Paraduxx.jpg

 

一月底接連兩個週末前往納帕過夜小旅行,Paraduxx 是兩週拜訪的七家酒莊唯一一家戶外庭院坐下來品酒的酒莊。近年來幾乎每一個月都會跑一趟納帕,從一開始喜愛參加導覽學習更多葡萄酒以及酒莊歷史,到現在偏愛坐在舒適的半室內或是戶外品酒空間,悠閒品嘗葡萄酒的 sit-down tasting。幾家我很推薦的 sit-down tasting 除了這篇要介紹的 Paraduxx 之外,還有 Duckhorn, Goosecross, 以及氣泡酒莊 Mumm,文章可以參考:

[旅遊] Napa Valley 悠閒宅邸風格。頂級紅酒 Duckhorn Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕精緻酒莊。戶外悠閒品酒賞葡萄園 Goosecross Cellars

[旅遊] Napa Valley 氣泡酒酒莊。Mumm Napa

Paraduxx 酒莊位於 Silverado Trail 上,這裡相比最熱鬧的 Hwy 29 比較沒這麼商業化,可以更加悠閒的坐下來品酒。Paraduxx 於 1994年創辦,直到 2005 年秋天才對外開放,比起許多有著豐富歷史的酒莊顯得更加新穎,主打 Red Blends 紅混酒,可以更加品嘗到釀酒師的功力與特色。

IMG_0099.jpg

 

由於相對比較不商業化,因此前來品酒需要先行預約。可以提前打電話或是網上預約。

IMG_0097.jpg

 

酒莊是黃色的宅邸風格,配色鮮豔有特色。

IMG_0002.jpg

 

踏入室內報到,吧檯非常吸睛。

IMG_0005.jpg

 

這天的 Tasting Flight 一共有五杯酒,分別是一杯白酒,四杯紅酒,價錢 $35。五杯分別如下:

2015 Paraduxx Proprietary White Blend
2012 Paraduxx Rector Creek Red Blend
2012 Paraduxx Howell Mountain Red Blend
2012 Paraduxx Atlas Peak Red Blend
2013 Paraduxx Syrah Candlestick Red Blend

由於帶著從台灣前來過農曆新年的親友,比較不會品酒,因此我們一行五人決定品嘗兩個 tastings 即可。有些酒莊會規定每個人都必須點一份 tasting,或是依照人數收費,這點我有有事先詢問過 Paraduxx,在這方面他們相對貼心。

IMG_0015.jpg

 

室內品酒空間。由於這天天氣非常好,陽光明媚,溫度適宜,大家全部都坐在戶外品酒區。

IMG_0089.jpg

 

室內也有販賣許多紀念品,包含了衣服、香氛、葡萄酒等等。

IMG_0017.jpg

 

這瓶超大瓶的 2011年的紅酒,非常適合人多的派對開瓶,售價也相對驚人。

IMG_0010.jpg

IMG_0090.jpg

IMG_0092.jpg

 

櫃台前還有販賣各種動物版的倒酒器,非常有特色。

IMG_0095.jpg

 

來到戶外品酒空間。

IMG_0048.jpg

IMG_0021.jpg

IMG_0028.jpg

 

沙發還有陽傘,超級悠閒舒適。

IMG_0024.jpg

 

也有兩人的座位,另外一邊就是草坪以及 Rector Creek 溪流。

IMG_0025.jpg

 

2015 Paraduxx Proprietary White Blend $30
這杯白酒是在一入內的櫃檯點單付錢之後,每一組倒了一杯,自行端著入座的。這杯白混酒加入了 67% Viognier, 22% Chardonnay, 6% Roussanne, 以及 5% Marsanne,帶著淡淡的鳳梨以及花香,是一杯適合在午後品嘗的白酒。

IMG_0020.jpg

 

品嘗白酒到一半的時候,倒酒師便端著四杯紅酒與小點的托盤上桌,四杯紅酒還另外附上了麵包與起司搭配,非常貼心。Paraduxx 是以紅混酒知名的,接下來就要來品嘗看看有多厲害。

