2024 年一月底二月的時候在日本待了兩個多星期，在京都總共住了四個晚上，其中有兩個晚上入住了這家 Park Hyatt Kyoto。由於我們中間安排前往城崎溫泉與天橋立，雖然入住 Park Hyatt Kyoto 兩個晚上不過不是連續的。我們透過 Globalist 的朋友幫我們使用 GOH 訂房，飯店安排我們第一次入住的是五樓有著花園的房型，第二次則是最高樓七樓面對八坂塔的景觀房型，讓我們體驗不一樣的風格，本篇就來為大家詳細介紹。
Park Hyatt Kyoto 京都柏悅酒店開幕於2019年10月30日，位於京都極具歷史的東山區，也是日本傳統茶道、日式花道、以及禪花園起源的區域。京都柏悅酒店緊鄰高台寺，距離許多世界文化遺產的古蹟都只有咫尺之遙，例如清水寺、八坂塔。同時距離熱鬧的京都車站開車也只要十幾分鐘，搭乘計程車很快就可以抵達。
京都柏悅酒店內有一座漂亮的花園庭院，還有一座傳統的日本料理餐廳 Kyoyamato，開幕於 1877 年非常富有歷史。飯店由日本知名的設計建築公司 Takenaka Corporation 創辦，結合許多日式風格的精美設計，從入口處的流水步道到木質大廳與火爐，再到四樓的開放式露台空間與花園，都很有寧靜的禪意。一共有70間客房，包含了九間套房，是位於熱鬧的東山區中的寧靜空間。房間使用精細的日本光臘樹木頭雕刻以及許多藝術家的藝術品與漂亮的禪花園美景。
本篇將主要依照飯店大廳、設施、房間、早餐、以及酒吧進行詳細的介紹。
飯店大廳
Park Hyatt Kyoto 京都柏悅酒店入口位於非常好逛的二年坂上，我們兩次入住都是搭計程車進出。
大門入口處有一個小小的圓環可以暫停，門口也隨時都有兩三個服務人員準備接待客人。一下車服務人員就會過來幫忙拿行李，直接從旁邊的工作區域將行李直送房間。
客人可則是直接進入大門，沿著花園與小橋流水的步道往大廳的方向走。
一路沿著走廊進入大廳，感覺身心都慢慢放鬆下來。
每個角落都很精緻。
踏進室內空間就是酒店的大廳。
大廳旁邊有著寬敞的座位區，一踏入飯店服務生會請客人先入座，並提供迎賓飲料與小點。
後面這區也是飯店大廳品嚐下午茶的 The Living Room 座位空間。
第一次入住的時候我們坐在大廳正中央的大桌區等待辦理入住手續。
大廳正中央有一個雙面的火爐。
服務生會提供飲料單可以挑選想要喝的飲品，包含香檳、紅白酒、日本酒、啤酒、蘋果汁、薑汁汽水、咖啡、綠茶以及紅茶等。
我選擇了來自法國的香檳，喝到的是這杯 Thienot Brut，金黃色的香檳色澤帶有蘋果與梨子的甜味。
紅酒是來自法國的 Mas del Périé Fabien Jouves。
一邊品嚐葡萄酒搭配小點，同時等待飯店幫我們辦理入住手續。
這個是第二次入住的時候喝的葡萄酒，這次我選擇了白酒。
另外一個選擇了日本清酒，是鳴門鯛純米吟醸原酒上勝。
這次搭配的是鹹鹹的餅乾。
接下來介紹飯店設施。沿著大廳往內走到底就是電梯，可以搭乘此座電梯來到四樓。四樓面對二年坂通往這家可以欣賞八坂塔的鐵板燒餐廳 Yasaka，還有一家有著一樣很棒的風景的 Kohaku 琥珀酒吧。
這裡距離八坂塔不遠，就算沒有要來這裡用餐或是小酌，也非常推薦來這座露台看風景。
後面的花園是京都非常知名的日本米其林懷石料理 KYOYAMATO 京大和山莊。可以沿著石階走進古老的花園，就是這座從日本明治天皇時期 1877 年就開始經營的餐廳，已經傳承超過六代，裡面有著幾間江戶時代的茶屋 Soyotei，也是當時重要政治人物或是郡主會面的地方。
日落時分來到四樓的露台真的非常美。
這裡可以同時欣賞到八坂塔與京都塔。
手機拍起來對比度沒有這麼強烈，夕陽的光暈更加橘紅。
非常推薦晚餐之前先來這裡賞夕陽。
天色漸漸暗了下來，天空也變成了粉紅色。
