2022 年九月中前往夏威夷的 Maui 茂宜島度假，第二天我們預訂了 Bike Maui 的腳踏車，可以體驗從 Haleakalā National Park 哈雷阿卡拉國家公園入口處 6,500 英尺一路騎下來的樂趣！知名的哈雷阿卡拉國家公園是茂宜島最高峰，高達 10,023 英尺 (3,005 公尺)，Haleakalā 在夏威夷文的意思中是太陽之家的意思，早在 1800 年開始這裡就是非常知名觀看日出的地方。如果是第一次拜訪茂宜島，很多人都會將在哈雷阿卡拉國家公園看日出列為必訪行程，自從 2017 年開始就需要預約才能進來看日出。觀看日出每天早上 3am - 7am 進入都需要事先預訂，會提早 60 天開放 100 台車的名額，我們早早就訂好預計這天清晨先去觀看日出，接著再跟導覽去騎腳踏車。
冬天的黃石國家公園跟夏天非常不一樣！大部分的人都選擇在夏天拜訪，不過冬天的黃石公園被白雪覆蓋，有許多雪地上的活動，而可以看到的動物也一點都不會少。這次在冬天拜訪黃石國家公園，第一天飛往 Bozeman 租車開往 Gardiner 住在 Yellowstone Gateway Inn，隔天一早預約了 Snowcoach 雪上巴士從 Mammoth 一路進入 Old Faithful，一大早就來到 Mammoth Hotel Dining Room 用餐並報到。詳細文章可以看第一天的行程：[旅遊] 黃石國家公園冬日遊 Day 1。行前準備之飛往 Bozeman 駕車到北入口入住 Gardiner 小鎮
北加州的 Napa Valley 納帕與 Sonoma Valley 索諾瑪山谷是美國知名的葡萄酒產區，有超過 800 家酒莊，盛產多種世界級的葡萄酒。除了酒莊以外，納帕與索諾瑪酒鄉還有豐富的美食、米其林餐廳、精品飯店、度假村、歷史建築而知名。來到北加州，規劃一兩天拜訪納帕是再奢華不過的旅行，融合美食美酒以及華麗的飯店，絕對讓你留下美好深刻的印象。
紐約日式涮涮鍋和牛吃到爽的這家 Shabushabu Mayumon，前陣子發現這家之後就立刻存到口袋名單。前幾年連續幾年都會去個兩趟紐約的時候，Shabu-Tatsu 是我們每次都必訪的日式涮涮鍋，不過這次決定來試試看 Shabushabu Mayumon。Shabushabu Mayumon 位於曼哈頓的 Lower East Side，在 2019 年五月份開幕，只提供 Tasting Menu 無菜單料理風格的 Shabu Shabu。使用了最高階的日本宮崎A5和牛以及最高階的日本美國和牛 Washugyu，搭配各種精心設計的沾醬調味，讓肉質與口感更加鮮美。
來到美食之都紐約，總是迫不及待想要挑選一家精緻有創意的餐廳，搭配酒水感受一下廚師的食材料理創意與精美程度。這次拜訪紐約之前看了一下 2022 的米其林榜單，挑選了這家榮獲米其林二星的 Saga。
2022 年十二月初前往紐約，每次來紐約總是會去很多家酒吧。這趟在紐約一共去了五家酒吧，其中我覺得調酒最有創意的就是 Thyme Bar 了。位於 Flatiron 熨斗大廈附近，就在 Patisserie Chanson 甜點店內右手邊的入口沿著樓梯下去，來到地下室的隱密酒吧。
2022 年聖誕節隔天，上午從拉斯維加斯返回灣區之後，臨時決定來到 Sonoma 索諾瑪區品酒兩天一夜小旅行。入住這家位於北加州 Santa Rosa 的 Hyatt Regency Sonoma Wine Country，上一次入住是 2019 年底，印象還不錯。飯店本身的設施以及房間較為普通，不過有一些活動、與酒莊合作買一送一等，但這次拜訪可能是因為疫情過後，傍晚在火爐邊的烤棉花糖活動以及夕陽香檳沒有了。飯店官網訂房的時候會有一些套裝選擇，可以根據個人需求預定，可能會比較划算。我們選的是 Bed & Breakfast Package, 套裝包含了延遲退房、飯店內餐廳 Railroad Stop 的雙人自助早餐、以及每人 $15 的 hotel credit 可以使用。
最喜歡紐約的一點就是酒吧選擇非常多，來之前就查了好幾家想去的。前天晚上吃完晚餐之後來到 Double Chicken Please，這家由台灣人GN Chan 以及Faye Chen 開的調酒吧，被選為世界50大酒吧之一。Double Chicken Please 有 Front Room 與 Back Room，兩邊調酒完全不互通，可以說是兩家不同的酒吧！Front Room 的概念為 Lower East Side 傳統的汽水生啤酒調酒店，調酒都是 on tap 的。Back Room 則是比較正式的酒吧，有特色調酒都是以食物為主題，將一些特色經典的食物液態化，例如法式吐司、披薩、日式涼麵、萊姆派、甜菜沙拉等。
2022 年聖誕節來到拉斯維加斯，在聖誕節當天要看張惠妹的演唱會，前一天平安夜晚餐來到了有著知名音樂噴泉的 位於 Bellagio 百樂宮飯店內的 Picasso 畢卡索餐廳慶祝！Picasso 除了有著精美的室內座位區，還有著戶外用餐區可以近距離欣賞水舞表演。Picasso 畢卡索餐廳開幕於 1998 年，是大廚 Julian Serrano 的餐廳，是法式與些許西班牙分子料理的風格。在 2008 與 2009 年榮獲米其林二星，不過後來米其林評鑑就退出 Vegas 了。Picasso 在 2001 年起榮獲 Wine Spectator 的大獎，更在 2013 獲得最佳侍酒服務。
位於紐約韓國城旁邊，距離帝國大廈不遠處的這家 Ayza Wine & Chocolate Bar，來訪之前覺得巧克力調酒以及戶外的聖誕老人火噹噹車廂設計非常特別，於是就加入口袋名單。Ayza Wine & Chocolate Bar 創辦於 2007 年，是一家有著室內座位、戶外花園空間的酒吧，馬路上還有一台 Trolly 噹噹車的座位空間，冬天關上窗戶裡面有一台暖氣，整體還滿溫暖舒服的。
米雪兒周遊列國 (25)