IMG_0034.jpg

 

2012 Paraduxx Rector Creek Red Blend $80
首先左邊數來第一杯可是獲得 Wine Spectator 雜誌評價的 91分,使用 70% Zinfandel 以及 30% Cabernet Sauvignon 混合而成。Rector Creek 正是  Paraduxx 酒莊旁邊的溪流,因此這些葡萄也是產自酒莊附近。入口有著淡淡的草莓與肉桂香氣,層次感還算不錯,單寧味道較淡。

2012 Paraduxx Howell Mountain Red Blend $80
左邊數來第二杯這瓶產量較小,一共只有產出 250箱。葡萄來自 Howell Mountain,那裏雨水與霧氣相對充足,造成葡萄生長的土地是偏向石塊而非泥土,在這一區生產的葡萄較少,但是每一顆都加多汁飽和,釀出來的葡萄酒口感也相對層次感豐富。這瓶使用 60% Zinfandel 以及 40% Cabernet Sauvignon 混合而成,與前一杯使用的葡萄品種類似,但是口感大不相同。這杯帶著淡淡的櫻桃與莓果等香氣,單寧味較重,層次也更加豐富。

2012 Paraduxx Atlas Peak Red Blend $80
這瓶獲得 Wine Spectator 雜誌評價 92分,葡萄產自 Atlas Peak。使用 65% Cabernet Sauvignon 以及 35% Zinfandel 混合而成。比起前幾杯的花果香,這杯帶著些許草香與香料味,較酸口感卻非常飽和。

2013 Paraduxx Syrah Candlestick Red Blend $55
最後這瓶使用納帕比較少見的葡萄品種 80% Syrah 以及 20% Grenache,這杯雖然沒有得到什麼獎項與分數,但可是員工們的最愛。帶著莓果與香草的香氣,透出著香料的味道,口感有點微辣,非常特別。入口之後透出了莓果混合著胡椒與淡淡的培根香氣,非常特別。最後有購買這瓶回家喔。

IMG_0035.jpg

 

這天陽光明媚,坐在戶外吹著徐徐微風非常舒適。

IMG_0051.jpg

 

由於是寵物友善的酒莊,我們有特別詢問是否可以帶家裡的兔子球球一同前來,對方當然非常歡迎。繫著牽繩的球球,可是吸引了無數酒莊員工還有許多客人的目光呢。

IMG_0062.jpg

 

最後,服務生還特別詢問我們是否想要試試看的 Pinot Noir。

2013 Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir Confluence Vineyard $82
這瓶是 Goldeneye 酒莊的 2013年的 Pinot Noir。Paraduxx 與 Duckhorn, Decoy, Goldeneye 幾家酒莊是姊妹酒莊,因此也有一些酒是相互通用的。這杯 Pinot Noir 是 100% 的 Pinot Noir, 帶著淡淡的單寧味道,透出了濃郁的紅莓與藍莓香氣,入口之後留下了絲滑的口感,是一杯我們都還滿喜歡的 Pinot Noir,也獲得了 Wine Enthusiast 雜誌的 91分呢。品嘗完之後,便決定也要購買這瓶 Pinot Noir。

IMG_0083.jpg

 

整體來說,很喜歡 Paraduxx 舒適的戶外品酒環境,坐在這裡品酒聊天,不知不覺一下就兩三個小時過了,可以在酒香中盡情感受納帕的優閒氛圍,是一家我會想再次前來拜訪的酒莊呢。

 

Paraduxx Winery

7257 Silverado Trl
Napa, CA 94558

(707) 945-0890

Monday - Sunday: 10:00 am - 4:00 pm

https://www.paraduxx.com/

 

更多 Napa 的文章:

