目前分類:米雪兒愛吃食記 (162)

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透過食物,人們領悟了彼此之間相處的美好時光;通過味覺,人們了解了一座城市的文化與節奏。如果說,故鄉的食物,讓我們儲存了舌尖上的記憶。那麼位於舊金山市中心北邊的小義大利區,正以義大利濃郁的膳食情韻,讓人們追憶美食,饒以回味。

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如果上網找尋舊金山最棒的甜點店,絕對都會看到這家位於 Mission 區的手工精緻甜點店 - Sixth Course。這家甜點店是由兩位擁有高級餐飲、五星級酒店管理經驗的 Gianina Serrano 以及 Bridget Labus 所聯手經營。而店名的由來則是來自 Bridget 奶奶的七道菜料理食譜,其中第六道就是精緻的甜點。Sixth Course 的甜點文化相當重視材料的新鮮度以及品質,從選材的品管到製作的過程都由兩位老闆嚴格監督把關, 所使用的乳製品也都是由加州北岸產地直送的產品。

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在溫暖的春夏,舊金山有著各式各樣的戶外活動。而這個大型的戶外美食流動餐車市集 Off the Grid 更是每年夏季不能錯過的美食活動之一。起源於 2010 年六月,最初的想法是將各式各樣的巷弄街道美食匯集再一起,讓居民與遊客可以來此享受美食,同時與好友與家人相約聊天。Off the Grid 在舊金山的活動分別是週五晚上 5pm - 10pm 於 Fort Mason Center 舉辦的餐車夜市,以及週日白天 11am - 4pm 於 Presidio 的一片大草地上舉辦的野餐餐車活動 Picnic at the Presidio。Off the Grid 只有每年大約三月至十月舉辦,是趁著陽光明媚的溫暖好天氣,與三五好友或是家人寵物一同出遊的活動。

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黑丸於 2006年創立於台灣,接連幾年不停拓展海外市場,展店至中國大陸、新加坡、澳洲、香港、韓國、美國等地。而北加州南灣的分店於上個月七月初才剛開幕,開幕當天吸引非常多人前來排隊。

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位於舊金山金融區的 Barbarossa Lounge,在 Yelp 評論網站上評分非常高。位於小義大利區與金融區的交界處,是許多人下班之後晚餐前來小酌一杯的首選酒吧之一。這家酒吧所在的建築是舊金山最古老的建築之一,甚至經歷過 1906年地震並存活了下來,非常有歷史意義。

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Outerlands 是舊金山的一家新美式餐廳,平日上午供應早餐與午餐,週末則是 brunch 早午餐,每天晚上都有提供晚餐。只有晚餐接受訂位,早午餐時段前來只能現場寫名字排隊候位。餐廳在舊金山 Outer Sunset 區,位於 Judah 與 45th Ave 交叉口,距離 Ocean Beach 只有四個路口。

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Contraband Coffee Bar 是一家起源於舊金山的咖啡廳。本來只有在 Larkin 街上有一家店面,當時就一直很想要拜訪,卻遲遲還沒去。而今年 2017年年初,Contraband Coffee Bar 更在舊金山市中心 SoMa 區 5th 街上開了另一家分店,這天正好與朋友經過,便決定進去喝杯咖啡聊天。

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還記得小時候爸爸最愛聽即興的現場音樂演奏表演,常常週末或是晚上,我們全家都會前往各大飯店大廳酒吧或是餐廳,一邊吃下午茶喝飲料,一邊聆聽各式樂團樂隊的各式風格表演。印象最深刻的有爵士樂團、管絃樂隊、鋼琴演奏等,每一場都是可以盡情在音樂的薰陶中品嘗美食的盛宴。

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從一顆星的優良餐廳到三顆星的夢幻等級,享譽全球的美食權威鑑定《米其林指南》(Le Guide Michelin),一直是老饕與美食家心目中至高無上的美食聖經。近年,更十分親民的評選所謂的超值餐廳,授予「Bib Gourmand 」的稱號,提供價位中等卻同時擁有美味料理與優質服務的「物超所值」餐廳,讓普羅大眾更能輕易地親近米其林。

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說到舊金山知名的麵包店,其實能夠列出名字的有許多家。而若是提到以創意創新為主軸的,首先想到的必定就是這家位於 Larkin 街上 Lower Nob Hill 區域的 Mr. Holmes Bakehouse繼紐約幾年前 Dominique Ansel Bakery 推出的 Cronut (可頌甜甜圈) 風靡一時,至今都要大排長龍之後,舊金山也相繼推出了另一種全新創意甜點 - 結合可頌與馬芬的 " Cruffin "。

