目前分類:米雪兒愛吃食記 (250)

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Mademoiselle Colette 是北加州灣區一家很可愛的法式甜點咖啡廳,創始店開幕於 2015 年位於 Menlo Park,精緻悠閒的戶外商業區,附近有著許多餐廳,大家喜歡坐在戶外吹吹微風曬太陽,非常悠閒愜意。創辦人 Debora Ferrand 畢業於巴黎藍帶廚藝學校,熱愛各式法國精緻的甜點糕點。另外甜點主廚 Orphée Fouano 曾經在巴黎的五星級飯店工作,與獲得世界糕點廚師冠軍的大廚 Christophe Michalak 共事,也曾經與 2015 年最佳糕點主廚 Fabien Berteau 一起工作,對法式糕點有自己獨特的見解與創意。

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位於舊金山的戶外逛街區 Hayes Valley 的 The Riddler,開幕於 2017 年,創辦團隊全部都為女生,從喜愛浪漫與美好事物的女生的角度出發,把這家香檳酒吧設計得非常有特色。沿著兩旁商店林立的服裝店與咖啡廳一路走來,遠遠的就看到 The Riddler 牆面上可愛的香檳圖案。門口戶外座位區讓人彷彿來到歐洲,上面白色的大字 Champagne Bar 更帶著濃厚的法式風情!

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舊金山今年有好幾家抹茶咖啡廳在市區盛大開幕!這家位於 Mission 區的 Stonemill Matcha 其實早在去年來舊金山開店的消息釋出之後,我就非常期待他們的開幕。Stonemill Matcha 使用引進來自京都的優質抹茶,推出各式抹茶飲品與糕點,以及日式熱食餐點,每天從早上八點營業至下午六點,是前來吃早餐午餐或是下午茶的好選擇。

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ROOH 是一家位於舊金山 SoMa 的高級美式印度餐廳,開幕大約一年多,空間非常新穎舒適。巧妙結合文化、藝術以及音樂,以獨特的印度料理風格配上新鮮的當地食材,從食物到空間都讓人耳目一新。ROOH 每天中午供應午餐,只有週末提供早午餐。而平日下午 4pm - 6pm 是 Happy Hour,提供各式葡萄酒、啤酒、簡單的調酒、以及小點的選擇。

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舊金山有幾家非常有特色的夏威夷酒吧,其中位於金融區的 Pagan Idol 就是其中我很喜歡的一家。開幕於 2016 年二月,至今兩年多累積了許多好評,也是舊金山必訪的酒吧清單之一。Pagan Idol 酒吧主要分成兩個部分,分別是靠近大門口有著自然光的區域,以及推開中間的木門通往裡面的星空茅草屋區域,兩邊的風格大不相同。

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加州的天氣真的非常好,在溫暖的上午,來到一家可愛舒適的咖啡廳,坐在戶外啜飲一杯咖啡配上小點,一整天都有好心情。位於 San Carlos 的 Mints & Honey 是一家非常可愛的咖啡廳,在看到了照片之後就被我列入口袋名單,終於在一個晴朗的上午與朋友一同前來拜訪。

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位於舊金山 Mission 區的 Media Noche 於去年 2017 三月開幕,是一家非常新穎的古巴特色料理。店內的風格非常輕鬆活潑又可愛,從門口的藍綠色牆面到戶外座位的彩色桌子,都讓人彷彿來到熱帶海島度假,心情特別愉快!店名 Media Noche 的意思是午夜,同時也是古巴風味三明治的意思,讓人不難想像這是一家很有獨特風格的古巴餐廳。

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Stable Cafe 位於舊金山 Mission 區,是一家有著工業風室內空間以及可愛的小花園的咖啡廳。創辦人 Thomas 熱愛拉丁美洲料理,因此菜單上結合了許多拉丁美洲的食物與料理方式,採用加州當地的新鮮食材,雞蛋也是從他位於納帕北邊 Petaluma 農場運過來的,相當天然健康。Stable Cafe 外觀非常顯眼,咖啡廳店門口是黑底白字結合亮黃色鮮豔的大門,旁邊就是通往戶外花園的木門,來到這裡彷彿來到了世外桃源。

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說到舊金山必喝的咖啡,Andytown Coffee Roasters 也是一家絕對不能不提的經典咖啡廳。Andytown Coffee Roasters 開幕於 2014 年,開幕不久就被知名美食網站 Eater SF 選為舊金山重要的咖啡廳之一,創始店就是這家位於 3655 Lawton Street 轉角口的咖啡廳。這裡距離舊金山西邊 Ocean Beach 只有幾個路口,來到這裡就可以感受到海風以及海水中的鹽味。

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Izakaya Sozai.jpg

 

說起居酒屋,就讓人想起串燒、炸物、和燒酒。在寒風吹起的夜裡,穿越門前燈籠,掀簾而入,暖色燈光的聚攏,推杯換盞的人們,瞬間被滿室暖意和香氣包圍。卸下疲憊,這時來一壺燒酒,幾份串燒煮物,那治癒的滋味實在暖心又暖胃!