[旅遊] Napa酒莊 x Sonoma 廣場 x Calistoga 泥巴浴

[旅遊] Napa人氣早午餐 Grace's Table X Sonoma 酒鄉深度體驗

[旅遊] Napa 寧靜莊園風飯店 Harvest Inn X Farmstead 超美味餐廳 X Bouchon 法式餐廳

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。義式風格古老莊園 V. Sattui Winery

[旅遊] Napa Valley 冠軍白酒。Grgich Hills Estate

[旅遊] Napa Valley 藝術風格景觀酒莊。Hall Winery

[旅遊] Napa Valley 悠閒鄉村風莊園飯店。Harvest Inn

[旅遊] Napa Valley 氣泡酒酒莊。Mumm Napa

[旅遊] Napa Valley 悠閒宅邸風格。頂級紅酒 Duckhorn Vineyards

[美食] Napa Valley 寧靜莊園餐廳。品嘗鄉間廚房豐收的喜悅 - Harvest Table

[旅遊] Napa Valley 酒莊與美食。義大利風格莊園 V. Sattui Winery X 道路旁美味 Gott's Roadside 漢堡

[旅遊] Napa Valley 歐式莊園藝術酒莊。Peju Province Winery

[旅遊] Napa Valley 酒莊巡禮。Cabernet 紅酒的始祖 - Provenance

[旅遊] Napa Valley 極簡自然鄉村風。赤霞珠之王 羨慕酒莊 Envy Wines

[旅遊] Sonoma 悠閒戶外野餐區。免費品酒 Cline Cellars

[旅遊] Napa Valley 集結藝術與美酒為一身的特色酒莊。The Hess Collection

[旅遊] Napa Valley 納帕放鬆泥巴浴溫泉之旅。Calistoga Lincoln Avenue Spa

[旅遊] Napa Valley 納帕精緻酒莊。戶外悠閒品酒賞葡萄園 Goosecross Cellars

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。知名葡萄酒與完整中文導覽。Robert Mondavi Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。初次拜訪必去酒莊。宏偉壯觀城堡酒莊 Castello di Amorosa

[旅遊] Napa Valley 納帕再訪依然驚喜的酒莊。Grgich Hills Estate

[旅遊] Napa Valley 納帕小巧酒莊。品嚐多種類葡萄酒 Whitehall Lane Winery &Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷秋色。最知名的氣泡酒莊 Domaine Chandon

[美食] Napa Valley 納帕山谷早午餐。評價極高的美味舒適餐廳 The Boon Fly Cafe

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷最喜愛葡萄酒。三訪 Grgich Hills Estate

[美食] Napa Valley 納帕山谷義大利美食。溫暖舒適又美味 Bistro Don Giovanni

[旅遊] Napa Valley 納帕泥巴浴。體驗全身浸泡在火山泥漿之中 Baths at Roman Spa 

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。搭乘高空纜車飽覽壯觀景色 Sterling Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。小量製作精緻酒莊 Dutch Henry Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。釀酒室品嘗各種 Cabernet @ Von Strasser Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。知名大產量葡萄酒莊 Beringer。詳細中文導覽與品酒

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷田園高爾夫球飯店。溫馨舒適兩房兩廳 Silverado Resort & Spa

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷北邊 Airbnb 住宿。可愛田園風格小屋 @ Santa Rosa

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。戶外庭院悠閒品嘗最知名 Red Blends @ Paraduxx

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。清晨搭乘熱氣球升空。Hot Air Balloon 俯瞰葡萄田與酒莊

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。二訪 Provenance Vineyards 品嘗柔順層次感豐富 Cabernet

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。莊園風格酒莊 Clos Du Val 優雅品嘗葡萄酒

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。品嘗各式 Cabernet Sauvignon @Chimney Rock Winery

[美食] Napa Valley 納帕山谷。St. Helena 超美味農場直送餐廳 Farmstead

[美食] Napa Valley 納帕山谷農場直送早午餐。小巧鐵皮屋隱藏著美味新鮮餐點 The Naked Pig

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。品嘗經典納帕旗艦酒 Insignia。開闊視野品酒 Joseph Phelps Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。Silverado Trail 上的景觀酒莊 Silverado Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。豪華莊園古堡風情。適合拍照的 Ledson Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。中式庭園城堡風格 Chateau Montelena

 

 

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!

也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤

Facebook .jpg

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Michelle米雪兒 的頭像
    Michelle米雪兒

    Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

    Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()