Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

四月中的星期六與朋友一起拜訪了這家位於 Woodside 的高級美式餐廳 The Village Pub。The Village Pub 距離舊金山開車大約 30 英里，於 2001 年開幕，從 2010 年至今連續 12 年每年都榮獲米其林一星的殊榮，也是舊金山灣區最頂尖的餐廳之一。

The Village Pub 主打新穎加州料理，結合了法國與地中海料理的特色，每一道菜都使用最頂極的當季新鮮食材，讓每一位客人都可以品嚐到最新鮮的創意特色料理。The Village Pub 與許多餐廳以及附近的 SMIP Ranch 農場合作，每一季都會拿到最新鮮的道地食材，因此就算很頻繁拜訪都還是可以吃到不一樣的菜色。

這天我們訂了五點半的位置，抵達餐廳報到之後服務生帶領我們來到窗邊的座位。

用餐空間沒有很大，有著開放式的調酒吧檯與室內的火爐區，可以從後方的窗戶看到廚房內部廚師忙著料理各種餐點。

各種調酒單。

這裡是單杯的葡萄酒單。後面也有豐富選擇的葡萄酒單，四個人的話滿建議可以直接點一瓶。

下午窗邊的光線很好。

2022 Occidental, Freestone-Occidental Pinot Noir $152
我們請仕酒師推薦幾瓶 medium-bodied 的紅酒，最後挑選了這一瓶來自 Sonoma County 的 Pinot Noir，葡萄產自 Bodega Headlands, Occidental Station, 以及 Bodega Ridge 葡萄園，莓果味非常明顯，入口之後最後透出了微鹹的口感與礦物的味道，非常適合搭配各種美食料理。

The Village Pub 的晚餐價格為每人 $125，包含了開胃菜、麵包、前菜、主餐以及甜點。

Canapé
首先上桌的開胃菜為每人三種的開胃小餅，有炸馬鈴薯搭配芥末醬、脆薄餅魚子醬、以及鹹鹹的泡芙。

Warm Parker House Rolls
第二個上桌的是裝在鐵鍋中的派克賓館麵包卷，旁邊附上發酵奶油。麵包溫熱溫熱的鬆軟綿密，抹上奶油超級可口。

接下來這道是可以從八種不同的菜色裡面挑選的前菜。

Delta Asparagus Salad
這份是新鮮的蘆筍沙拉，加入歐芹青醬、榛果油醋汁以及脆脆的吐司餅乾，是很清爽的前菜選擇。

Lobster Consommé
龍蝦法式清湯也非常受歡迎，幾塊新鮮的龍蝦搭配蘆筍、馬鈴薯、以及紅脈酸模，在桌邊倒入湯汁，是相對比較有飽足感的前菜。

Carpaccio De Champignons De Paris
我點的是雙孢蘑菇薄片，擺盤色彩繽紛，加上西瓜蘿蔔、蠶豆以及四季橘醬油，酸酸甜甜的口感非常清爽。

主餐一共有六種不同的選擇，包含蔬菜、海鮮、雞鴨、以及牛排。

Roulade of Cornish Game Hen
這份是雞肉包餡肉卷，搭配蘆筍、燉羊肚菌菇、高湯奶油醬。

Honey-Glazed 38 North Duck Breast
我點了刷上蜂蜜的鴨胸，下面搭配綠色的穀物以及小蜜柑，現場在桌邊淋上香橙醬汁，鴨胸我選了三分熟，入口軟嫩的口感透出蜂蜜與柳橙的香甜，滿推薦這一份。

Almond Wood-Grilled Brandt Ranch Rib-Eye ($20 Supplement)
牛排需要另外加 $20，牛排本身選了五分熟，不過吃起來有點像是全熟，搭配的奶油蘑菇醬汁味道還不錯，旁邊有一塊做成法式千層酥的馬鈴薯，刀工相當厲害也很酥脆可口。

在窗邊的座位拍照有一點背光，不過還是滿喜歡這兩張合照。

甜點一共有四種不同的選項。

Key Lime Entremets
這份檸檬塔搭配了杏仁糖粉奶油以及一球希臘優格冰沙，微酸的檸檬塔很清爽。

Hazelnut Crémeux
這個榛果法式奶油慕斯搭配金桔果乾與咖啡冰淇淋，稍微有一點偏甜。

Chocolate Soufflé ($5 Supplement)
我選的是巧克力舒芙蕾需要加 $5，鬆軟溫熱的巧克力舒芙蕾上桌之後服務生幫忙挖一個洞，現場加入橙酒英式蛋奶醬，整體來說有點偏甜，吃到一半就有點膩了。

Just Baked Madeleines
甜點之後服務生端上了現烤的瑪德蓮蛋糕，六顆溫熱蓬鬆的橙皮瑪德蓮灑上糖粉，味道十分不錯，不過吃到這裡已經非常飽了。

整體來說 The Village Pub 的用餐體驗還不錯，服務與用餐空間都很歡迎與舒適，葡萄酒我們也很滿意，食物的部份不是每一道都好吃，甜點稍微偏甜，還是一家滿值得約會聚餐前來拜訪的餐廳。

The Village Pub

(650) 851-9888

2967 Woodside Rd
Woodside, CA 94062

Monday - Thursday: 5:00 PM - 9:00 PM
Friday: 11:30 AM - 2:30 PM & 5:00 PM - 9:00 PM
Saturday - Sunday: 11:00 AM - 2:00 PM & 5:00 PM - 9:00 PM

https://www.thevillagepub.net/

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