目前分類:米雪兒愛吃食記 (293)

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說到灣區最受歡迎的飲茶餐廳,絕對不能不提的應該就是鯉魚門了。還記得大學的時候,第一次從 LA 來灣區拜訪親戚的時候,親戚就帶我去吃了鯉魚門,當時就印象深刻。鯉魚門集團後來除了 Daly City, Dublin 以及 Milpitas 之外,更擴展至稍微有點不同的稍為高階的飲茶餐廳,分別是 Dragon Beaux 俏龍軒以及今年 2019 三月底全新開幕的,位於漁人碼頭附近巧克力廣場的 Palette Tea House 彩籠。

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舊金山 SoMa 區新開幕不久的 Virgin Hotels,是 Virgin Group 集團旗下的飯店。總部位於英國倫敦,目前在美國的舊金山跟芝加哥有飯店,也即將在許多城市,包含拉斯維加斯、紐奧良、棕櫚泉、紐約、達拉斯等地建造飯店。Virgin Hotels 內有幾家很有特色的酒吧,包含華麗的大廳酒吧以及舊金山最新的頂樓露臺酒吧 Everdene,在十二樓可以欣賞到舊金山市中心的高樓大廈,還有南邊的開闊景緻。

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期待好一陣子的來自日本的 Gram Cafe and Pancakes 上個星期五終於在舊金山西南邊的 Stonestown Galleria 購物中心開幕了!Stonestown Galleria 這兩年陸續開了許多華人喜愛的餐廳,包含 CP 值超高的丸龜製麵 Marugame Udon、士林夜市小吃、一芳水果茶、85度C以及這家來自日本大阪的 Gram Cafe and Pancakes,在去年即將開幕的消息釋出之後就引起非常多人引頸期盼,開幕之後更是有許多人爭相前往排隊品嘗!

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舊金山的 SF MoMA 現代藝術博物館在 2016 年歷經三年整修之後華麗開幕,而一樓最顯眼的空間留給了榮獲餐飲界奧斯卡以及米其林三星的韓裔大廚 Corey Lee 的新美式餐廳 In Situ。In Situ 來自拉丁文意思位在原處,將世界頂尖名廚的招牌菜匯聚於此,無須遠赴異國就可以品嘗到來自世界各地的星級創意料理,就如同一座集合世界之最的美食藝術展館!

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Birdsong.jpg

 

三月初的星期六晚上來到了位於舊金山 Mission Street 上,2018 五月份開幕的新美式餐廳 Birdsong,開幕不到一年就榮獲了米其林一星的殊榮。Birdsong 的主廚為舊金山米其林三星餐廳 Saison 的廚師 Chris Bleidorn,行政主廚則是之前任職於另一家米其林三星餐廳 Quince 的廚師 Brian Limoges,可謂大有來頭。

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位於舊金山海灣旁邊 Pier 5 的西班牙 Tapas 餐廳 Coqueta,開幕於 2013 年,是一家新穎現代的西班牙小菜料理餐廳。餐廳名字的意思在西班牙文中是調情或是著迷的意思,由大廚 Michael Chiarello 掌廚,結合加州的新鮮食材與西班牙的小菜類型料理手法,有相當獨特的風格。餐廳位於舊金山海灣 Pier 5 碼頭旁邊,海岸旁邊的位置更增添了浪漫的氣息。

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位於舊金山市中心的 Zombie Village,全新的夏威夷風格 Tiki Bar 開幕於 2018 年十二月中,開幕不久就吸引許多人前來拜訪。這是一家由 Future Bars 集團開的酒吧,這個集團旗下還有知名的夏威夷酒吧 Pagan Idol, Bourbon & Branch, Local Edition 以及 Rickhouse,每一家都相當受歡迎,風格也有所不同!

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漫步在法國巴黎的石磚小路上,街道兩旁延伸至人行道上的遮陽傘下,就是一家又一家的咖啡廳與法式小酒館。不論是欣賞著塞納河盤的風景,還是看著來往在香榭麗舍大道的人群,都是最愜意最優雅的法式享受。

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Jin Li Yuan.jpg

 

位於北加州灣區 Sunnyvale 的錦里緣 Jin Li Yuan 開幕於 2016 年,2018 年夏天更在東灣 Fremont 開了第二家分店,吸引非常多麻辣火鍋的熱愛者前來嘗鮮!錦里緣是一家道地的四川成都火鍋,使用進口的罐裝香油,完全保留了成都麻辣火鍋的原汁原味,讓在美國加州的人也能品嘗到道地的麻辣鍋的味道。

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位於舊金山 Nob Hill 坡頂的五星級飯店 Fairmont San Francisco,有著舊金山最華麗的聖誕佈置。歷史悠久的 Fairmont 飯店,從 2008 年開始,每年都會在富麗堂皇的大廳擺出營造節日氣氛的巨型薑餅屋和聖誕樹,而這足足有一層樓高的薑餅屋也是全加州最大型的薑餅屋!

