Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

告別 2017 迎接 2018 的新年，再次來到 Las Vegas 拉斯維加斯跨年。這是我 2017 年第六次來訪 Vegas，也是第三次入住 Bellagio 百樂宮飯店。Bellagio Resort & Casino 位於 Vegas 大街 Strip 中間，地點非常方便。飯店正前方有著一座人工湖 Lake Bellagio，面積達 8.5英畝，每天下午至晚上間隔 15~30 分鐘會有一場音樂噴泉水舞表演，是拉斯維加斯最壯觀的免費表演。

Las Vegas 拉斯維加斯位於內華達州，是內華達州最大城，更是世界知名的度假勝地之一。這裡有著豐富的觀光資源，華麗氣派的飯店賭場林立，每一棟各有主題風格。除了壯觀氣派的大街，這裡有各式美食雲集，不論是精緻的米其林餐廳、酒吧餐廳，還是知名的連鎖餐廳，又或是道地的日式居酒屋、還是燒烤等等，在拉斯維加斯都可以品嘗得到。而各式各樣的秀在這裡也可以讓遊客一飽眼福，從太陽馬戲團表演、歌劇、演唱會類型的表演、魔術秀、脫衣舞秀、脫口秀樣樣俱全，選擇豐富，就算常常來拉斯維加斯依然有驚喜。

Las Vegas 拉斯維加斯美食非常多，除了在飯店群大街上有各式各樣高級的餐廳、精緻美味的點心，離開大街 Off the Strip 有更多相對便宜又道地的各式料理，像是中式麵館、韓式燒烤、日式壽司等等。這家 TangTangTang 位於拉斯維加斯中國城，今年 2017 四月中開幕，是一家非常道地的韓式餐廳。餐點以牛肉雪濃湯為主，加入部隊鍋、烤肉、麵、燉肉等料理，選擇還算豐富。

Luke's Lobster 是一家來自紐約的龍蝦三明治餐廳，第一家店於 2009年開幕於紐約東村 East Village。創辦人  Luke Holden 生長於緬因州，曾經以捕龍蝦維生，因此他希望將新鮮的海鮮以最簡單與快速的料理方式呈現在食客面前，同時保留最美味新鮮的海味。目前 Luke's Lobster 大部分店面都聚集在美東，美國西部只有在拉斯維加斯有一家分店。海外也只有在日本如橫濱市、神戶市、東京都、大阪市等地有分店。在紐約吃 Luke's Lobster 的食記可以參考: [美食] 紐約超人氣必吃龍蝦三明治。Luke's Lobster

說到拉斯維加斯 Las Vegas 我最喜歡的日式料理吃到飽的餐廳，我最喜歡的就是 Sushi House Goyemon 五右衛門。2011年開幕至今已經六年多，每次去吃都還是留下非常好的印象。雖然拉斯維加斯的美食非常多，不過在大街 The Strip 上的飯店內的日式與中式料理，都是比較偏美式的風格，價錢也偏高。如果想要吃到道地又美味的餐廳，建議可以前來 Off the Strip 的餐廳，選擇非常多。

拉斯維加斯許多飯店都有自助餐吃到飽 Buffet，根據不同飯店定位稍微有些不同。目前我最喜歡的是凱薩皇宮 Caesar Palace 的 Bacchanal Buffet，開幕於 2012年，在隔年被 USA Today 評價為 2012 及2013 年最頂級的 buffet。Bellagio Buffet 其實在幾年前 2011年就吃過一次，當時同時吃了 The Buffet at Wynn，Paris 飯店的 Le Village Buffet，以及 M Resort 的 Studio B Buffet。其實第一次對 Bellagio 的 buffet 印象普通，並沒有什麼過人之處，也沒有一定必吃，所以事隔六年多，這才是第二次來訪。

Hobak Korean BBQ 位於拉斯維加斯西邊 Chinatown 一帶，距離大街有一段距離。這是一家韓國當地的連鎖餐廳，以選用上等的肉而知名。這裡是他們在美國市場開的第一家店，於 2016年四月開幕，至今一年多，累積了不少很棒的評價。

Bellagio 飯店位於 Las Vegas 拉斯維加斯大道上，是一家非常知名的五星級大飯店。酒店的設計靈感主要來自義大利的 Como Lake。飯店正前方有著一座人工湖 Lake Bellagio，湖的面積達 8.5英畝，每天下午至晚上間隔 15~30分鐘會有一場音樂噴泉水舞表演，是拉斯維加斯最壯觀的免費表演之一。Bellagio 飯店除了讓人瞠目結舌的音樂水舞噴泉，飯店 Lobby 的天花板上更有由知名的玻璃藝術家 Dale Chihuly 設計的 Fiori di Como - 以兩千朵手工吹製的五彩玻璃花組成，非常精緻璀菜吸睛。另外還有一個花園溫室，有著 14,000平方英尺的玻璃屋頂的花園溫室，每幾個月便會根據季節與節日布置出不同的主題，每次前來都有驚喜。

