[美食] 舊金山漁人碼頭新穎韓風美式早午餐。特色調酒與餐點 Surisan－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

舊金山的漁人碼頭 Fisherman’s Wharf 位於市中心的東北角，緊鄰海灣。過去這裡曾是漁民出海捕魚的港口，隨著時代的變遷，從而失去了碼頭的功能，經過商業的規劃包裝逐漸形成了一片獨特的休閒、文化區域，成為城中非常熱門的觀光景點。如今所謂的漁人碼頭在世界各地城市遍地開花，最初概念便是起源於這一座大名鼎鼎的舊金山漁人碼頭。在這一區你可以盡情享受到各式美食、酒吧、海鮮魚獲、和特色商店，感受帶著鹽味的海風輕輕拂面，空氣中飄散的淡淡螃蟹與鮮魚的海味，不時還可以聽到 Pier 39 的海獅傳來的陣陣叫聲，以不同的方式體驗著有別於傳統的漁港風情。

位於漁人碼頭附近的 Surisan (수리산)，就是此區一家韓風美式餐廳，開幕於 2016 年年底的 Surisan，以韓國境內一座山峰為命名，正是創辦人出生成長的地方。餐廳外觀的紅磚牆帶著復古的風情，藍底白字招牌簡潔的設計，帶來清新的海洋感覺，戶外一座舒適的庭院座位區，讓人感到非常的放鬆。

Surisan 巧妙融合了現代與經典的韓風料理，晚餐以韓式特色餐點為主，而早午餐則是將亞洲食物的特色融入美式早餐當中。Surisan 以年輕廚師特有的創意，根據當季、當地的有機食材研發出特色料理。創辦人 Steven 與 Jiyeon Choi 在灣區還擁有其他幾家特色餐廳，像是舊金山的高人氣 Sweet Maple、Blackwood、Kitchen Story、Taylor Street Cafe 等都是他們旗下的餐廳。

Surisan 不論室內還是戶外的裝潢設計都充滿明亮新穎的風格，空間中將花卉植物與工業風的簡約感完美結合，一葉一花發揮其自然的魅力，在視覺上顯得開闊同時充滿活力與熱情，歡愉了每一個人的心情。

吧檯區。

早餐午餐菜單。

酒單。

桌上擺著各式醬料與新鮮特製草莓果醬。

Grapefruit Soju $11
這杯葡萄柚燒酒原本只在晚餐時段才供應，在看到 yelp 上超美的圖片介紹後，我當場詢問店員，於是，一杯低度的濃酸淡甜透著酒香的葡萄柚燒酒，在這早午餐時段特別為我呈現。上桌時以盛裝著花朵冰塊的杯子，和一個容納著葡萄柚燒酒的量杯方式出現。將調好的葡萄柚燒酒倒入杯中，葡萄柚的香氣明顯，隨著冰塊的溶化鮮豔的花朵融合在葡萄柚淡粉的色澤中，鮮艷美麗的外顯，明媚酸甜的口感，十足迷人。

Matcha Mojito $12
這杯抹茶雞尾酒是早餐時段提供的調酒之一，同樣以燒酒為基酒，加入日式抹茶粉、萊姆汁、與薄荷。上面綴以奶油、薄荷葉與檸檬，充滿綠意與清新，抹茶入口略為青澀，後味微甜而清香，回味時又意猶未盡。

Blackstone Benedict $19
Surisan 名氣在外的 “Millionaire's bacon” 百萬富翁培根，早已受到諸多食客的強烈愛戴，這道以黑胡椒、黑糖、辣椒醃製的厚片百萬培根，夾在淋上檸檬荷蘭醬的水波蛋與馬芬中間，再佐以番茄與蘆筍。美好的味道相疊加，帶來數十倍放大的美味，培根顏色雖深，口感卻鮮辣多汁且超級香酥入味，味道鹹甜均衡，搭配清甜的檸檬荷蘭醬十分經典，不愧是超級誘惑的招牌！

Blueberry Stuffed Crunch French Toast $14
夾入藍莓與香甜奶醬的酥脆法式吐司，香酥無比的厚片吐司上點綴草莓與藍莓，一旁還附上了焦糖醬，與一般的法式吐司略有不同，擺盤也是非常可愛。金黃酥脆的厚片每一口奶香與黃油香酥滿溢，搭配新鮮漿果，甜蜜的法式吐司，是一道讓人快樂的繽紛早餐。