[旅遊] Sonoma 悠閒戶外野餐區。免費品酒 Cline Cellars－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Cline Cellars 的創辦人 Fred Cline，於 1960年代開始，便在位於加州 Oakley 的農場開始學習種植各式農作物。幾年後與同樣熱愛栽種的 Nancy Bunting 結婚，夫妻倆決定要將對種植農作物的經驗，依法泡製來認真摘種葡萄。他們於 1993 年搬到了 Sonoma 的一座 350英畝大的農場，並種植 Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, 以及 Syrah 等幾種不同的葡萄品種，隨後便開立了小型的家族管理式的酒莊，讓喜愛葡萄酒的愛酒人是可以來此品酒與購買他們一手栽種與釀造的紅白酒。

Cline Cellars 是 Napa 與 Sonoma 一整區難得還維持著品酒免費的酒莊。以前幾乎每間酒莊都是免費品酒，但是有越來越多的遊客都仗勢的品酒免費，而來品費品嘗卻不購買，導致酒莊幾乎都要收取品酒費，如果最後購買酒大部分酒莊都可以將品酒費折抵掉。

Cline Cellars 的酒莊是一棟很家庭式的獨棟房子，有著戶外露台以及花園，有種歐風的小農莊的感覺。

品酒區可以選擇右手邊這樣全戶外露天的品酒櫃台，也可以選擇半戶外的露台，或是在室內的品酒室裡面進行。

酒莊每天從早上十點開放到下午六點，不過五點之後戶外野餐區便會關閉，最晚五點可以開瓶坐在戶外，而五點半就必須要收拾離開戶外野餐區。

門口種植的很多五顏六色大朵的玫瑰花。

半戶外的露台區有著搖椅以及座位，吹著徐徐微風，非常舒適。

我們選擇在露台區品酒。Cline Cellars 每人可以品嘗五杯 non-reserve 的紅白酒，而位於馬路對面的姊妹酒莊 Jacuzzi Family Vineyards 一樣也提供免費品嘗五隻紅白酒。

2015 Marsanne Rousanne - Sonoma Coast $24
第一杯我們選擇的是這杯口感豐富的白酒。混合了 Marsanne 以及 Roussanne 兩種葡萄，口感清新，富有水果的味道。

2014 Estate Viognier - Sonoma Coast $20
這杯白酒裡面有的桃子、杏子、橙花以及蜂蜜的味道，這是酒莊限定販售的白酒。

2015 Cashmere White - California $20
這杯白酒裡面有著桃子、梨子、香草與花香。裡面加了 Chardonnay, Pinot Gris 以及 Muscat Canelli 三種白酒，味道偏甜。

2014 Pinot Noir - Sonoma Coast $20
這杯 Pinot 裡面有著香草、薄荷以接些許花香的味道，後味透出了淡淡的巧克力香氣。

2014 Cashmere - California $23
這杯 2014 年的酒莊特調的混和紅酒，光是用聞的香味就非常明顯。口味滑順濃郁。加入了 Mourvèdre, Syrah, 以及 Grenache。味道有著櫻桃、覆盆子、巧克力以及淡淡的黑胡椒。

2013 Merlot - Sonoma Coast $22
這杯 Merlot 層次感非常豐富，裡面有巧克力櫻桃以及橄欖的味道。丹寧為相對比較淡，口感滑順。

2015 Cashmere Black Magic - California $25
這杯 Cashmere 是 2015 年的新酒莊特製混紅酒，裡面混合了四種不同的紅酒，包含了 Mourvèdre, Syrah, Petite Siray, 以及 Grenache。裡面混和了莓果、巧克力、以及些許黑胡椒。我個人覺得前一杯 2014 年的 Cashmere 以嗅覺來說，莓果的味道更加明顯。

2012 Cool Climate Syrah - Sonoma Coast $20
這杯 Syrah 的顏色相對比較深，裡面有著濃郁的藍莓以及些許的胡椒味道，不過口感沒有特別讓人印象深刻。

2014 Late Harvest Mourvèdre - Contra Costa County $36
選擇這杯甜點酒，酒莊還會附上一塊包著海鹽與焦糖的巧克力片，吃一口巧克力配上這杯甜點酒，真的非常搭。不過我覺得這杯甜點酒層次感很不明顯，有種將許多甜滋滋的葡萄乾打碎發酵的感覺，甜膩在一塊。雖說不是死甜的味道，但是也沒有深得我心。

品酒結束之後進去 Tasting Room 裡面逛逛。室內空間不大，有著家庭式溫馨的感覺。

室內也有吧檯可以品酒。可以依據個人喜好選擇戶外庭院、玄關露台或是室內的品酒桌品酒。

我們購買了一瓶 2014 Estate Viognier $20 來到戶外的野餐區開瓶品嘗。我一直都比較偏好 sit-down tasting，意即可以坐下來好好品嘗紅白酒，相較於站著匆匆喝過來的悠閒舒適。而像是 Cline Cellars 這樣，雖然品酒只能站著，但是免費品嘗完五瓶酒之後，可以購買一瓶，來到戶外悠閒地坐下來野餐品酒，也是非常不錯的呢~