Auberge du Soleil 是一家位於納帕山谷 Rutherford 的高級度假飯店，由 Auberge Resorts 集團所管理。Auberge Resorts 集團在納帕山谷目前有三家飯店，分別是 Auberge du Soleil, Solage, 以及 Calistoga Ranch。這幾家飯店都是走高級路線，除了飯店景觀非常棒，飯店內的設施，如餐廳、Spa 等等也都是一流，絕對是一個可以讓人悠閒放鬆的好地方。
拜訪這家位於 Auberge du Soleil 的餐廳吃早午餐其實是 2014 年的事情，當時也有在部落格記錄過。不過由於那篇紀錄是寫了兩天一夜的文章，偏向遊記雜記類型，便決定把這家餐廳拿出來另外發一篇文章。不過在發文的時候，我有特別確認過菜單與價錢都與 2014年一樣，只有主菜的選擇多了一種，變化不大。
由於當時前往的時候並沒有拍太多環境的照片，因此從官網上抓幾張飯店與餐廳座位區的照片給大家看。飯店本身是一家 Adult Only 的飯店，限制 16歲以上才能夠入住，因此不會有兒童的嬉鬧聲，非常優閒寧靜，是能夠讓人來一趟身心寧靜的放鬆之旅的地方。
(以上照片取自官網)
餐廳可以俯瞰納帕山谷壯麗的田園風光，景色十分宜人。
(以上照片取自官網)
(以上照片取自官網)
(以上照片取自官網)
這一天萬里無雲。戶外溫度雖高，但在餐廳露臺遮蔭下，微風徐徐，天氣舒適無比。
周末早午餐有特別的菜單，每人 $65 (未加稅與小費)，搭配無限量續杯的香檳、Mimosa、等其他幾種不同的酒，以及餐前麵包。九種前菜任選其一，九種主菜任選一 (當時前往的時候是八種)，以及七種甜點選一。
由於是 2014年前往的，當時掛在門口的是 2013年被選為米其林一星的餐廳，而 2016年也同樣獲得了米其林一星的殊榮喔。飯店官網介紹，這家可是連續十年獲得米其林一星鑑定的餐廳呢。
菜單。
酒都是無限續杯，一共有六種可以選，分別是 Sparkling Wine (氣泡酒)、Mimosa (香檳加上柳橙汁)、Bellini (貝里尼)、Kir Royale (皇家基爾)、Bloody Mary (血腥瑪麗)、Atxa Vino Vermouth Blanco (西班牙水果白酒)。我們點了 Mimosa 和 Sparkling Wine 氣泡酒，佳釀美餚，配上眼前開闊的景色，置身其中，真的是一大享受！
餐前麵包口味非常多樣化。
附上的奶油與檸檬醬。
前菜 - Poached Wild Shrimp
特殊的醬配上柳丁、酪梨、跟蝦子，清爽又可口。
前菜 - Half Dozen Oysters on the Half Shell
搭配自製的生蠔醬汁、以及冰鎮檸檬。生蠔非常新鮮又大顆。
主菜 - Maine Lobster Omelet
主菜我選了緬因龍蝦蛋捲，搭配龍蒿、韭蔥、義大利奶酪，以及炸得酥脆的馬鈴薯。不過雖然我很愛龍蝦，但是 Auberge du Soleil 將其放在蛋捲裡面，似乎不是非常適合，整體口感有點不搭。
主菜 - Duck Confit Hash with Slow Cooked Farm Eggs
法式鴨胸塊，搭配兩顆水波蛋以及其他配料，淋上紅酒醬汁。
一邊吃飯一邊欣賞眼前的美景，真的讓人非常放鬆。下面的白色遮陽棚就是飯店的泳池。
甜點 - Port Roasted Cherries, Valrhona Illanka Crémeux
使用甜點酒 Port 烤的櫻桃，加入巧克力醬，擺在茴香義大利堅果脆餅上，以杏仁牛軋糖與冰凍牛奶醬點綴，非常有特色。
甜點 - Royal Blenheim Apricots, Argumato Chiffon, Gelato di Bufala, Candied Pistachio
這道甜點我很喜歡！甜甜的杏子，配上戚風蛋糕，混合著義式冰淇淋淡淡的香氣，中間夾雜著開心果的味道，真的是一個美味的 Happy Ending。推薦大家可以考慮選這個甜點。
Auberge du Soleil Restaurant
180 Rutherford Hill Road
Rutherford, CA 94573
(800) 348-5406
Monday - Friday:
Breakfast: 7am-11am
Lunch: 11:30am-2:15pm
Dinner 5:30pm-9:30pm
Saturday - Sunday:
Brunch 11:30am-2:15pm
Dinner 5:30pm-9:30pm
https://aubergedusoleil.aubergeresorts.com/dining/
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