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SoMa Mission Bay 區算是一區新興的區域,這裡有著許多全新的社區建築,也有一些具有特色的餐廳與咖啡廳。這天與朋友相約來到這家明亮可愛的咖啡廳 Cafe Réveille,黑色的牆面搭配一整片的玻璃窗,店外原木的招牌上以粉紅色字體寫著店名,旁邊還有一株仙人掌,非常有特色。

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As Quoted 是一家位於舊金山北邊 Presidio Heights 區域 Sacramento Street 上的咖啡廳。開幕至今約一年多,主打從農場直送的新鮮食材製作各式餐點與飲品。自從在網上看到這家咖啡廳的照片之後,就一直非常想來拜訪。這條街上是舊金山其中一條戶外購物街,有各式香氛店、兒童用品店、服裝店、傢俱店等等,As Quoted 位於其中,在這有著滿滿陽光樹影的街道上有著獨樹一格的風味。

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Novela Game.jpg

 

這幾年 NBA Warriors 勇士隊的比賽越來越精彩,隨著球員的知名度上升,票價也是水漲船高。尤其季後賽,不僅價錢如天價,更是一票難求。今年 Finals 冠軍賽的時候,第四場由於在客場 (Cavaliers 騎士隊主場) 比賽,勇士隊的 Oracle Arena 舉辦了 Watch Party 我們便早早搶票去球場觀看現場轉播,可惜輸了,但也是因為這樣才有第五場 Game 5 可以看。

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位於舊金山 SoMa 的 Novela 酒吧,應該是舊金山我拜訪最多次的酒吧。Novela 融合了經典與現代的設計感,高調而不失優雅。整排書籍的擺設讓人彷彿來到了一座圖書館,Novela 西班牙語,顧名思義 - 小說。這裡酒單選擇很豐富,每幾個月更新一次酒單,讓幾個月之後前來就有一些驚喜。詳細的酒吧介紹可以參考之前的文章:

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開幕於 2015年年中的 Farmhouse Kitchen Thai Cuisine,位於舊金山 Mission 區,是一家結合傳統與新穎特色元素的泰式料理餐廳。開幕隔年就榮獲米其林 Bib Gourmand 平價特色餐廳的推薦,並且得到許多美食報章雜誌的推崇與認可。

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位於舊金山 Mission 區的 Trick Dog,從 2014年至今,連續獲得 The World's 50 Best Bars (世界最棒的 50家酒吧) 的殊榮。從 2013年一月開幕到現在,Trick Dog 每六個月便會更換一次酒單。特別的是,不僅僅是變化調酒選擇而已,Trick Dog 每一次的酒單,都是讓人驚豔的創意傑作。今年一月更換到現在的第九期酒單,以 Mural Project 壁畫書為主題,結合舊金山市區充滿濃厚藝術風情的壁畫與調酒,每一頁都是讓人讚嘆的創意。

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巴黎是個豐富又浪滿的美食之都,街道的轉角、廣場的一隅、或石磚鋪就的巷弄深處,散落著許多別具風情的小酒館。走進巴黎小酒館,柔和的燈光、輕快的音樂、樸拙的木桌木椅、粉筆手寫的每日菜單、杯影交錯中,混合著香濃麵包、醇厚的咖啡、法式料理的經典菜色,完美構成巴黎人的生活日常,法國文化裡的獨特符號。

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Big Mug Coffee Roaster 位於北加州南灣 Santa Clara,是一家韓國風格的咖啡廳。店內非常明亮,座位也不少。旁邊的櫃子上還有提供韓文書供客人閱讀。

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舊金山夏威夷風格的 Tiki Bar 其實不少,這篇介紹的 Pagan Idol 位於市中心金融區,開幕至今雖然才一年多,卻早已是舊金山夏威夷風格的酒吧的首選之一。平日下午四點開門,週六則是六點。這天我們於週五下午五點左右抵達,進入酒吧前在門口就要檢查 ID,確認滿 21 歲才能入內。

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舊金山聯合廣場旁邊的調酒酒吧 - Pacific Cocktail Haven 由獲獎無數的調酒師 Kevin Diedrich 與另外兩位知名的調酒師合開,以象徵著好客的鳳梨為招牌,讓來訪的客人把這裡當成最舒適溫馨的聊天小酌之處。酒單第一頁還寫著連毛小孩都可以進入,真的非常溫馨好客。Pacific Cocktail Haven 去年 2016年六月開幕,至今還不到一年,在 Yelp 評論上已經累積不少好評。

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