目前分類:夏威夷 (25)

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Bubba's Burger 已經迎來了第 70個年頭,創立於 1936年,是夏威夷可愛島上傳統的漢堡。目前在可愛島上有三間分店,這次我們造訪的是位於 Kapaa 的店面。位於 Kapaa Beach Park 的正對面,也正好在 Hwy 56 旁邊,位置非常顯眼。紅色的店面,除了店內的用餐區之外,還有一個露台座位區,可以坐在半戶外的露台區,一邊品嘗傳統漢堡,一邊觀看翠綠的草地與大海藍天。

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Poke 是夏威夷傳統食物,主要是當作開胃菜,由生魚或是生海鮮扮成的沙拉。Pokē 這個字在夏威夷文中,就是切片、切斷的動詞。Poke Bowl 最傳統會使用鮪魚或是章魚製成,而現在也可以買到各種魚類、蝦子等製成的 Poke。

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Kalaheo Cafe 是一間位於夏威夷可愛島的當地咖啡廳類型的餐廳。開幕於 1994 年五月,Kalaheo 咖啡廳是當地居民非常喜歡的一間店。有著友善又有趣的店員、還有著美味健康的餐點、以及讓早晨變得更加美好的各種飲品。每天都有提供早餐與午餐,而週二至週六晚上也有供應晚餐。餐點道地美味之外,Kalaheo Cafe 的咖啡,也是使用原產自夏威夷知名的咖啡產區 Kauai 與 Kona 的咖啡豆。

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Shrimp Station 在夏威夷可愛島一共有兩間分店,一間位於 Waimea 峽谷,另一間則是位於最大城 Kapaa。在從歐胡島飛往可愛島的飛機上,就在雜誌上看到推薦這間為可愛島最好吃的蝦子。

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Poipu Beach 波普海灘公園是美國最佳海灘之一,曾被旅遊頻道選為美國前十大海灘,以及美國海灘評價網 Dr. Beach 選為最棒的海灘。這裡有著迷人的藍色海水,以及各式各樣的海底生物魚群,是浮潛的聖地。Poipu Beach 最著名的原因,是海灘上有一條向海中延伸的細長沙洲,在沙洲內側海浪較小,是玩水的好地方。退潮的時候,整塊沙洲浮在水面上,踏著一陣一陣的海浪漫步往前,非常特別。而海灘沿岸則有許多家飯店渡假村,是來到可愛島 Poipu 海灘,悠閒放鬆度假的住宿好選擇。

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Caffe Coco 位於夏威夷可愛島 Kapaa 市區,使用夏威夷當地取材的新鮮食材,精心設計調配成美味的夏威夷海鮮料理。餐廳設計非常可愛浪漫,戶外庭院用餐區上面裝了一整片的燈泡,讓食客彷彿在星空下用餐。地上則是五彩的玻璃石塊,踩起來像是踩在色彩鮮艷的沙灘上,格外浪漫。

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夏威夷可愛島的北岸,也有許多知名的景點值得一訪。不過由於北灣是可愛島降雨量偏多的地方,有時候最大城 Kapaa 陽光普照,北岸卻正在下著雨。這天我們一早退房離開住在 Kapaa 三個晚上的 Courtyard by Marriott 飯店,先前往北岸幾個大景點,包含了 Kilauea Lighthouse 燈塔、天然的岩漿形成的秘境泳池 Queen's bath、以及北邊最高級的五星級飯店 St. Regis 與飯店前的海灘 Pu'u Poa Beach。

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Keoki's Parade 位於夏威夷可愛島南邊最受歡迎的海灘 Poipu Beach 附近。Poipu Beach 被 Travel Channel 選為美國最棒的海灘,在海邊游泳浮潛放鬆之後,正好可以前來這間有著濃濃夏威夷風情的餐廳 Keoki's Paradise。

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位於夏威夷群島西邊的可愛島,也是總共八個島中的第四大島。因此大部分的觀光客也都會將來可愛島遊玩的順序排在第四,當然我們也不例外。第三次來到夏威夷群島,終於有機會安排了一趟四天的可愛島之旅,探訪這座較為原始,沒有那麼多商業化的色彩的島嶼。

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Poipu Beach 波普海灘公園是美國最佳海灘之一。被 Hawaii.com 夏威夷旅遊網站選為可愛島必去的沙灘前五名,更被 Travel Channel 旅遊頻道選為夏威夷必去的海灘前十,更是唯一一個位於可愛島上榜的海灘。Poipu Beach 特別的地方在於,沙灘被一座天然的沙洲分成了兩個部分。這座天然的堤坊讓海水分成了幾乎無浪的海灣,適合浮潛游泳;以及浪較大的部分,適合中高級衝浪愛好者前來挑戰。在這裡,不論是浮潛、游泳、小小孩堆沙堡、做日光浴、衝浪、立槳衝浪、趴板都非常適合,可謂是男女老少的海邊天堂。

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可愛島的西邊有非常多的歷史遺跡與壯麗的自然景觀,其中最知名的便是 Waimea Canyon 威米亞峽谷。Waimea Canyon 也被譽為 Grand Canyon of the Pacific 太平洋的大峽谷。這做峽谷綿延 14英里,深度達 3,600 ft。從景觀台上可以俯瞰紅色的峽谷崖壁與壯麗的山峰與瀑布。

