Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

在 Las Vegas 你不能錯過的正宗西班牙餐廳 -  Julian Serrano ，早在去年就聽朋友推薦，尤其大推這家的 " Sangrai " (西班牙水果雞尾酒)。這一年多到 Las Vegas 好幾次，卻直到今年的感恩節才有機會到訪 Julian Serrano 一試究竟。

十二月初，Aria Resort 的大廳早已佈滿濃厚的聖誕節氣氛，時間約中午，透明的屋頂陽光暖洋洋的灑進來，溫暖的空間隔開了外面冷冷的空氣，室內暖意十足，充滿了節日的溫馨氛圍。

Julian Serrano 就位於 Aria Resort 寬敞的 Lobby 後方，色彩鮮豔的布置，明亮醒目，紅色的主調一派西班牙多元、神秘、熱情、奔放的風格。

餐廳內部空間很大，由於我們來訪的這天是平日的中午，人潮較少，無須定位便可直接入座。

餐廳內部給人一種華麗的現代感，很符合 Aria Resort 本身給人的感覺。

菜單也是西班牙式鮮明艷麗、熱情奔放的風格，與紫色的餐巾相互呼應。

Sparkling Sangria $10
Sangria 是西班牙知名的調酒，又稱為血紅雞尾酒，主要是用紅酒加入水果調出來的果香調酒。這家的 Sangria 名聲遠播，除了最基本的紅酒之外，還有白酒、氣泡酒、以及無酒精的選擇。我選的這杯是氣泡酒的 Sangria，裡面加入了草莓、柳丁、桃子等水果，口味清新鮮甜。

Wild Mushroom Soup $13
蘑菇湯，裡面加入麵包皮、洋蔥，有一種法式洋蔥湯的感覺。

Octopus a la Gallege $14
章魚搭配店家特色的醬汁調味，底下擺上馬鈴薯。雖然醬汁濃郁，但是不致於覆蓋掉章魚本身的味道，很值得一試~

Pinxto Moruno $14
這是一道羊肉，燉的軟嫩非常，再淋上獨門醬汁。兩大塊帶骨羊肉下面還有蘑菇等配菜，肉質一切下去就與骨頭分離，軟嫩口感中的咬勁恰到好處，是一道我很喜歡的羊肉料理。

Steamed Mussels $16
加入檸檬、白蘭地、以及香料的清蒸淡菜，肉質鮮嫩多汁、也非常入味。

Asparagus a la Plancha $11
西班牙式竹筍。不同於清蒸，而是用烤的方式料理，上面淋上少許醬汁以及堅果調味，清脆爽口。

這家位於 Aria Resort 大廳的西班牙 Tapas 餐廳，美食和佳釀都十分豐富和出色，菜色料理選擇繁多，再加上誘人的 Sangria 以及各色小菜，可以滿足每個人的口味，非常適合三五好友在此歡敘聚餐，置身在這樣一個充滿西班牙奔放、詩意、浪漫情懷風格的現代感餐廳裡，溫暖而隨和的氛圍，即使是坐著，也是一種享受。

Julian Serrano

ARIA Resort & Casino
3733 Las Vegas Blvd S
Las Vegas, NV 89109

(877) 230-2742

Sunday - Thursday: 11:30am - 11:00pm
Friday - Saturday: 11:30am - 11:30pm

https://www.aria.com/en/restaurants/julian-serrano.html

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