Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Ikinari Steak 是日本非常有名的立食牛排店，第一家創始店開幕於 2013年 12月，接著在短短兩三年間在日本火紅了起來，幾年就開了超過一百家分店。Ikinari Steak 主打平價的上等牛排，以讓客人站著吃提高翻桌率降低成本，才能維持高級牛肉的品質並主打平價市場。

Ikinari Steak 在 2017 年更擴店至美國，首家分店開幕於紐約東村。餐廳對面就是知名的港式飲茶添好運，旁邊還有各式日式居酒屋、日本拉麵一風堂，地點非常好。第一次來訪時是 2017 年四月份前來紐約的時候，初次來訪便留下非常好的印象。隔了半年再訪紐約，又再次前來品嘗這家站著吃的牛排的魅力。

在短短半年間，Ikinari Steak 在紐約也開始擴店，在 2017 年十二月開一家新的分店於 Chelsea，距離 Chelsea Market 雀爾喜市場只有六個路口，大約五個路口就可以抵達熨斗大廈，地點非常方便。上個星期 2018 年一月底，Ikinari Steak 更在紐約的 Times Square 開了第三家紐約的分店，距離最熱鬧的時代廣場中心只有不到兩個路口，想要吃這家站著吃的平價牛排就更加方便啦。

這天晚餐時段前來，發現與上次不同的是座位區多了非常多把椅子，站著的位置只剩下約三分之一，快要可以改為 "坐著吃牛排了"。不過這天店員告知，如果要等有座位的要等候約 40 分鐘，站著的位置馬上就可以入座。由於不想等候再加上來到 Ikinari Steak 就是要站著吃啊的心態，馬上就入座 (入站著的桌邊) 了。

適合一個人的吧檯座位區。

牆上貼著各式好評與報章雜誌推薦。對了，如果不知道的話，可以免費加入會員，拿到這張 Beef Mileage Card，初次註冊可以折抵 $5 喔。我們第一次來訪時並不知道，這次就註冊了，拿到一張實體的卡片，可以隨時於手機 APP 上查詢自己吃了多少牛肉，每年吃得越多就有越多優惠呢。

菜單，可以選擇肋眼、沙朗、菲力、或是三種綜合。上次來訪選擇了三種綜合，不過個人比較不喜歡沙朗的部位，這次就選擇最喜歡的 Ribeye 肋眼。點餐方式非常簡單，前菜小菜的部分跟服務生點，而牛排則是自行去切肉櫃台點餐。每一款牛排都有限定最少必點的重量，像是肋眼是 10.6oz。價錢是 $2.55/oz，用實際師傅切的牛排重量來計算。

每一份牛排會搭配玉米，如果想要更換可以在點單時告知，或是可以加 $1 多加一種。

點牛排的櫃檯。

師傅用心的切著牛排，跟他說想要的重量，師傅一刀切下去都不會差太多，真的非常厲害呢。

點了 12 oz 的牛排，實際重量是 12.7 oz。

Soup $2
點了一碗熱湯，端上桌時看起來超級小一杯，裡面什麼料都沒有。本來不期不待，喝了一口非常鮮甜，是大骨蘿蔔湯的味道。

店家有附上紙做的圍裙，可以防止滋滋作響的牛排油濺到身上。

桌上提供牛排醬汁。

刀叉、鹽與胡椒。

Rib Eye 肋眼牛排 [12.7oz $32.39]
除了玉米之外另外加入了四季豆 $1，熱騰騰端上桌的肥美鮮嫩牛排，下面墊著些許洋蔥上面放上了奶油大蒜，味道非常鮮美，點了 Medium Rare 三分熟，由於擺放在熱騰騰的鐵盤上，吃到後半段大約就是半熟的狀態，我覺得這樣最剛好。

Ikinari Steak 遵循日本傳統不收小費，這次來訪加入會員還可以折抵 $5，兩人 $30 左右就可以吃到讓人滿足的美味肋眼牛排，CP值真的非常高。如果開來舊金山，一定會常常光顧的。

Ikinari Steak East Village

90 E 10th St
New York, NY 10003

(917) 388-3546

Monday - Sunday: 11:00 am - 11:00 pm

http://ikinaristeakusa.com/

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