來訪紐約如果想吃日式鍋物，超級推薦這家位於東村的 Shabu-Tatsu East Village，好吃程度甚至超越了在北加州任何一家日式涮涮鍋！自從上上次拜訪紐約第一次吃了之後，就被我列為來紐約想吃涮涮鍋的必訪餐廳。Shabu-Tatsu 餐廳座位不多，如果是熱門用餐時段前來還需要稍微等候一下，這次於星期五晚上十點多拜訪，正好有一桌空桌可以直接入座。
冬天前來，餐廳門口還有一個擋風的亭子，可以減少冷風吹進餐廳。
餐廳內有許多可以掛外套的掛勾，這樣就不用把衣服都堆在座位上了。
晚餐菜單。
Shabu Tatsu 一共可以挑選 Shabu Shabu 日式涮涮鍋、Sukiyaki 壽喜燒、Yakiniku BBQ 燒烤、以及 Nabe Hot Pot 四種選擇。
選擇了最經典的日式涮涮鍋，附上菜盤、米飯與甜點，最少需要點兩份肉盤才能開鍋。
點完之後就先端上和風沙拉，清新的口感相當開胃。
旁邊附上的醬料與沾醬。
肉盤可以選擇最高級的和牛牛肉盤、Prime 肋眼牛肉盤、肋眼牛肉盤、蝦子、豬肉或是雞肉。
Prime Rib Eye Beef $30
Prime 等級的肋眼牛肉片，新鮮的牛肉片厚薄適中，在清新的海帶湯中稍微涮了一下，肉質超級多汁軟嫩，不論有沒有沾醬都很好吃。
Rib Eye Beef $28
稍微平價一點點的肋眼牛肉片，口感也很不錯，不過個人更推薦 Prime 的一些，更加鮮美軟嫩。
附上一盤有著白菜、紅蘿蔔、香菇、豆腐、透明寬粉、麵條等的蔬菜盤，相當豐富。
兩個人吃起來好過癮。
另外附上白飯。
吃得差不多的時候，服務生會端上裝著鹽巴與胡椒的小杯子，可以盛湯來喝。涮過肉片與蔬菜的清新海帶湯底，融合些許胡椒與鹽巴濃淡適中非常有味道。這天紐約氣溫大約零下八度，喝上一碗湯全身都暖呼呼的。
最後可以挑選冰淇淋，有香草、巧克力、抹茶以及紅豆。很喜歡他們香濃的巧克力以及清新的紅豆口味，留下完美的印象，非常推薦來訪紐約吃涮涮鍋一定必來。
Shabu-Tatsu East Village
216 E 10th St
New York, NY 10003
(212) 477-2972
Monday - Thursday: 5:00 pm - 11:00 pm
Friday: 5:00 pm - 12:30 am
Saturday: 12:00 pm - 3:00 pm & 5:00 pm - 12:30 am
Sunday: 12:00 pm - 3:00 pm & 5:00 pm - 11:00 pm
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