有著三面落地玻璃窗的 Yasaka 鐵板燒餐廳景色也很美。
搭乘電梯來到只有住客可以抵達的五樓，一踏出電梯可以欣賞八坂塔與東山區的歷史街道。
五樓才能通往後面一棟主要的客房區。這裡需要使用房卡才能按下樓層按鈕。一走出電梯就是一座舒適的喝下午茶的座位區，而且這裡的人不多，相當寧靜。
從五樓可以往下看到 KYOYAMATO 京大和山莊的花園庭院。
沿著座位區旁邊的步道繼續往前走。
需要來到戶外穿過一個走廊。
陽光照下來也很舒適明亮。
往前走就是後面這一棟客房區。
戶外走廊旁邊的小花園。
進入室內之後是一個迷你圖書館區域。
帶領我們前往客房的服務人員告知，每一本書都可以任意帶回房間閱讀。
這裡也有免費的瓶裝水可以取用。
這裡有另外一座電梯可以前往六樓與七樓的客房。我們第一次入住的房間位於這層，也就是五樓。第二次就需要搭乘電梯前往頂樓的七樓。
以服務來說，Park Hyatt Kyoto 滿貼心，從抵達時工作人員會立刻從後車廂拿行李，在辦理入住手續小酌的時間就會把行李送進房間，到幫忙在入住期間訂餐廳、叫車、寄放行李等的服務都還不錯。
健身房與三溫暖
接下來介紹飯店內的健身房與 The Bathhouse 三溫暖設施。位於飯店的三樓，健身房每天24小時開放，男女分開的三溫暖營業時間為 7 a.m. – 10 p.m.。
健身房的風格很有日式氣息。
白天來光線相當明亮。
各種設施也很齊全。
往內走會來到通往三溫暖的門。
推開門又是一條打著光的走廊。
轉一個彎就是男女分開的三溫暖。這天來參觀的時候裡面完全沒有人。女生的洗手台區。
推開另一個門就是三溫暖空間，盡頭是一冷一熱兩個浴池。
中間有一邊一個淋浴空間。
靠近入口處有著一座烤箱。
另外一邊是蒸氣室。
設施看起來都非常乾淨新穎，不過浴池、烤箱、蒸氣室都小小的，如果同時有另外一組人在使用的話就會顯得很擁擠。
房間 (私人花園)
我們第一次入住的房間位於五樓，有一座私人小花園。推開房門走進房間內。
走進去映入眼簾的是沙發與餐桌區。
餐桌旁邊的牆上有電視。
旁邊就是寬敞的一張大床。
旁邊一扇門通往浴室。
落地窗外面是私人露台花園。
戶外有雙人的位置與桌子，很適合溫度事宜的時候在戶外乘涼。
庭院也很有日式風格。
這天我們入住之前有交待是要過交往紀念日，桌上擺了一個可愛的草莓蛋糕。
晚上會有開夜床的服務，會在床邊擺上地毯與拖鞋，床頭櫃上放了一隻折好的青蛙與巧克力以及一瓶水。
另外還有兩包柚子茶包。房間內的櫃子中有咖啡機、熱水壺、各種膠囊咖啡、多種口味的茶包可以使用。
房間 (面對八坂塔)
第二次入住的時候飯店幫我們升級到頂樓七樓有八坂塔景觀的房間。不過這天因為我們當天下午才從天橋立與伊根舟屋回到京都，先吃過晚餐才到飯店，抵達時都已經晚上七八點了。
這次房間內附上的是產自福岡的新鮮草莓。
因為入住已經比較晚，房間內已經是開好夜床的狀態。
七樓的屋頂是挑高的三角形。
晚上可以看到八坂塔與京都塔。
八坂塔上打著燈光，顯得更加古色古香。
浴室的配置兩個房間一模一樣，洗手台是雙洗手槽的設計。後面有櫃子，上面的木盒子中提供所有備品。牆上掛著兩件舒適的浴袍，旁邊的櫃子上也擺著浴鹽可以使用。
往裡面走是淋浴間與浴缸，開始淋浴的時候就可以開始在浴缸放水，水放滿之後正好洗好澡可以進去泡澡。
晚上洗好澡換上浴袍，我們開了這瓶在天橋立買的來自京都伊根舟屋的向井酒造的清酒，一邊欣賞窗外夜景一邊品嚐。
晚上在京都車站附近買了 Lush 的泡澡球以及松本清的 LuLuLun 面膜。
隔天一早拉開窗簾的景色真的太壯觀了，隨著窗簾慢慢往上，八坂塔與京都塔映入眼簾！
在房間內泡茶與咖啡，換上舒適的浴衣真的很享受，完全捨不得離開。
陽光照在京都的歷史區，在房間一邊喝咖啡一邊看別有一番風味。
