Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

拉斯維加斯的有許多日式料理，不過較為道地的日式居酒屋都不在 Strip 大街上，需要開車才能抵達。飯店內的都偏美式或是 Asian Fusion，而且價錢普遍偏高。這次於跨年前來 Vegas，抵達飯店時間已經不早了，check-in 結束之後便驅車來到位於 Chinatown 的日式餐廳 Hachi 吃晚餐。Hachi 開幕於 2015 年，在網上的評價相當不錯。

我個人很喜歡日式居酒屋風格的餐廳，每一份都小小的，可以吃到許多不一樣的日式料理，像是壽喜燒、串燒、壽司、壽司捲、各類炸物烤物等等。

餐廳空間滿大的，有吧檯以及兩邊較隱密的餐桌座位區。

前來時已經超過晚上十點，Hachi 提供 Late Night Specials 深夜特價美食菜單。

當天特色菜單。

最受歡迎的餐點。

其他菜單也非常豐富，選擇很多。

調酒酒單。

餐桌上擺著醬油與七味粉。

Kirin Draft $2.50
日式小點搭配啤酒真的是絕配，絕對是居酒屋必備。

Lychee Hai $3.85
本來想點 Late Night Spcials 菜單上的 Cocktail Shot，不過已經賣完了，就點了後面調酒單上的荔枝燒酒，帶著氣泡與荔枝的香氣，甜甜的很好喝。

Tako Wasabi $2.95
芥末章魚，生章魚加入芥末等調料調味，也是一道下酒菜首選料理。

Crispy Chips $2.95
酥炸雞皮，炸得非常香酥，幾乎吃不出來是雞皮。撒上香料並附上檸檬，是絕佳的開胃菜。

Wagyu Tongue Misozuke $2.25
這份和牛牛舌味噌漬物串燒是今日特色餐點之一，原價 $3.25，每人可以以便宜一塊的價錢限點一串。牛舌富有嚼勁，味道也很足，非常推薦。

Magic Mountain $5.95
這道是這天我相對最不愛的一份，將鮭魚以及奶油乳酪包在豆皮紙中間，再下鍋油炸。最後淋上鰻魚醬汁，不過奶油乳酪的味道太重，幾乎蓋過了所有其他食材。

Steamed Mussel Hachi Style $5.50
清蒸淡菜，三顆淡菜新鮮多汁，帶著淡淡奶油味的蛤蜊湯也是非常鮮甜可口。

Fried Shrimp Skewers $3.95
兩串圓形的炸蝦串配上沾醬與沙拉，一開始端上桌時以為是蝦餅，咬開才發現是一整隻蝦子。蝦子非常多汁新鮮，也是這天我很喜歡的一道小點。

Nankotsu Karaage $2.95
酥炸雞軟骨，外皮裹上炸皮，撒上日式五香粉並附上檸檬，我非常喜歡雞軟骨的嚼勁與口感，這樣的調味方式更是將軟骨的咬勁與香氣提升到最高。

Deep Fried Wings $2.95
酥炸雞翅，外皮裹上醬料與香料，外酥內軟，熱騰騰的雞翅十分下酒。

Sukiyaki Hot Pot $7.65
日式壽喜燒，配料相當豐盛，有豆腐、金針菇、白菜、牛肉以及冬粉，帶著甜甜的醬油香，非常有飽足感呢。

Hachi 是目前我吃到很喜歡的日式深夜美食餐廳之一，另外也很推薦的就是 Ichiza 市座，兩家都非常值得一試喔。

Hachi

3410 S Jones Blvd
Las Vegas, NV 89146

(702) 227-9300

Monday - Sunday: 5:30 pm - 2:30 am

http://hachilv.com/

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