐洲購買的，總共超過 8,000噸。觀看城堡的石塊，便可以看出 15世紀的歐洲，不同的城堡風格與背景。
其中這半邊的石塊非常整齊，每一塊大小都差不多，每一面也都是平整的。這時候正值治安良好的時候，有時間來好好製造這些建築材料。
而另外這半邊則是反映了比較戰亂時期的歐洲，每一塊石頭大小都不一，都是能拿到什麼材料就要趕快建造的時期。
導遊這時詢問大家，是否知道為什麼庭院中有些窗戶用石頭封起來嗎? 其中一個人回答正確，是因為 window tax 的關係。當年歐洲是根據每一戶的窗來計算稅金的，因此許多人為了省稅，便將窗戶用石塊封起來。
這區也是 General Admission 的人可以前來的區域。
接著，我們就來到了 The Great Hall。這座大廳是整座城堡的活動中心，牆上的壁畫是義大利底型的灰泥牆上的水彩畫，是由義大利畫家 Fabio Sanzogni 花了 18個月的時間繪畫完成的。
這裡可以容納非常多的賓客。
這座壁爐也是 Sattui 購買來的古董之一。
參觀完 The Great Hall 之後，便來到了戶外。
往外望過去，對面的酒莊是 Sterlings 纜車酒莊。[旅遊] Napa 寧靜莊園風飯店 Harvest Inn X 高空纜車 Sterling Vineyards
戶外露台空間非常舒服。
庭院中的長廊也有歐洲的古典藝術風格。
繞到後方，我們來到了釀酒室。這間是 White Fermentation Room 白酒發酵室。白酒使用鐵桶發酵，因此沒有紅酒特有的木頭香氣。
旁邊就是使用木頭發酵的 Red Fermenation Room 了。
紅酒發酵室後方，就是通往地下室的入口。地下室就是只有參加 Guided Tour 的遊客才能夠前來的區域了。
地窖區非常大，道路蜿蜒錯綜複雜，要跟緊導遊以防迷路。
入口處的小房間內擺放了許多值得收藏的酒。地窖內擺放的酒，有些是放置超過 125年的珍藏呢。
另外一間放置葡萄酒的區域。最後面最大瓶的可足足有 27公升呢，要價不斐。需要專門的倒酒支撐架才能夠倒得出來。
這一區擺放了 V. Sattui 的甜點酒，如 Angelica 等知名的甜點就儲藏於此。[旅遊] Napa Valley 酒莊與美食。義大利風格莊園 V. Sattui Winery X 道路旁美味 Gott's Roadside 漢堡
另外這區有許多的小房間。導遊說酒莊會員的萬聖節活動，這區會改成大型的萬聖節鬼屋，大家可以盡情變裝打扮、走鬼屋迷宮，同時無限量品酒。
這間是 Armory，擺放了許多盔甲與兵器。
其中這個可是有著超過百年的歷史的盔甲。
接著又下樓梯來到了 Torture Chamber。由於在歐洲的古堡都有這種審問室，因此 Sattui 為了讓這座城堡保持正統的傳統，當然也就建造了這個房間。這座 Iron Maiden 是貨真價實的古董喔~
接著就來到了寬敞的酒桶區。
在這裡，導遊會讓我們品嘗看看去年的 Cabernet Sauvignon。2015年的，以 Cab 來說實在是太新，還不到好喝的程度。不過看著導遊拿著專門的長勺子，把酒盛出來裝入酒杯中，還是感覺非常新奇。
這杯約一年左右的葡萄酒，非常的澀，不過感受這樣從酒桶裡面盛出來喝，真的很特別。
導覽差不多在這裡結束，我們會經過禮品店來到私人的品酒室。
這邊是大眾的品酒室。
私人的品酒室大約可以容納 15~16個人，就是我們一個團的大小。
空間不大不過很有氣氛。
品酒單，我們的 reserve tasting 可以從裡面的紅酒、白酒以及甜點酒中任選五種。可以自己選擇或是請導遊幫忙挑，也可以選擇兩個人或三個一起 share，這樣可以喝到十種或是十五種不同的葡萄酒。
White Wines 白酒的部分，導遊幫我們挑選了這四種。
Chardonnay $28
Pinot Blanco $26
Gewürztraminer Dry $21
Gewürztraminer $22
Red Wines 紅酒，選了以下四種。
Barbera $28
Zingaro $39
Merlot $34
Cabernet Sauvignon $44
Sweet Wines 甜點酒
Moscato $29
La Fantasia $30
這杯 La Fantasia 甜點酒顏色很漂亮，也很清新好喝，本來有點猶豫要不要買，不過後來覺得它不值 $30，再加上不能 waive 導覽費用，所以就沒有購買。
整體來說，城堡酒莊的葡萄酒表現普普通通。不過來訪這家的目的，主要也不是以品酒為主，參觀這麼宏偉古典的城堡，也是非常難忘的體驗呢。
結束之後，就來逛逛禮品店。
這幾瓶超大的酒，分別有 15L、18L、以及 27L。
比較小一點點的的倒酒器，光是這台倒酒器就要 $4,250，大概要台幣 13萬。
禮品店還有賣香氛、以及各類芳香肥皂。這些肥皂的味道都是各類不同的酒類，非常有特色。後來我們買了一塊 White Zinfandel 香味的香皂回家，擺在書桌上真的非常香。
這個就是最大的倒酒器，真的超級巨大的。
價錢也是非常驚人，美金 $9,950，加完稅要三十幾萬台幣。不過如果是大型的聚會，使用這樣的倒酒器並購買這麼大瓶的葡萄酒，也是讓活動更有趣並難忘的方式呢。
逛完禮品店，我們便自由逛逛城堡。
有非常多地方可以探索。
從城堡望下去的葡萄田風光也是非常開闊。
可以沿著裡面的階梯往上爬。
這個轉輪就是控制城堡的大門的捲輪。
這裡更高，視野更開闊。
在這個居高臨下的露台，我們拍了無數張照片。
城堡外面是綠油油的草地，有家長帶著小小來在草地上玩耍。
還有雞跑來跑去。
後面還有一區養著許多羊。
最近一次來到納帕，特別跑來城堡酒莊買白葡萄汁回家，順便在庭院中跟可愛的羊玩了一下。
葡萄園中還有孔雀呢。
旁邊還有圍欄圍起來的可愛小豬，看到我就從裡面狂奔過來要吃的，真的太可愛了。
其實城堡酒莊裡面還有許多貓，只是不知道為什麼，這次一隻都沒有看到，以下這幾張是 2012年前來時拍的。
當時在品酒區看到的小橘貓。
在我們出來到戶外草地的時候，又遇到了剛剛那隻小橘貓。
離去前來到了納帕山谷的觀光客必停招牌前拍照。夕陽西下，映照著這塊招牌以及後面一整片的葡萄園與山脈。
旁邊就是 Wine Train 會行經的鐵軌。
城堡酒莊的 Syrah 紅葡萄汁以及 Muscat Canelli 白葡萄汁，不喝酒的人可以嘗試看看喔。
Castello di Amorosa
4045 St Helena Hwy
Calistoga, CA 94515
(707) 967-6272
Monday - Sunday: 9:30 am - 6:00 pm
http://www.castellodiamorosa.com/
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