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Na Pali Coast 納帕利海岸位於夏威夷可愛島西北海岸。這條世界知名的海岸線非常壯觀,綿延 16英里 (26公里),全程可以見到高聳的尖峰、翠綠深邃的懸崖峽谷、以及在蜿蜒石縫中的山洞與瀑布。在數百年之前,這裡也是夏威夷最原始有人居住的地方,這群古老的移民,就是在這樣崎嶇的山區,捕魚耕種,自給自足。

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這趟夏威夷之旅,是我第三次前來夏威夷。由於之前去過了 Maui 茂宜島與 Big Island大島,這次便決定來可愛島 Kauai 感受一下這座花園之島的天然原始風情。四天的可愛島之旅,中間換了一次飯店。前三晚選擇了住在可愛島最大城 Kapaa,最後一晚則是前往南邊的海灘 Poipu。

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Kōloa Rum Company 位於可愛島 Kilohana Plantation 內,是世界著名的蘭姆酒品牌。於 1835 年創始於夏威夷 Kōloa Town,於 1837 年第一次在可愛島種植採收甘蔗蒸餾出蘭姆酒,至今已經將近兩百年的歷史。Kōloa Rum Company 製造出的蘭姆酒獲獎無數,產自夏威夷,使用獨特高大的甘蔗與純淨的山泉水製作而成的蘭姆酒,漸漸地成為調酒師心中數一數二的基酒之一。

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位於夏威夷可愛島 Kauai 的 Kalalau Trail (卡拉勞步道) 可是被譽為世界十大最美的徒步路線之一。這條步道全長一共 11mi (17.7 公里),從鋪著柏油道路的盡頭的 Ke'e Beach 一路沿著 Na Pali Coast 到 Kalalau Beach。Na Pali Coast 實在是非常壯觀,其中凹凸不平的曲折山崖讓這裡增添了更多神秘感。有許多電影也是在 Na Pali Coast 取景,如 King Kong 金剛、Jurassic Park 侏儸紀公園、A Perfect Getaway 蜜月變奏曲等等。Na Pali Coast 並沒有車行道路可以抵達,因此想要觀看這樣壯觀的海岸線只有三種方式,也就是海、陸、空。第一種可以搭船從可愛島的碼頭出發,一路沿著海岸線來到壯觀的 Na Pali (我們也是選擇這種方式,非常非常推薦,之後會寫文分享);第二種陸地的方式,就是沿著 Kalalau Trail 步行來回 22mi (35.4公里) 前往。不要小看這 35.4 公里,由於 Kalalau Trail 是沿著海岸線一路往前,因此道路上忽高忽低,一下子會降至海平線,一下子又會一路爬升到 600-800 ft 的高度,總共高度變化將近 5,000 ft,也讓這段步行道路相對艱辛;而最後一種從空中觀看的方式,便是搭乘直升機飛至海岸線觀賞。直升機可以選擇 Doors Off,更可以近距離毫無阻礙的觀賞眼前壯麗的美景。

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Nobu 是一間連鎖的日式創意料理餐廳,由日本廚師 Nobu Matsuhisa 松久信幸所創辦。在全球五大洲中 28個不同的城市分別有 32 間餐廳,規模不小。Nobu 除了餐廳之外,還發展了精品旅館。第一間 Nobu Hotel & Restaurant 位於 Las Vegas 的凱薩皇宮飯店中。凱薩皇宮這間 Nobu 是美國唯一一間有提供鐵板燒的分店,其他的都是以日式料理為主。

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夏威夷歐胡島最讓人熟知的地方莫過於 Waikiki 威基基了。這裡是最多觀光客會來的地方,海邊兩旁林立了滿滿的飯店群,有各類好逛的精品商店與當地商品,更有各式好吃的餐廳與有氣氛的調酒酒吧。夏威夷一年四季氣候都非常宜人,海水也是下水不會太冷的溫度,在這裡隨時都可以感到非常悠閒自在。畢竟出來旅行,能夠享受悠閒舒適的美景,感受宜人的氣候,以及品嘗各類美味不就是大家所追求的嗎?

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箱根 Hakone 是一間位於 Hawaii Prince Hotel Waikiki 夏威夷王子飯店內的日式料理餐廳,只有晚餐時段有營業。這間餐廳在我們入住王子飯店的第一天就有注意到,不過是在最後一晚要離開歐胡島之前才前來享用。 Hakone 在美食評論網站上有四顆星的評價,算還不錯,再加上又正好在我們下塌的飯店內,這天便直接前來看看。

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早在西元 1806 年,便有少許日本人移居至夏威夷。在 1920 年,日本人在夏威夷總人口的比例達到高峰,高達 43%。而現在日本人則是佔夏威夷人口的 16.7%,僅次於菲律賓裔。再加上夏威夷可以說是日本人最喜歡來度假的地方之一,因此這裡,有著許許多多豐富的日式料理。凡舉拉麵、炸豬排、日式鐵板燒、壽司、大阪燒、居酒屋等各類餐廳不勝枚舉,喜愛日本食物的遊客可以大飽口福。

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抵達夏威夷的第一餐便是這家位於機場不遠處的結合日式與夏威夷式的餐廳。餐廳位於比較偏遠的住宅區,附近沒有什麼其他的店家。店面也小小的不太起眼,如果不是網上查到或是朋友推薦真的不太可能會不經意發現這家餐廳。

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