Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

來到美食之都紐約，總是迫不及待想要挑選一家精緻有創意的餐廳，搭配酒水感受一下廚師的食材料理創意與精美程度。這次拜訪紐約之前看了一下 2022 的米其林榜單，挑選了這家榮獲米其林二星的 Saga。

2022 年十二月初前往紐約，每次來紐約總是會去很多家酒吧。這趟在紐約一共去了五家酒吧，其中我覺得調酒最有創意的就是 Thyme Bar 了。位於 Flatiron 熨斗大廈附近，就在 Patisserie Chanson 甜點店內右手邊的入口沿著樓梯下去，來到地下室的隱密酒吧。

2022 年聖誕節隔天，上午從拉斯維加斯返回灣區之後，臨時決定來到 Sonoma 索諾瑪區品酒兩天一夜小旅行。入住這家位於北加州 Santa Rosa 的 Hyatt Regency Sonoma Wine Country，上一次入住是 2019 年底，印象還不錯。飯店本身的設施以及房間較為普通，不過有一些活動、與酒莊合作買一送一等，但這次拜訪可能是因為疫情過後，傍晚在火爐邊的烤棉花糖活動以及夕陽香檳沒有了。飯店官網訂房的時候會有一些套裝選擇，可以根據個人需求預定，可能會比較划算。我們選的是 Bed & Breakfast Package, 套裝包含了延遲退房、飯店內餐廳 Railroad Stop 的雙人自助早餐、以及每人 $15 的 hotel credit 可以使用。

最喜歡紐約的一點就是酒吧選擇非常多，來之前就查了好幾家想去的。前天晚上吃完晚餐之後來到 Double Chicken Please，這家由台灣人GN Chan 以及Faye Chen 開的調酒吧，被選為世界50大酒吧之一。Double Chicken Please 有 Front Room 與 Back Room，兩邊調酒完全不互通，可以說是兩家不同的酒吧！Front Room 的概念為 Lower East Side 傳統的汽水生啤酒調酒店，調酒都是 on tap 的。Back Room 則是比較正式的酒吧，有特色調酒都是以食物為主題，將一些特色經典的食物液態化，例如法式吐司、披薩、日式涼麵、萊姆派、甜菜沙拉等。

2022 年聖誕節來到拉斯維加斯，在聖誕節當天要看張惠妹的演唱會，前一天平安夜晚餐來到了有著知名音樂噴泉的 位於 Bellagio 百樂宮飯店內的 Picasso 畢卡索餐廳慶祝！Picasso 除了有著精美的室內座位區，還有著戶外用餐區可以近距離欣賞水舞表演。Picasso 畢卡索餐廳開幕於 1998 年，是大廚 Julian Serrano 的餐廳，是法式與些許西班牙分子料理的風格。在 2008 與 2009 年榮獲米其林二星，不過後來米其林評鑑就退出 Vegas 了。Picasso 在 2001 年起榮獲 Wine Spectator 的大獎，更在 2013 獲得最佳侍酒服務。

位於紐約韓國城旁邊，距離帝國大廈不遠處的這家 Ayza Wine & Chocolate Bar，來訪之前覺得巧克力調酒以及戶外的聖誕老人火噹噹車廂設計非常特別，於是就加入口袋名單。Ayza Wine & Chocolate Bar 創辦於 2007 年，是一家有著室內座位、戶外花園空間的酒吧，馬路上還有一台 Trolly 噹噹車的座位空間，冬天關上窗戶裡面有一台暖氣，整體還滿溫暖舒服的。

2022 年九月中拜訪夏威夷的 Maui 茂宜島旅遊度假，這次一共六天五夜，前四個晚上入住了這家位於茂宜西北角 Lahaina 的 Hyatt Regency Maui Resort And Spa。這一區相較於茂宜其他地區相對晴朗，基本上每天都可以欣賞到藍天白雲與夕陽，比起南邊的 Wailea 天氣更穩定。這次我們請持有 Hyatt Globalist 最高階會員的朋友使用 Guest of Honor 訂房，便可享有入住小禮物、免費停車、免 Resort Fee、升級到有海景的房型、以及隨時都可以使用的 Regency Club。其中能夠使用 Regency Club 這點真的非常方便又划算，每天提供早餐以及傍晚的 Happy Hour，中間的時段有一些小點心以及全天候飲料供應，有好喝的拿鐵咖啡、茶、果汁、牛奶以及汽水，省去了許多還要另外買飲料，或是參加導覽或是外出前後需要找餐廳的麻煩。

夏威夷主要一共有八座島嶼，其中比較多觀光客會拜訪的為 O'ahu 歐胡島、Maui 茂宜島、Hawai'i 夏威夷大島、以及 Kaua'i 可愛島。之前四座島都已經拜訪過，這次就直飛 Maui 茂宜島，在這裡待了六天，參加更豐富的活動體驗茂宜的美。

2022 年十一月中來拉斯維加斯看五月天的演唱會，最後一天準備離開 Vegas 前往機場之前，來到這家我很喜歡的壽司吃到飽餐廳 Sushi House Goyemon 吃午餐。多年前來 Vegas 的時候滿喜歡 Sushi Mon，後來在 2011 Goyemon 開幕之後這家就是我最喜歡的壽司吃到飽餐廳。疫情之後拜訪 Vegas 嘗試了幾次別家壽司吃到飽，個人還是最喜歡 Goyemon。不過這次拜訪相較於之前感覺壽司變小顆了，不過畢竟是吃到飽，就多點幾次也可以。

2022 年十一月中這次來賭城拉斯維加斯主要為了看五月天的演唱會，事先預訂了這家來自香港的米其林餐廳 Mott 32 卅二公館，其中最具特色的菜色包含了 42 天飼養北京片皮鴨，使用蘋果木燒的方式，還有蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒，這兩樣需要事先預訂，建議在訂位之後就可以寫 email 預定。