Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Bacchanal Buffet 位於拉斯維加斯的凱薩皇宮飯店內，開幕於 2012 年，前身是 Lago Buffet，花費了一千多萬美金從頭到尾整修打造拉斯維加斯最棒的 buffet。自從開幕之後就深受廣大食客的歡迎，在隔年 2013年被  USA Today 評價為 2012 及2013 年最頂級的 buffet。也被 Las Vegas Weekly 在 2013 與 2015 年給予極高的評價。

拉斯維加斯的觀光資源非常豐富，除了有著大型的飯店、各式各樣的表演與演唱會、餐廳種類更是琳瑯滿目，也有許多知名大廚開的餐廳，讓熱愛美食的饕客們大飽口福、更有著許許多多的購物中心滿足遊客的購物慾、還可以讓想要一夕致富或是小試手氣的人玩一把，要說可以在這裡待上十天半個月也完全不會無聊呢。

近期前來 Las Vegas 拉斯維加斯最常下榻的飯店，主要就是 Mandalay Bay/Delano、Aria、以及 Caesars Palace 凱薩皇宮。其中 Mandalay Bay 地點較偏南，若是不開車或是要來 Strip 大街上逛街散步較為麻煩。Aria 以及凱薩皇宮地理位置在主街的中間，不論要往南或是往北都非常方便。

Las Vegas 拉斯維加斯大街上不僅各類主題與璀璨的飯店雲集，更有許多知名主廚所創立的美食餐廳，讓美食家與饕客們可以讓味蕾暢遊在各國料理之間，感受不同美食所帶來的衝擊。位於 Strip 拉斯維加斯大街上南邊的 Mandalay Bay 飯店中，更有著許多家讓人讚嘆的餐廳，其中不得不提的就是這間由世界名廚 Hubert Keller 所開的餐廳 Fleur by Hubert Keller。

California Hotel and Casino 位於拉斯維加斯的舊城區，開幕於 1975年。距離舊城區知名的古城天幕 Fremont Street Experience 只有一個路口的距離。其實平常來拉斯維加斯基本上都不太會前來舊城區，雖然這裡是賭城的發源地，但是已經有些沒落，飯店也沒有 Strip 大街上來的新穎氣派。這次專程前來就是為了要品嘗位於 California Hotel and Casino 裡的 Market Street Cafe 只有晚上十一點至上午九點才供應的牛尾湯。

Hash House A Go Go 是一間連鎖的美式早午餐餐廳，在 Yelp 網站上的評價非常高，以其超大份量與高 CP值而聞名。A Go Go 源自於法文 À gogo，意思是新潮刺激、精力充沛、盡情享用的意思。

這是今年 2016 年第三次來到拉斯維加斯，並入住 Mandalay Bay/Delano 飯店了。很多年前第一次來 Vegas 的時候，當時就有入住過 Delano (當時稱為 THEHotel)，不過由於當時是冬天入住，泳池完全沒有開放。非常喜愛去飯店泳池玩水的我，一直到今年才終於有機會在夏天入住 Mandalay Bay/Delano，而且今年夏天還接連著來了三次~ :D

這間 Kumi Japanese Restaurant + Bar 位於 Mandalay Bay 飯店內，是由得獎無數的主廚 Akira Back 所創立的日式餐廳。Akira Back 被 Restaurant Hospitality 雜誌評價為 "Rising Star"，同時也被 Las Vegas Weekly 評論為拉斯維加斯最棒的廚師。出生於韓國，並在科羅拉多長大的主廚 Akira Back，將韓國與美式料理帶入了這間日本料理餐廳 Kumi Japanese 之中。他也曾經與其他幾位知名的日式料理大廚共事過，如 Masaharu Morimoto 以及 Nobu Matsuhisa。

Osaka Japanese Bistro 可是在 Las Vegas 拉斯維加斯第一間日本料理餐廳。開幕於 1967 年，至今將近 50 年的歷史。現在已經有兩家分店，分別位於拉斯維加斯大道北邊的 West Sahara 區以及東南邊 20mi左右的 Henderson。Osaka 餐廳現在主要由創始家族 Nakanishi 的第二代接管，致力於提供給客人新鮮高品質的魚以及各種創意日式料理與壽司捲。

自從 2009 年第一次造訪 Las Vegas 之後，我也陸陸續續來了 Vegas 將近 20次了。從還住在洛杉磯的時候，開車四個小時便可以輕易抵達，一直到現在搬到舊金山，開車要開十個小時 (或是可以搭飛機)，還是不定期會來造訪。雖說從舊金山前往 Vegas 相對比較麻煩一點，但是近幾年來還是以一年去個兩三次的頻率拜訪 Vegas。會選擇 Vegas 當作度假放鬆的景點，有時候是將其當作前往鄰近國家公園等的中繼站。前幾次前往 Vegas，待了幾天便去 Zion National Park 錫安國家公園、Bryce Canyon National Park 布萊斯峽谷國家公園、Grand Canyon National Park 大峽谷國家公園、或是印地安原住民水藍色瀑布 Havasupai Indian Reservation，等等。而有時候呢，則是單純去 Las Vegas 放鬆，在飯店逛逛、到泳池泡水、享用美食品嘗調酒。

