[美食] Las Vegas 拉斯維加斯必吃吃到飽。三種螃蟹超大生蠔 Bacchanal Buffet @ 凱薩皇宮－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Bacchanal Buffet 位於拉斯維加斯的凱薩皇宮飯店內，開幕於 2012 年，前身是 Lago Buffet，花費了一千多萬美金從頭到尾整修打造拉斯維加斯最棒的 buffet。自從開幕之後就深受廣大食客的歡迎，在隔年 2013年被 USA Today 評價為 2012 及2013 年最頂級的 buffet。也被 Las Vegas Weekly 在 2013 與 2015 年給予極高的評價。可以參考之前寫的介紹文章: [美食] Las Vegas 拉斯維加斯必吃 buffet。最推薦 Bacchanal Buffet @ 凱薩皇宮

Bacchanal Buffet 有分成九個不同的廚房，以及超過五百樣不同的餐點。專精於不同料理的廚師在 buffet 之中負責各國不同的料理食物區，讓前來的客人每種料理都吃得很過癮。基本上我每年幾乎會去拉斯維加斯三到四次，這幾年也陸陸續續前來 Bacchanal Buffet 三四次，最近一次是在 2017 年九月底，印象還是很不錯呢。

來訪這天是星期五，Brunch 早午餐時段 7:30am - 3pm，價錢成人為 $39.99，晚餐則是 3pm- 10pm，成人價錢為 $54.99。拉斯維加斯大部分的自助餐都不會清場，所以最划算的方式就是在午餐時段快結束之前結帳進入餐廳，沒過多就可以吃到晚餐的菜色。

Bacchanal Buffet 餐廳外觀精緻新穎，隨時都有許多人在排隊。

排隊的隊伍前方有這樣的電子看板機器，可以先來這裡留下姓名人數與電話，機器便會告知等候時間，可以去附近逛逛等到收到簡訊通知之後再回來。這天大約於下午 2:15pm 前來，輸入姓名開始排隊之後，就前往凱薩皇宮的購物中心逛一下。不過其實才剛抵達 The Forum Shops，就收到簡訊通知可以返回餐廳了，等候時間差不多為十分鐘。

除了吃到飽的自助餐之外，還有 All You Care to Drink Package 喝到飽的升級選擇，每人多加 $15 就可以無限暢飲啤酒、紅白酒與香檳柳橙汁。

在櫃台結帳之後，拿著收據在餐廳前等候帶位。

最左邊第一區是海鮮區，有各式螃蟹、生蠔、蝦子，還有像是西班牙海鮮湯、魚排等料理。

座位區非常寬敞新穎。

甜點區在座位區的另外一頭。

較後方的座位區。

Bacchanal Buffet 的裝飾非常色彩繽紛。

左後方的區域是義大利、日式與中式餐點，這裡也有更多的座位。

義大利區有各式披薩。

小份精緻的西瓜紫蘇梅沙拉、凱薩沙拉。

義大利起司與醃肉片。

各種義大利麵。

最左邊的那一區是中式料理，有酸辣湯、各式蒸籠裝的餃子、燒賣、春捲。

緊鄰的日式區域有各式生魚片、壽司、蕎麥麵。

靠近入口處的這區有現切的肉類與牛排。

Brunch 早午餐的菜色，有班尼迪克蛋、薯條與炸雞華夫餅。

最靠近門口的海鮮區，新鮮的虎蝦。

石蟹。

此時時間還不到三點，都還是午餐的菜色。不過櫃台後方的廚師已經開始準備晚餐的菜色了。

入座之後服務生會詢問飲料，如果沒有點酒精飲品喝到飽，就只有果汁、咖啡與汽水等選擇。之前來訪的時候在自助沙拉區還有一整排的新鮮果汁，有各式各樣像是芒果汁、鳳梨汁、洛神花茶、米漿、小黃瓜汁、草莓汁等等，這次並沒有看到，詢問服務人員才知道果汁是週末才有提供的。

點了可樂。

咖啡。

西瓜紫蘇沙拉與凱薩沙拉，新鮮的西瓜撒上紫蘇粉真的超級好吃，超級推薦。

還有最近火紅的夏威夷 poke bowl，都是小份量裝，十分精緻。

吃了一輪之後，晚餐的菜色也都上了。時間剛過三點，海鮮吧檯區馬上吸引了一大排人龍，立刻跟過去排隊，發現原來上了新鮮的超大生蠔。

客人一邊排隊大夾特夾，廚師一邊不停地開殼並放到碎冰上。生蠔每一顆都非常大又新鮮，超級好吃。

生蠔旁邊有滿滿的各式醬汁。

旁邊的螃蟹除了本來中午就有的石蟹之外，又多了 Dungeness Crab 黃道蟹。

相對最沒肉的石蟹。

還有許多吃到飽都有的雪蟹。

旁邊還有剛炒好的玉米小龍蝦。

奶油玉米跟奶油蛤蜊也都好好吃。

多汁飽滿的蟹肉，Dungeness Crab 我覺得最好吃。

一大鍋淡菜。

還有西班牙海鮮湯，裡面海鮮也非常豐富。

小份的海鮮，左邊那一杯是焗蝸牛。

魚排。

再拿一盤螃蟹。

西班牙海鮮飯。

拿了好多新鮮的超大生蠔。這十顆都被我一個人吃光光。

大家都拼命吃蟹腳與生蠔，非常新鮮美味。

晚餐的現切肉類更加豐富。

鮭魚與焗蝸牛。

現煮的拉麵。

西班牙海鮮湯，料非常豐富。

牛臉頰肉、西瓜紫蘇、章魚。

三層肉。

牛骨髓。

最後終於來到甜點的部分了，Bacchanal Buffet 的甜點算是拉斯維加斯自助吃到飽我覺得跟 Wynn 齊名值得讓人期待的。

首先有麵包類，甜甜圈。

蛋塔、巧克力布朗尼等。

各式小蛋糕。

水果，之前來訪時還有草莓與莓果，這次只有哈蜜瓜鳳梨等。

冰淇淋是義式冰淇淋，口味非常多種，可以請專人幫忙挖。有一些很特別的口味，像是辣椒芒果之類的。

晚餐還有馬卡龍。

裹上黑巧克力與抹茶巧克力的新鮮大草莓。

蛋糕棒棒糖。

還有現點現做的可麗餅。

甜點看起來都相當精緻。

現做可麗餅有六種配料可以加入，選擇了 Nutella 巧克力醬，在旁邊再淋上了芒果與莓果醬。

草莓、辣椒芒果與朗姆酒葡萄乾口味。

目前為止我個人最喜歡的拉斯維加斯的 buffet 吃到飽依然還是 Bacchanal Buffet，從主菜到甜點都讓人非常難忘呢。

Bacchanal Buffet

3570 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109

(702) 731-7928

Brunch:
Monday -Friday: 7:30am - 3pm
Saturday - Sunday: 8am - 3pm

Dinner:
Saturday - Sunday: 3pm - 10pm

https://www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/bacchanal-buffet

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