目前分類:米雪兒愛吃食記 (285)

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位於北加州灣區 Sunnyvale 的錦里緣 Jin Li Yuan 開幕於 2016 年,2018 年夏天更在東灣 Fremont 開了第二家分店,吸引非常多麻辣火鍋的熱愛者前來嘗鮮!錦里緣是一家道地的四川成都火鍋,使用進口的罐裝香油,完全保留了成都麻辣火鍋的原汁原味,讓在美國加州的人也能品嘗到道地的麻辣鍋的味道。

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位於舊金山 Nob Hill 坡頂的五星級飯店 Fairmont San Francisco,有著舊金山最華麗的聖誕佈置。歷史悠久的 Fairmont 飯店,從 2008 年開始,每年都會在富麗堂皇的大廳擺出營造節日氣氛的巨型薑餅屋和聖誕樹,而這足足有一層樓高的薑餅屋也是全加州最大型的薑餅屋!

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週末悠閒舒適的早晨,由早午餐喚醒美好的一天就是最美好的方式。舊金山的早午餐餐廳選擇多樣,從經典美式鄉村風、新美式特色料理、再到法式庭院風格早午餐樣樣俱全。如果想嘗試 CP 值極高的特色新美式早午餐,特別推薦 位於舊金山北邊的 Russian Hill 的新美式餐廳 Stones Throw開幕於 2013 年,Stones Throw 主打簡約質樸的加州美式料理,其經營理念相當簡單:就是美食、熱情、以及歡樂!

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位於舊金山日本城的 Ramen Yamadaya 山田屋,第一家店在 2010 年創立於南加州許多日本料理聚集的 Torrance,直到 2013 年正式進軍舊金山,在日本城戶外美食街開了一家位於二樓的拉麵店。開幕至今受到不少拉麵熱愛者的喜愛,也被選為舊金山必吃的拉麵之一。

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位於舊金山 Lower Nob Hill 區 Geary Street 上的 Mensho Tokyo 自從 2016 年二月份開幕之後就受到許多好評,也被美食網站選為舊金山必去的拉麵店之一。來自東京的 Mensho Tokyo 在日本也受到許多好評,結合幾種不同的手工拉麵,拉麵口感Q彈且麥香十足,搭配不同的拉麵湯底選擇,讓人光是研究菜單就充滿了期待與驚喜。

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一個城市的味覺就像這座城市的底色,是私密的也是公開的,從來豐滿著城市人的精彩生活。對於舊金山來說,這座城市從來不缺經典的味覺樣本,熔爐式的烹飪風格,隨著不同國家的移民而來,懷舊又創新,充滿想像力,這份味覺飽含著一份記憶的投射。

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紐奧良是美國南方最具風華的城市,民族大熔爐般的試煉,長久的多族融合,紐奧良料理也因文化的匯流呈現著多樣的風貌,歐、非、大洋洲、和美洲原住民的烹調文化精髓在這裡碰撞,孕育出獨特的飲食風格與無盡的創意。

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今年三月份開幕於舊金山 Post 與 Jones 交叉口的 Lapisara Eatery,是一家結合泰式晚餐料理與美式早午餐的餐廳。由泰國人經營的可愛咖啡廳,店內風格相當明亮,餐點選擇也很多,是舊金山品嘗精緻的下午茶的新選擇。一路走到餐廳所在的交叉口,店門相當顯眼,招牌是四隻往前行走的大象,相當可愛。

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Half Moon Bay 半月灣緊鄰太平洋,距離舊金山車程大約 40 分鐘,是一座可愛的海濱城市。這裡每年最盛大的活動就是萬聖節前夕舉辦的各式採南瓜活動,以及南瓜藝術節,吸引許多遊客前來體驗萬聖節的神秘。Granola's Coffee House 位於沿著一號公路往南的道路邊,是一家非常非常可愛有著獨特風格的咖啡廳!開幕於 2015 年年底,這家咖啡廳一直都是當地居民熱愛的咖啡廳之一,也是 Instagram 上的打卡勝地。

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位於舊金山 Outer Richmond 區 Dragon Beaux 俏龍軒開幕於 2015 年,由灣區知名港式飲茶餐廳鯉魚門的老闆 Willy Ng 以及 Jenny Huang 創辦的,比鯉魚門更多了一些特色與創意,在開幕之後連續兩年獲得米其林指南推薦的殊榮。

