Noble Experiment 是我非常喜歡的聖地牙哥的一家秘密酒吧，被選為世界 25 家不為人知的隱密調酒吧 Speakeasies 之一。在美國 1920 至 1933 年是禁酒時期，當時許多酒莊與酒吧都讓入口非常隱密不被發現，或是需要說一個密碼或是特定的敲門方式才能進去。現在雖然沒有禁酒令，不過這種秘密酒吧讓人們更好奇，也成為許多酒吧的特色之一。Noble Experiment 位於聖地牙哥瓦斯燈區附近，隱身在 Neighborhood 酒吧餐廳內，這次與上次拜訪間隔了三年多，Neighborhood 餐廳做了一些裝潢整間看起來都不一樣，也讓我們這次差點以為找錯地方。Noble Experiment 可以網上定位，不過這天是我們在附近吃過晚餐之後臨時起意決定來拜訪，網上訂位系統已經訂不到位置了，嘗試打電話直接進語音信箱，便決定直接拜訪碰碰運氣。
九月的週末在 Santa Cruz 的晚餐來到了這家在我口袋名單非常久的 Shadowbrook，創辦於 1947 年，是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋，後來被棄置，直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下，經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受到當地人熱烈的喜愛，並在 1958 年建造了從山坡上來回餐廳的纜車電梯，讓遊客可以搭乘纜車從坡頂一路往下來到餐廳的入口。如果 Shadowbrook 專屬的兩座停車場都沒有位置，停在別的地方的話，可以撥打電話 (831) 475-1511 搭乘餐廳專屬的接駁計程車前來。
加州北邊一號公路的壯觀海景一點都不輸中加州的 Big Sur 大蘇爾，這天上午前往了海上巨岩拱門州立公園 Mendocino Headlands State Park 之後，就繼續沿著一號公路往北行駛約 3 英里，車程十分鐘，便會就來到這座 Russian Gulch State Park 州立公園。壯觀的 Mendocino Headlands State Park 拱門巨岩可以參考這篇文章：[旅遊] 加州北部一號公路太平洋沿海的壯觀石柱礁岩州立公園。Mendocino Headlands State Park
來訪南太浩湖一帶如果想吃生蠔或是紐奧良美南風格料理，推薦這家位於內華達州 Stateline 的 Hard Rock 賭場飯店內的 The Oyster Bar，緊鄰很常入住的 Harveys Lake Tahoe，步行就可以抵達。印象中 2020 年九月份來訪太浩湖的時候在網上看到可以訂位，不過這次在出發之前打電話詢問，Hard Rock 飯店的櫃台告知 The Oyster Bar 不接受訂位。於是抵達週日當天大約晚上 6:45pm 放好行李之後就直接來餐廳。
如果你喜歡吃生蠔，推薦這家位於舊金山北邊北灣 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！位於雷斯岬國家海岸公園 Point Reyes National Seashore 內，Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐，週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights 的輕食時段。Saltwater Oyster Depot 晚餐是五道菜的套餐，需要事先訂位，可以選擇室內或是室外座位。我們在星期六午餐時段拜訪，午餐只有開放戶外的露臺座位區，不需要訂位，座位是先到先得，有可以站著或是坐著的兩個區域。除了緊鄰餐廳的露臺區，還有停車場旁邊的野餐區，在那裏可以自己帶其他的食物飲料，不過點餐的時候就是要選擇外帶，食物會是紙盒裝而不是盤子。
北加州灣區的火鍋店真的越來越多，選擇也超級豐富。這家位於 San Mateo 的道地重慶麻辣火鍋 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋，在 2018 年開來北加州，開幕之後就一直很想去拜訪。現在疫情之後已經重新開放室內座位區，比較近的座位都有加裝壓克力隔板。十多年前，劉一手只是一家街邊火鍋小店，現在已經在全球擁有 500 多家分店，在北美有不少分店，是深受眾人喜愛的重慶火鍋餐廳。這天我們在星期日晚餐時段前來，五點開門我們大約在五點半抵達，餐廳內已經接近滿座，寫好等候清單之後服務生直接帶領我們入座。
來訪 Acadia National Park 阿卡迪亞國家公園，一定會來到附近的城市 Bar Harbor，這裡也是郵輪會停靠的城市之一，有許多特色的飯店民宿以及美食餐廳。拜訪國家公園的第二天早上就來到這家評價相當高的餐廳 Cafe This Way 吃早午餐，再前往國家公園進行一天的行程。Cafe This Way 位於一條小巷中，有一個很可愛的指示牌告知方向。走進餐廳氣氛也相當悠閒舒適，有著書架的布置，有一種在自家客廳吃早餐的悠閒感受。
從小我就一直很喜歡玩水泡澡泡湯，還記得每次跟爸媽住一家新的飯店，到房間放好行李之後就是拉著媽媽陪我去看飯店的泳池。北加州有不少溫泉湯屋三溫暖，真正的天然溫泉通常距離比較遠，要去到納帕山谷北邊的 Calistoga 或是再北邊的 Williams，或是要去到東邊的 Mammoth Lakes 還有南邊 Firebaugh 還有加州中部。不過如果不想要開太遠，又想要享受一下獨立湯屋三溫暖，這家位於 Palo Alto 的 Watercourse Way Bath House Spa 就是不錯的選擇！舊金山市區的三溫暖以大眾池為主，像是 Archimedes Banya, Kabuki Springs & Spa, Pearl Spa 等。
位於舊金山 Mission 區的 Sushi Shio 由餐飲集團 Mins Group 創辦，旗下還有 Sushi Hon 以及 Sushi Ondo 兩家餐廳。其中 Sushi Shio 與 Sushi Hon 的菜單相對比較像，結合日式與一些特色美式的風味，Ondo 則是比較偏向日式韓式結合的料理。這天我們事先在 Yelp 上訂好位置，餐廳有吧檯座位、室內與戶外露臺區，整體風格感覺滿精緻可愛的。
米雪兒周遊列國 (25)