Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

2024 六月中的週末在加州中部酒鄉的第二家酒莊，我們拜訪了這家有著濃郁法式風格的酒莊 Clos Solène Winery。

加州中部 Paso Robles 市中心的 In Bloom，由夫妻檔 Chris & Nicole Haisma 創辦於 2022 年，是一家相當新穎的加州風格美式料理，使用許多創意的元素與色彩繽紛的裝飾，每一道菜都相當吸睛。Haisma 夫妻同時也是葡萄酒收藏家，連續十五年來幾乎每年都會拜訪加州中部的酒莊，也深深為這裡的葡萄酒而著迷，並與當地許多居民與釀酒師成為好朋友。餐廳除了有特色的季節美食菜單之外，葡萄酒與調酒的選擇也十分豐富。

一直以來我們每年都會安排一趟前往加州中部品酒泡溫泉之旅，之前大部分會挑選秋冬拜訪，傍晚冷冷的空氣很適合泡溫泉。這次因為跟朋友相約，難得選擇在六月中盛夏的季節拜訪。這趟旅程我們安排兩天一夜，週六跟朋友一起拜訪兩家酒莊與晚餐。第一站來到這家在我口袋名單好一陣子的 Epoch Estate Wines。

拜訪日本怎麼能不去一下溫泉小鎮，體驗住在日式 Ryoken 溫泉旅館，晚上泡完湯之後在房間品嚐由專人在桌邊服務的會席料理呢？2024年二月這趟我們在日本印象最深刻的一段旅程，就是在城崎溫泉兩天一夜的溫泉放鬆之旅！

四月中的星期六與朋友一起拜訪了這家位於 Woodside 的高級美式餐廳 The Village Pub。The Village Pub 距離舊金山開車大約 30 英里，於 2001 年開幕，從 2010 年至今連續 12 年每年都榮獲米其林一星的殊榮，也是舊金山灣區最頂尖的餐廳之一。

2024 四月中我們來到太浩湖滑雪，今年冬天降雪來的比較晚，卻一直持續到四月份還有暴風大雪。終於在四月中的週末迎來了溫暖晴朗的好天氣，週六一早出發，晚上入住了緊鄰 Palisades Tahoe 的度假飯店 Everline Resort & Spa。

舊金山有幾家評價很棒的義大利餐廳，還滿喜歡這些義大利餐廳的新穎的用餐空間與獨特的創意菜單，點一杯調酒或是葡萄酒搭配真的相當愜意。

2024 年一月底二月的時候在日本待了兩個多星期，在京都總共住了四個晚上，其中有兩個晚上入住了這家 Park Hyatt Kyoto。由於我們中間安排前往城崎溫泉與天橋立，雖然入住 Park Hyatt Kyoto 兩個晚上不過不是連續的。我們透過 Globalist 的朋友幫我們使用 GOH 訂房，飯店安排我們第一次入住的是五樓有著花園的房型，第二次則是最高樓七樓面對八坂塔的景觀房型，讓我們體驗不一樣的風格，本篇就來為大家詳細介紹。

2024 四月初的一個星期六的晚餐，我們與朋友一起拜訪了位於舊金山 Russian Hill 的 Abrazo，由創辦人兼主廚的 Michael Pawlik 開幕於 2018 年十二月，他曾經是附近的意大利餐廳 Frascati 的行政主廚，後來自己自立門戶開了這家西班牙海鮮 Tapas 餐廳。Abrazo 位於舊金山丘陵地的高點 Russian Hill 一區，在 Hyde 與 Union 的交叉口，旁邊幾個路口外就是知名的九曲花街，主打西班牙加州料理，使用附近農場最新鮮的當地食材。