2016 年四月底，特別挑了一個天氣溫暖不熱的週末，訂了機票從舊金山來回 Las Vegas。由於行程訂的是週六去週二回 (當中需要請兩天假)，才訂得到來回一個人約 $55 (約台幣 1,700) 的機票。

Mandalay Bay 飯店位於 Las Vegas Strip 主要大街最南端，屬於 Mlife 集團旗下的飯店之一。Vegas 每一座飯店幾乎都有各自的主題，而 Mandalay Bay 便是主打金光閃閃的夏威夷海洋風格。

RM Seafood 位於 Mandalay Bay 靠近 Delano Hotel  (Mandalay Bay 旗下等級較高的一棟飯店) 的位置，在通往以人面獅身、金字塔為設計概念為主的 Luxor 飯店內商店通道的電扶梯旁邊，招牌大而醒目。

位於拉斯維加斯大道 (Las Vegas Strip) 上的渡假飯店 Aria Resort 裡面，近年來陸續開了不少餐廳，風格多樣，從麵包店、 buffet、美式、中式、日式、西班牙式、一直到泰式... 樣樣俱全。其中的 Lemongrass Thai Restaurant (檸檬香茅) 泰式餐廳就位於 Sky Suites 電梯後方，位置相對安靜。雖然是泰式餐廳，但是全店風格與 Aria 飯店相仿，走的都是一種新穎的現在風，比較不偏向一般充滿東南亞風情的泰國餐廳。檸檬葉和香茅 (Lemon-grass) 是沁人心脾的熱帶芳香草，也是泰國菜常用的配料，餐廳名就是絕對的泰式印象， 拉斯維加斯的Lemongrass 成功地將現代的就餐環境與傳統的經典泰餐結合，營造出舒適、優雅，令人印象深刻的就餐體驗。

在 Las Vegas 你不能錯過的正宗西班牙餐廳 -  Julian Serrano ，早在去年就聽朋友推薦，尤其大推這家的 " Sangrai " (西班牙水果雞尾酒)。這一年多到 Las Vegas 好幾次，卻直到今年的感恩節才有機會到訪 Julian Serrano 一試究竟。

拉斯維加斯巴黎酒店 (Paris Las Vegas) 前聳立著高達165公尺、比例為艾菲爾鐵塔 (Eiffel Tower) 一半的仿製高塔，是 Las Vegas 繁華地帶(The Strip) 上最顯眼的地標性建築，這裡照搬加尼葉歌劇院 (Opera de Garnier)、凱旋門 (Are de Triomphe)... 等多個巴黎著名地標，讓人在賭城也能領略巴黎的魅力。Mon Ami Gabi 法式餐廳正位於巴黎酒店一層，就在美麗的鐵塔正下面，是Vegas 相當著名的早午餐聽，對面就是 Bellagio 飯店著名的水上噴泉，坐在餐廳外面大片的露天座椅，一邊享用法式料理，一邊欣賞音樂噴泉的水舞，浪漫的巴黎氣息撲面而來，成為遊人摯愛的選擇。而 Mon Ami Gabi 以法式餐廳來說，價錢較為平價，餐廳內部也富有法式酒館的風格，高頂的設計，用餐十分舒適，不論早午餐或是晚餐，都是一個很棒的選擇。

自從上大學來美國之後，到 Las Vegas 遊賞已不下十幾次，不夜的城市，璀璨的燈火，閃爍的霓虹，林立的高樓，奢華的度假飯店，穿流不息的人流車流，一個不可思議的沙漠之城。但這一次的視角完全迥異於過去，第一次從直升機高空鳥瞰賭城夜景、第一次絕美航拍這座不夜之城、第一次從空中觀察到更現實、更立體、更強大的拉斯維加斯！

在 Las Vegas 有許多著名的餐廳，幾乎每一家餐廳都是名廚坐鎮。座落於拉斯維加斯大道上的 ARIA Resort 度假飯店內的 Sage ，便擁有天賦名廚 Shawn McClain ，他在料理界算是知名人物之一。McClain 以巧妙細緻的手法，在創新料理與傳統料理之間取得完美巧適的平衡，受到各方關注與消費者的肯定。擁有獨特概念與敏銳見解的 McClain 不僅獲獎無數，備受讚譽，更榮獲 "Esquire" 雜誌的「年度主廚」的殊榮。

幾年前在內華達州 Reno 的一場品酒活動中，品嘗到一瓶覆盆子口味的啤酒，當覆盆子遇上麥芽，冰涼清爽，甜美無法擋，當下驚艷不已。可惜在那之後就從來沒有在任何地方再看到過那樣的絕配。這次在 Las Vegas 一家酒吧類型的餐廳 - The Pub 裡面，竟然驚喜的不期而遇 ~

我真的好幸運，生日剛好是在五月底美國公眾假期期間，這給了我一個小長假好整以暇地度過，去年和前年的生日我到了 Utah 猶他州的國家公園，以 hiking 健走遊憩為主，度過了一個充滿大自然的特別日子。今年，不同於前兩年的健走行程，而是到了 Vegas 這個光輝耀眼、霓虹閃爍的不夜之城熱鬧地度過。