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週末悠閒舒適的早晨,由早午餐喚醒美好的一天就是最美好的方式。舊金山的早午餐餐廳選擇多樣,從經典美式鄉村風、新美式特色料理、再到法式庭院風格早午餐樣樣俱全。如果想嘗試 CP 值極高的特色新美式早午餐,特別推薦 位於舊金山北邊的 Russian Hill 的新美式餐廳 Stones Throw開幕於 2013 年,Stones Throw 主打簡約質樸的加州美式料理,其經營理念相當簡單:就是美食、熱情、以及歡樂!

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位於舊金山日本城的 Ramen Yamadaya 山田屋,第一家店在 2010 年創立於南加州許多日本料理聚集的 Torrance,直到 2013 年正式進軍舊金山,在日本城戶外美食街開了一家位於二樓的拉麵店。開幕至今受到不少拉麵熱愛者的喜愛,也被選為舊金山必吃的拉麵之一。

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位於舊金山 Lower Nob Hill 區 Geary Street 上的 Mensho Tokyo 自從 2016 年二月份開幕之後就受到許多好評,也被美食網站選為舊金山必去的拉麵店之一。來自東京的 Mensho Tokyo 在日本也受到許多好評,結合幾種不同的手工拉麵,拉麵口感Q彈且麥香十足,搭配不同的拉麵湯底選擇,讓人光是研究菜單就充滿了期待與驚喜。

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一個城市的味覺就像這座城市的底色,是私密的也是公開的,從來豐滿著城市人的精彩生活。對於舊金山來說,這座城市從來不缺經典的味覺樣本,熔爐式的烹飪風格,隨著不同國家的移民而來,懷舊又創新,充滿想像力,這份味覺飽含著一份記憶的投射。

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紐奧良是美國南方最具風華的城市,民族大熔爐般的試煉,長久的多族融合,紐奧良料理也因文化的匯流呈現著多樣的風貌,歐、非、大洋洲、和美洲原住民的烹調文化精髓在這裡碰撞,孕育出獨特的飲食風格與無盡的創意。

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今年三月份開幕於舊金山 Post 與 Jones 交叉口的 Lapisara Eatery,是一家結合泰式晚餐料理與美式早午餐的餐廳。由泰國人經營的可愛咖啡廳,店內風格相當明亮,餐點選擇也很多,是舊金山品嘗精緻的下午茶的新選擇。一路走到餐廳所在的交叉口,店門相當顯眼,招牌是四隻往前行走的大象,相當可愛。

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Half Moon Bay 半月灣緊鄰太平洋,距離舊金山車程大約 40 分鐘,是一座可愛的海濱城市。這裡每年最盛大的活動就是萬聖節前夕舉辦的各式採南瓜活動,以及南瓜藝術節,吸引許多遊客前來體驗萬聖節的神秘。Granola's Coffee House 位於沿著一號公路往南的道路邊,是一家非常非常可愛有著獨特風格的咖啡廳!開幕於 2015 年年底,這家咖啡廳一直都是當地居民熱愛的咖啡廳之一,也是 Instagram 上的打卡勝地。

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位於舊金山 Outer Richmond 區 Dragon Beaux 俏龍軒開幕於 2015 年,由灣區知名港式飲茶餐廳鯉魚門的老闆 Willy Ng 以及 Jenny Huang 創辦的,比鯉魚門更多了一些特色與創意,在開幕之後連續兩年獲得米其林指南推薦的殊榮。

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寒潮來襲,一席沸騰的暖鍋,可以瞬間解鎖胃蕾,溫暖身心;炙熱的夏夜,一頓刺身串燒配上精釀清酒,霎時爽口沁涼,暑熱頓消。日式居酒屋的無限魅力,伴著咕嚕嚕的熱湯煮食,誘人的香氣繚繞,那療癒的滋味,彷彿有一種奇妙的力量,不費吹灰之力就化解了人生的嚴寒與酷暑,讓人胃口大開,心情大好。

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位於 Noe Valley 的英式下午茶餐廳 - Lovejoy's Tea Room,是舊金山英式三層下午茶評價最高的一家店,整體相當有英式鄉村風格,適合姊妹的下午茶聚會。這是我第四次拜訪 Lovejoy's Tea Room,一直很喜歡這裡舒適的可愛風格,裡面有各種茶杯、帽子、飾品等佈置。茶點的選擇相當豐富,也很美味!

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