在舊金山有許多東南亞料理的餐廳，其中包含泰式料理、越南料理、緬甸料理等，這家位於舊金山日本城的 Nari 由榮獲米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 的創辦人兼大廚 Pim Techamuanvivit 開創，店名在泰文中是女人的意思，代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。Nari 在 2019 年夏天開幕之後，被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award，許多報章雜誌爭相報導，是一家相當受歡迎的餐廳。
Palm Springs 棕櫚泉位於洛杉磯東邊大約 110 英里，車程約一個半小時。如同沙漠中的綠洲一樣，在炎炎夏日可以泡在泳池中來一杯清涼的調酒消消暑氣。目前拜訪棕櫚泉很多次，入過幾家度假飯店。這裡的飯店占地很廣，設施也很齊全，有網球場、高爾夫球場、泳池、多家美食餐廳，而且價錢相較於許多大型度假飯店來說平價不少。這次在國慶假期之後來到棕櫚泉，六月到八月這裡就像是一個大暖爐，白天最熱可以熱到 120°F (48.9°C)，剛走出房門就會開始冒汗，只想要泡進泳池中。春秋季節在棕櫚泉相對比較舒服，冬天比較冷但穿個外套即可。
如果你來到南加州 Irvine 附近，絕對不能錯過這家超級有名的 Anjin 日式燒肉！Anjin 相信是許多人的大學回憶，是從我大學時期就超愛的日式 BBQ 燒肉店！餐廳不接受訂位，建議在下午五點開門之前就去餐廳門口排隊。2021 年五月底的 Memorial Day 長週末，我們旅程後半段入住迪士尼樂園附近的 Radisson Blu Anaheim 飯店，入住放好行李逛了一下飯店時間也差不多快到晚餐時間，就開車前往 Anjin。
洛杉磯最美的露臺酒吧餐廳之一就是這家位於比佛利山莊 Waldorf Astoria Beverly Hills 飯店頂樓的露臺酒吧餐廳 The Rooftop by JG！這家露臺酒吧餐廳是 Jean George 大廚旗下的餐廳之一，除了這家露臺酒吧，還有一樓的 Jean-Georges Beverly Hills 法式餐廳。這天事先在網上預約了露臺酒吧餐廳 The Rooftop by JG 的座位，這家結合拉丁美洲以及東南亞的美食風格，同時融合了紐約與加州的特色，提供早午晚餐，是很不錯的用餐小酌餐廳選擇。Waldorf Astoria Beverly Hills 飯店本身只提供代客泊車 (Valet Only)，停車費為 $20，也可以去旁邊的停車場停只要 $10，走一個路口就可以到飯店。
在南加州想要感受義大利的歐式風格，超級推薦這家 The Stonehaus 品酒室與花園！在 2012 年開幕，結合咖啡廳、葡萄酒商店、酒吧以及葡萄園。有著 3,100 平方英尺的室內與室外空間，為這家占地 17 英畝的 Westlake Village 鄉村風格飯店與高爾夫球場增添了更多活力。停車 Valet 每台車 $5，也可以加入酒莊會員即可免停車費。停好車可以逛逛旁邊的花園噴水池等景觀區。
如果你喜歡吃日式鰻魚飯，這家位於洛杉磯 West Hollywood 的 Toku Unagi & Sushi 是很不錯的選擇，可能真的是洛杉磯最齊全的鰻魚店！在 2019 年秋天開幕，主打各種日式鰻魚飯以及鰻魚料理，另外也有其他日式料理包含壽司、天婦羅、日式和牛 wagyu beef、壽喜燒鍋等美食。樓下有停車場可免費停車，搭乘電梯是走樓梯上來。不過停車場內遇到了一兩個遊民會鋪上毯子睡覺，餐廳外面的露臺一開始也有另一名。
位於舊金山 Design District 一區的新穎美式融合日式的牛排館 Niku Steakhouse，是一家開幕於 2019 年二月份的牛排店，主打各種餐廳自己乾熟成的牛排、日本 A5 和牛等高級食材，主打木炭燒烤的料理方式。Niku Steakhouse 使用北加州的食材原料，以及最高級的美國與日本牛排，菜色與傳統的美國牛排店稍有不同，像是之前推出了茶碗蒸，現在菜單上的酥炸豬耳、軟殼蟹等。如果提早抵達餐廳，也可以逛逛隔壁的 The Butcher Shop by Niku，專賣各種由常常往返日本的肉商挑選最高等級的最佳牛排回來販售。店內可以買到各種和牛肋眼牛排、牛肉塊、漢堡排、戰斧牛排等等，讓客人可以自己買回家料理。
新穎美式韓式餐廳 Restaurant Gish 是這幾個月的網紅餐廳，位於南灣的 Santa Clara，開幕於 2020 年十月份，由韓國主廚親自料理，服務生也都是韓國人，有一種私廚料理的感覺。Restaurant Gish 的餐廳空間不大，一共只有五桌加上吧檯，當晚拜訪時其中一桌只是擺放用品的雙人小桌，所以加上我們一共只有四桌。開放式的廚房可以看到廚師在裡面準備餐點，整體空間給人一種特色的藝術氣息。Restaurant Gish 每個月的菜單都會更換主題，六月份的主題是共享，每一道菜都是採取大份量上桌，旁邊擺上一根夾子方便讓大家夾菜入自己的盤子中。六月份的菜單價格成人為 $47，一共有五道菜，不過看到之前的菜單有提供 $21 的 Wine Tasting 搭配葡萄酒，不過現在只有點單杯的選擇。
今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。平時對米其林餐廳稍微有點研究的話，應該一定會聽過 Saison。Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳，因為受到許多人的喜愛，便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。Saison 在 2011 年初次榮獲米其林一星的殊榮，在 2012 年升到二星，更在 2015 至 2018 年連續四年榮獲米其林三星的最高殊榮。不過在 2018 年 Joshua Skenes 將餐廳經營轉手給了另外一位大廚 Laurent Gras，餐廳菜單也有所更換，不過也在 2019 年米其林降至兩星。據說換主廚降星這件事情，在米其林評鑑上非常常見。
米雪兒周遊列國 (25)