從連接飯店大廳與設施區到房間的戶外步道旁可以看到我們第二次入住的房間。
GOH Happy Hour
每天傍晚 5-6pm 有 Globalist/GOH 專屬的 Happy Hour，在大廳內的座位區進行。
免費的 Happy Hour 不能點紅白酒，不過可以點咖啡或茶。
這個門是從飯店大廳直接過來的入口。
餐廳裡面非常明亮，木質的牆面與座位區旁邊還有樹木點綴。
日式早餐的菜單。
先送上溫熱的綠茶。
酸酸鹹鹹的醃漬開胃菜。
日式早餐由於米飯需要現煮，前一天需要提前預約早餐時段。日式早餐非常豐盛，現煮的米飯熱騰騰的口感相當軟Q，搭配各種玉子燒、烤魚、醬菜、蔬菜等，擺盤非常精美豐盛。
每一格的日式小菜都很可口。
旁邊的香煎烤魚也很入味，帶著甜甜的醬燒口感也很開胃，旁邊還有使用松木串起來的醬菜。
最後附上一顆新鮮的灑上糖粉的草莓。
第二次入住的隔天的早餐我們選了基本的西式早餐，西式早餐就不需要事先預約用餐時間，只要在早餐供應時段前來即可。
除了自助吧台上的麵包糕點水果之外，有一份菜單可以任選一份現做主餐。我點了一杯拿鐵咖啡搭配。
自助吧檯有很豐富的水果麵包與各種火腿起司選擇。
座位區面對中庭的花園。
水果多樣且新鮮，還有我最愛的草莓與藍莓，我一共吃了三碗。
法式鹹派與各種麵包。
牛奶與優格麥片。
火腿與起司。
蔬菜與沙拉。
還有許多不同口味的沾醬。
第一盤先拿了鹹派、蝦子、煙燻鮭魚、與炒蔬菜。
加入很多新鮮莓果的原味優格與一匙草莓醬。
西式早餐可以每人從菜單上選一個主餐，老公選的是雞肉粥，搭配韭蔥與醃製芥末醬菜跟辣椒。
我點的是現做的法式吐司，上面有焦糖香蕉與藍莓，並附上楓糖漿。
原味奶油可頌與抹茶可頌麵包都很好吃！
拿了一大盤水果。
這天我們從天橋立回來京都，大約在晚上七點多辦理入住手續，詢問工作人員是否有座位。服務生幫我們預約晚上九點的座位。
調酒酒單，主要分成了經典調酒的創意版本、京都傳統調酒等。每一杯調酒的價格為 ¥2,600，需要再加稅。如果不是飯店的住客需要再附加 ¥1,898 的入場費。
首先附上免費贈送的爆米花，調味很不錯。
Kyoto Tradition IV ¥2,600
我點的這杯是蘇格蘭威士忌加入抹茶、梅酒與柚子，旁邊附上一根巧克力棒。
Kyoto Tradition II ¥2,600
另外一杯點的是巧克力伏特加加入法國白橙皮酒以及烘培茶糖漿。旁邊一樣搭配一個小點，這個是小時候吃過的栗子糕點。
我們來到酒吧的時候天色已經全黑了，一邊小酌一邊看八坂塔的夜景也很不錯，不過如果時間充裕，建議可以挑選夕陽時段更美。
Old Fashioned ¥2,600
第三杯我們請服務生做一杯經典的古典雞尾酒，不過這杯有點偏甜，威士忌的特有味道並沒有很明顯。
一邊小酌一邊發現八坂塔大約會在 10:05pm 左右關燈，京都鐵塔則是在凌晨十二點關燈。
以地點來說 Park Hyatt Kyoto 雖然對於前往清水寺、八坂塔、八坂神社、花見小路都很方便，不過因為距離最近的地鐵站有一段距離，因此基本上我們兩次來回京都車站以及前往金閣寺，都需要搭乘計程車。以地點上來說，其實還是京都車站附近相對最方便。不過非常值得安排入住一兩晚，好好逛逛清水寺以及旁邊的一年坂（一念坂）、二年坂（二寧坂）、三年坂（産寧坂），附近許多具有京都風情的日式傳統建築物，同時也別忘了逛逛法觀寺八坂塔、庚申堂、八坂神社！
Park Hyatt Kyoto 京都柏悅酒店官網：https://www.hyatt.com/en-US/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph
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