Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Sazón 位於納帕北邊 Santa Rosa，是一家非常道地的祕魯料理。Sazón 在西班牙文的意思是 Seasoning 調味料的意思，每一道菜也都很有特色與獨特的風味。Sazón 是金門大橋北邊區域的最道地的祕魯菜，由老闆 Jose Navarro 的曾祖母 Maria Olinda 從小在祕魯首都 Lima 成長時所學的。

Sazón 後面與正前方都有停車位，不會有需要在外面找尋 street parking 的問題。餐廳座位不多，不過當時提前一個星期左右網上訂位非常好預定。

菜單。菜色名稱全部都是西班牙文，還好下面介紹的小字是英文，才知道每一道分別是什麼。

當天特色餐點。

Tasting Menu，可以一次品嘗到較小份的前菜以及酸橘汁醃料。

酒單飲料單。

餐廳附上的餐前小點，是口感很像花生的玉米。

House Made Chicha Morada $4
祕魯紫玉米水果茶，加入柳橙汁、蘋果汁以及百香果，帶著洛神花茶的香味，非常特別也好喝。

Sangria Blanca $7
白酒水果酒，是店家的特色混和，加入蘋果塊與百香果，除了白酒還有紅酒西班牙水果酒的選擇。

Tasting Menu 3 for $20
我們點的是 Tasting Menu 中的前菜的部分，從七樣中挑選三樣 $20。我們選由左至右分別是:
Choritos a la Chalaca: 六顆新鮮紐西蘭淡菜，上面撒上碎洋蔥、番茄、黃椒、祕魯庫斯科的大玉米、香菜與萊姆。醬料酸酸甜甜的，非常有西班牙風味。
Papa Rellena: 裹著麵包脆皮的炸馬鈴薯西班牙丸子，裡面包滿了牛肉什錦肉糜、洋蔥、葡萄乾、蛋與橄欖，另外附上了西班牙莎莎醬搭配。
Causaa Limeña: 外皮是浸泡在黃椒內的馬鈴薯，裡面包著螃蟹肉、酪梨、蛋、橄欖、紅椒以及特色醬料，非常有特色。

Trucha Encebollada $19
一整隻彩虹鱒魚在醬油葡萄醋的醬汁中烘烤，還加入了洋蔥、番茄與明蝦。附餐可以選擇要米飯、藜麥或是沙拉。鱒魚非常新鮮軟嫩，外皮Q彈咬勁十足。

Picante de Mariscos $26
非常豐盛的海鮮燉湯，裡面有蛤蜊、淡菜、蝦子、魷魚、干貝、祕魯庫斯科的大玉米、碗豆，湯底是西班牙特色黃椒奶油醬汁，搭配米飯，香氣四溢，海鮮非常豐富。

Ají de Gallina $17
這份的湯底與前一份一樣，都是西班牙黃椒醬汁，不過主食是雞肉絲，另外加入洋蔥、黃金馬鈴薯、水煮蛋、核桃，搭配米飯。

Lomo Saltado $20
炒鍋翻炒的牛排 (還可以選擇雞肉)，加入洋蔥、番茄、香菜與醬油，配菜有薯條以及米飯，感覺是份量最多的一份。

這其實是我第二次來到祕魯菜餐廳，因此餐點道地與否也只能參考別人的評論。不過整體來說 Sazón 菜色選擇非常豐富，海鮮類也都很新鮮料好實在，是一家還算值得一推的祕魯料理喔。

Sazón

1129 Sebastopol Rd
Santa Rosa, CA 95407

(707) 523-4346

Monday - Thursday: 11:00 am - 2:30 pm & 5:00 pm - 8:30 pm
Saturday: 11:00 am - 9:00 pm
Sunday: 11:00 am - 8:30 pm 

https://sazonsr.com/

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