其實每次來拉斯維加斯，並不常在飯店內的餐廳吃早餐。這次住在 MGM The Grand 飯店，每次來回停車場，都會在入口處看到牆上貼著 Avenue Cafe 的廣告，擺上一張超級精緻誘人的法式吐司照片，上面寫著 "The Breakfast You've Been Dreaming Of" (你夢想中的早餐)。而下方小字寫著 White Chocolate French Toast 白巧克力法式吐司，旁邊一整圈閃耀著夢幻小燈，每次經過都讓我忍不住多看了好幾眼。

來到拉斯維加斯，其實 Off Strip 離開主要大街有許多較平價又美味的餐廳選擇。每次前來 Vegas 只要有車，一定會開車出來附近吃個幾餐。這天離開 MGM 飯店之後，準備一路開回舊金山。離開之前來到了這家位於中國城，開幕不到一年的手工拉麵店 - Shang Artisan Noodle 上麵。

MGM The Grand 美高梅飯店內的餐廳非常多，從日式鐵板燒壽司餐廳 Morimoto、Tom Colicchio's Craftsteak 牛排館、美式餐廳 Crush、高級的米其林三星餐廳 Joël Robuchon、義大利餐廳 Fiamma、吃到飽自助餐、到以紐奧良市海鮮為主的 Emeril's New Orleans Fish House 樣樣俱全。

目前來到拉斯維加斯這麼多次之中，最常住的飯店應該就是 Aria 了。Aria Resort and Casino 開幕於 2009年十二月，位於拉斯維加斯大道中間 CityCenter 區域，地理位置非常方便。飯店風格結合科技感，非常新穎，同時非常節約能源，是世界上獲得 LEED 美國綠建築協會認證的最大的一家飯店。

MGM Grand Las Vegas 拉斯維加斯美高梅大酒店位於 The Strip 大街上偏南邊的位置，目前還是世界上客房數量第二多的飯店，僅次於莫斯科的一家有著七千五百間客房的飯店。MGM 有 6,852間客房，規模非常驚人，也是拉斯維加斯擁有最大賭場的飯店。

拉斯維加斯真的是一座不夜城，不論幾點，一定都可以找的到美味的餐廳吃東西。位於中國城的 Izakaya Go，周末營業至凌晨三點，平日則到凌晨兩點，是非常適合吃 late dinner 或是消夜的餐廳。這次在 Vegas 的第二天晚上，下午去了泳池與 Spa 待到傍晚，後來光是逛逛大街並在賭場一待就待到午夜。

Julian Serrano 生於馬德里，是一位來自西班牙的知名大廚。他曾得過許多大獎，同時也是 Vegas  Bellagio 飯店中 Picasso 餐廳的行政主廚。Vegas 五星飯店 Aria 中這家西班牙 Tapas 料理更是以他為名，並獲得 "20 Best New Restaurants in 2010" 的獎項。之前就有來訪過這家知名的西班牙 Tapas 餐廳，前一次來訪的食記可以參考:  [美食] Las Vegas 西班牙小菜風格料理 Julian Serrano @ Aria Resort

賭城拉斯維加斯美食雲集，不過若是離開了最著名的 The Strip 拉斯維加斯大道，鄰近也有許多非常道地又美味的餐廳。只是若是不開車，就相對比較難抵達一些。離開了大街，各國料理相對更加道地，價錢也更加合理 (畢竟較高級的飯店內，一碗白米飯要賣美金 $9...)。

Seven Magic Mountains 位於拉斯維加斯南邊約 20 英里處，由瑞士設計師 Ugo Rondinone 設計，在通往 Vegas 的高速公路的沙漠旁，進行為期兩年的展出 (May 11, 2016 - May 11, 2018 註：展出延期至 2018 年底)。這些由當地取材的巨石，被塗上了鮮豔的螢光顏料，疊成了七座 30-35 英尺高的巨石陣，在沙漠中顯得更加亮麗鮮豔！

其實位於拉斯維加斯的日式料理非常多，只是較為道地的日本餐廳大部分都不在 The Strip 大街上。這次來到了 Chinatown 廣場的 Yu-Yu 日式串揚料理店，這個廣場餐廳非常多，幾乎每次來到 Vegas 只要開車都會至少有一餐來這裡吃。

2016年的最後一天，大家都是在哪裡過的呢?

其實拉斯維加斯大街上雖然餐廳超級多，但是如果有開車的話，離開大街 Off the Strip 可以發現更多超級美味又道地的餐廳。以日式類型來說，大街上飯店內的日式料理都是偏美式，走比較精緻的風格。若是想要吃到道地又相對平價美味的日式料理，就會建議可以開車離開觀光街到附近去吃。