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一聽到 Hotel San Francisco 這個名字,應該都會覺得這是一家位於舊金山的經典飯店,但其實這是一家新開幕不到一個月的新穎特色酒吧!在 Instagram 上一看到 Hotel San Francisco 的照片,馬上就被這家酒吧店內的設計以及特色調酒吸引住了,立刻找了一天與朋友相約前來拜訪。

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Laundré 位於舊金山藝術街區 Mission,在 20th 街與 Mission 的交叉口,深藍色的牆面與白色的大字招牌相當醒目,在馬路對面就會一眼看見。這家開幕於去年九月的 Café-Laundromat,巧妙結合了咖啡廳與洗衣店兩種截然不同的店,讓自助洗衣服的過程變得輕鬆有趣。在舊金山這樣的自助洗衣店並不少見,許多人帶著一大籃的衣服前來,但是在等待洗衣與烘衣的時間,其實沒什麼事情做,也不方便離開太久。Laundré 創辦人 Ariana Roviello 便將自身的經驗結合貼心的創意,讓自助洗衣不再是一件辛苦乏味的事情!

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去年 2017 九月份開幕 Wooden Cafe,位於舊金山非常舒適的戶外街區 Cole Valley,店如其名,結合許多木頭的元素,讓時尚的原木風格與咖啡廳融為一體。踏入店內映入眼簾的是一整片木製的吧檯以及座位區,連菜單都是寫在一塊不規則的木塊上。

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Home Plate 是一家位於舊金山北邊 Marina 區的早午餐餐廳,開幕於 1989 年,最近剛從舊址 2274 Lombard Street 搬到一個路口之外的 2150 Lombard Street。新的餐廳裝潢非常夢幻精緻,有一種童話故事屋的風格,入口處還有一整面綠色盆栽牆面,讓人踏入店內就覺得豁然開朗,十分清新舒服。Home Plate 的早午餐菜色以傳統美式結合精緻的法式為主,選擇相當多樣。

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Villon 位於舊金山 Market 街上現代新穎的 Proper Hotel 內,2017 年九月才剛開幕,由大廚 Jason Franey 以及舊金山知名酒吧 Trick Dog 的幕後推手 BV 集團共同經營。

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充滿國際風格的 International Smoke 位於舊金山金融區知名的 Millennium Tower 千禧大廈的底層,這裡原本是米其林一星餐廳 RN74 的所在位置,2017 年十一月方才由 NBA 超級球星 Stephen Curry 的妻子 Ayesha Curry,與著名米其林大廚 Michael Mina 共同創辦。開幕當日 Warriors 勇士隊還特地全隊到此晚餐造成轟動,開張首月的座位預訂就火爆異常!

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還記得小時候在台灣,只要在街道巷口看到賣雞蛋糕的小攤販,總是會吵著想要媽媽買一包給我。尤其是動物造型的雞蛋糕,拿到的時候更是興奮難耐。左手拿著牛皮紙袋裝的熱騰騰的雞蛋糕,右手往裡面拿一顆出來看是什麼造型。記得有手槍、有公雞、有大象、有馬,一口咬下一邊大笑拿給媽媽看缺了一個角的動物。

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Iron Horse Cocktails 是一家非常復古的調酒酒吧,位於舊金山餐廳聚集的 Maiden Lane,小小的步行街上掛著的燈飾閃閃發亮,晚上讓這裡更增添了浪漫的氣息。Iron Horse Cocktails 開幕於去年七月,評價非常高。這家有著紅色牆面的小小餐廳,白天的時候是咖啡廳,晚上搖身一變成為一家酒吧。門口站著一位身穿黑色衣服、戴著黑色帽子、打著紅色領帶的警衛,檢查每一位入場的客人,確認滿 21 歲方可進入。

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位於舊金山日本城 Japan Center 新開幕一年左右的拉麵 Marufuku Ramen,是從福岡遠道而來的正宗博多拉麵。除了店門口無時無刻大排長龍,更被舊金山美食網站 Eater SF 列為舊金山的經典重要拉麵之一。Marufuku Ramen 是來自福岡博多豚骨拉麵發源地,以其濃稠乳白色的豚骨湯底以及細麵聞名,搭配經典的叉燒與半熟但之外,還會附上紅生薑以及白芝麻。Marufuku Ramen 的拉麵湯頭有著以豚骨熬煮 20 個小時以上的傳統豚骨湯底,還有相對清新的乳白雞肉湯底,兩種都非常值得一試。

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舊金山許多特色新穎的美式餐廳,都會在週末時段供應早午餐。對平時忙碌的上班族來說,週末的早午餐就是非常悠閒放鬆的時光。位於舊金山北邊 Chestnut Street 戶外逛街區的 The Dorian,開幕於 2015 年九月,是一家美式餐廳酒吧。週二至週四推出 Happy Hour 以及晚餐,週末上午供應早午餐,以其精緻的餐點與特色極富變化的調酒受到非常多人的喜愛。

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