[美食] 舊金山卡斯楚 Castro 特色蛋糕冰淇淋店。彩虹蛋糕 @ The Castro Fountain－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

The Castro Fountain 今年 2017 年四月開幕，至今不到七個月，就受到許多人的喜愛。位於卡斯楚 Castro 區，這家有著復古招牌的甜點冰淇淋店非常醒目。踏入店內，連店員都穿著復古的白色制服，擦著紅唇，讓人彷彿回到 80 年代。原來這是 Cole Valley 知名的冰淇淋店 The Ice Cream Bar 的另一家分店，難怪從外觀到特色冰淇淋都如此讓人讚嘆不已。

The Castro Fountain 除了有許多特色蛋糕甜點之外，冰淇淋更是主要的賣點。今年夏天，其中特別的 Yas Queen 冰淇淋口味被 SF Station 美食網站選為舊金山讓人驚奇的特色冰淇淋口味之一。Yas Queen 結合了奶油起司冰淇淋、奶油糖、以及彩虹蛋糕，是一款非常特別香甜濃郁的冰淇淋。

沿著卡斯楚區的街道步行而來，兩旁掛滿了彩虹旗，連地上的斑馬線也都是彩虹的線條。

街道上也處處都是手拉著手的男男情侶。

而這天來訪的目的不是為了冰淇淋，而是為了色彩鮮艷的彩虹蛋糕。The Castro Fountain 的彩虹蛋糕色彩非常醒目，一踏入店內就馬上被吸引住目光。

Rainbow Cake 以六層香草奶油蛋糕堆疊而成，分別有著紅橙黃綠藍紫六種彩虹顏色，每一層之間以及最外層抹上天藍色的奶油，色彩非常鮮艷。選擇品嘗一片的話可以單點或是 a la mode 加入冰淇淋，當然也可以訂購一整塊蛋糕回家慶祝。不過一整塊蛋糕價錢不便宜，8吋 (12-16人份) 就要 $75。