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寒潮來襲,一席沸騰的暖鍋,可以瞬間解鎖胃蕾,溫暖身心;炙熱的夏夜,一頓刺身串燒配上精釀清酒,霎時爽口沁涼,暑熱頓消。日式居酒屋的無限魅力,伴著咕嚕嚕的熱湯煮食,誘人的香氣繚繞,那療癒的滋味,彷彿有一種奇妙的力量,不費吹灰之力就化解了人生的嚴寒與酷暑,讓人胃口大開,心情大好。

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位於 Noe Valley 的英式下午茶餐廳 - Lovejoy's Tea Room,是舊金山英式三層下午茶評價最高的一家店,整體相當有英式鄉村風格,適合姊妹的下午茶聚會。這是我第四次拜訪 Lovejoy's Tea Room,一直很喜歡這裡舒適的可愛風格,裡面有各種茶杯、帽子、飾品等佈置。茶點的選擇相當豐富,也很美味!

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說到舊金山的高級英式下午茶,除了各大五星級飯店內的午茶之外,其中不能不提的就是位於聯合廣場旁邊的貴婦百貨 Neiman Marcus 四樓的 The Rotunda。The Rotunda 是舊金山最華麗餐廳之一,標誌性的美麗的彩繪玻璃圓頂,是舊金山特色地標之一。而其所在的位於聯合廣場東南角的位置原本是開幕於 1850 年的 City of Paris 百貨公司,直到 1974 年由 Neiman Marcus 將其收購,保留這座五彩玻璃穹頂,在外層以現代的玻璃建築將其環繞,形成衝突中的美。

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上個月剛開幕於舊金山北邊戶外逛街區 Union Street 上的 KAIYŌ,由知名酒吧 Novela 以及 Whitechapel 的老闆一手打造,是一家結合日式與秘魯風格的料理酒吧餐廳。一直以來都很喜歡位於舊金山 SoMa 區的 Novela,在看到網上  KAIYŌ 精緻的調酒與特色的日式與秘魯式料理的繽紛照片之後,便馬上將其加入口袋名單。

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The Bird 位於舊金山金融區,是一家炸雞漢堡專賣店,每天用餐時段幾乎都大排長龍,非常受歡迎!這家招牌的漢堡內的炸雞都是使用 berbere 辛香料調味酥炸,可以選擇辣或是不辣的,裡面還包著芹菜、蘋果高麗菜絲沙拉、以及美乃滋醬與醃漬黃瓜,口味相當特別又美味。

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Ippudo 一風堂起源於日本九州福岡縣博多,在亞洲有許多分店,這兩年終於進駐美國,在紐約跟北加州都有分店。位於北加州的分店第一家就位於柏克萊,還記得剛開幕的時候店門口隨時都大排長龍!今年年初更在舊金山市中心開分店,讓許多在市區的上班族以及來舊金山市區旅行的遊客都能品嘗到一風堂的美味。

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由日本大廚 Satoshi Ikuta 創辦於 2004 年的拉麵店 Ramen Nagi,在亞洲有不少分店,在 2013 更榮獲年度東京拉麵。今年更開始擴展美國市場,今年六月份在 Palo Alto 開了美國首家分店,而位於 Valley Fair 購物中心的店也正在籌備中。

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JAX Vineyards 由兄妹檔 Trent 與 Kimberly Jackson 創辦於 1996 年,葡萄園位於納帕山谷北邊的 Calistoga,而在舊金山的 South Beach 區有這這家可愛的戶外露天品酒空間,讓大家不用開車到納帕,就能品嘗到他們獨特的葡萄酒。JAX Vineyards 舒適的戶外空間相當醒目,只要經過大門口絕對會不經意多看兩眼。

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在舊金山如果想吃緬甸菜,一定必訪的是位於 Inner Richmond 區的 Burma Superstar,堪稱舊金山最為經典的緬甸餐廳。開幕於 1992 年,在 Yelp 上評價非常高,是一家非常值得一試的餐廳。

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來自 Santa Cruz 的 Verve Coffee Roasters 創辦於 2007 年,不僅被 GQ 雜誌報導過,也被美食網站雜誌 Thrillist 與 Complex Magazine 列為美國最棒的咖啡烘培店之一。除了在發源地 Santa Cruz 有分店之外,Verve Coffee Roasters 在洛杉磯、舊金山跟日本都有咖啡廳,名氣不小。

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