[美食] 紐約韓國城的精緻高階韓式燒烤。Yoon Haeundae Galbi－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

這次在紐約拜訪了一家位於韓國城新開一年左右的韓式燒烤餐廳 Yoon Haeundae Galbi，由於這天與朋友以及長輩聚餐，特別挑了一家看起來相當新穎的餐廳。Yoon Haeundae Galbi 的背景也大有來頭，是一家於 1964 年代由 Yoon 윤 尹氏家族在韓國釜山海雲臺區的開韓式餐廳第三代在紐約創辦的，在釜山已經相傳了兩代，是當地人非常喜愛的餐廳。第三代 Bobby Yoon 便繼承了爺爺與父親的美食理念，在紐約韓國城開了這家 Yoon Haeundae Galbi，將道地的韓式料理帶到西方來。

餐廳內部裝潢很新穎，滿適合聚餐的。

入座之後請服務生推薦各種韓式燒烤，可以單點也可以點搭配好的套餐。

其他沙拉與韓式料理等小點。

入座之後服務生端上了各種韓式小菜還有沙拉，整體都很精緻。

在服務生的推薦下單點了限量的 Fresh Short Rib (Limited) $40
沒有醃製過的有著牛肉的鮮味，服務生先使用比較油的部位讓鍋子包覆上一層油，再下去煎烤，不論有沒有沾醬都很美味。

附上的牛肉沾醬。

Dry Aged Ribeye (28 days aged) $44
服務生另外推薦這塊乾熟成 28 天的肋眼牛排，一整塊牛排煎熟之後會剪成小塊方便大家食用，個人也滿喜歡這一塊的。

Soy Bean Stew $15
點了一份韓式大醬湯，加入馬鈴薯與豆腐，熱熱的搭配各種肉片還不錯，不過沒有到必點的程度。

Marinate Package $95
除了單點也可以挑選搭配好的套餐，選了醃製過的肉類套餐，包含四種不同的肉類，Marinated Short Rib 醃製烤牛小排、Marinated Skirt Steak 醃製側腹橫肌牛排、Sirloin Bulgogi 牛肉莎朗肉片、以及 Beef Belly 牛三層肚。前兩種非常好吃，非常軟嫩又入味，
個人黑喜歡牛小排，肉質很軟嫩也很入味。