如果來到美國路易斯安那州的紐奧良只能吃一餐的話，Café du Monde 絕對是首選。Café du Monde 創立於 1862 年，創始店就是這家位於 French Market 法國市場旁邊的咖啡廳。每天 24 小時營業，除了聖誕節之外全年無休，是所有人來訪紐奧良絕對不會錯過的。
Café du Monde 是一家傳統的咖啡店，菜單上的飲品最初只有咖啡、熱巧克力、以及柳橙汁，直到 1988 年才新增了冰咖啡與汽水。而食物只有一種，就是這份每桌都必點的法式甜甜圈 Beignets。來到紐奧良第二天住在市中心，隔天一早起床之後的第一站就是 Café Du Monde。沿著 Decatur Street 一路步行前來，經過 Jackson Square，就會看到 Café Du Monde 顯眼的綠色棚子出現在眼前。Café du Monde 不僅隨時都有非常多的人潮慕名前來，還是被 Business Insider 新聞網站指名選為 100 件每個人都必須嘗試的美國旅行之一 “100 trips everyone should take in America”！
Café Du Monde 有室內與室外的用餐區，座位非常多，幾乎不會有找不到位置的情況。而且翻桌率非常快，幾乎稍微等一下就會有許多桌空出來。
Café Du Monde 的招牌。
牌子寫著會有服務生到桌邊服務，可自行找位置入座。
菜單掛在牆上，第二項 Beignets 就是知名的法式甜甜圈，一份有三顆 $2.73 (加完稅正好 $3)。其他都是飲品，有咖啡、熱巧克力、柳橙汁與汽水等等，最受歡迎的就是 Café Du Monde 的特色經典 Café Au Lait 咖啡歐蕾，一半咖啡加入一半熱牛奶，小杯的 $2.73 (加完稅同樣也是 $3)。Café Du Monde 是 Cash Only，記得要準備現金。
牆上還有這家創始店的詳細介紹。
餐桌上有面紙以及白砂糖。
咖啡也可以選擇裝在紀念馬克杯中，咖啡喝完可以將杯子帶回家。彩色的杯子 $7.53，黑白的紀念杯 $6.15。
Orders of Three French Doughnuts $2.73
法式甜甜圈 Beignets 一份有三顆，Café Du Monde 端上桌時已經撒好糖粉了，跟前一天吃到的另一家同樣也是賣咖啡與法式甜甜圈的 Morning Call 是上桌再自行灑糖粉不一樣。這三顆甜甜圈熱騰騰的，一口咬下糖粉會灑到桌上與嘴上，雖然有著滿滿的糖粉卻不會太甜，Q彈的咬勁與溫熱的口感讓人印象深刻，真的非常好吃，比目前吃過任何一家的 Beignets 都還要美味。
Café Au Lait (small) $2.73
小杯的咖啡歐蕾，一半咖啡加入一半熱牛奶，想要喝甜一點的人可以自行加入砂糖。溫熱的咖啡不會太甜也不會苦，是大眾都能接受的咖啡。
咖啡歐蕾搭配法式甜甜圈真的是絕配，坐在戶外座位區看著鴿子在旁邊走來走去，真的非常舒適愜意。
外帶的隊伍非常長，一路延伸到戶外。
還有室內座位區，如果天氣不好或是比較冷也可以考慮坐在室內。
廚房，牆上的設計也相當復古。
吃完了美味的法式甜甜圈與咖啡之後，就一路往 French Market 走去。看到隔壁的商店門口貼著的牌子覺得很有趣，上面寫著 "不能在店內吃法式甜甜圈，其他任何食物都可以"。也是，想到每一桌離去前都撒了一整桌的糖粉，店家應該也很害怕商店內被糖粉淹沒吧。
Café Du Monde
800 Decatur St
French Market
New Orleans, LA 70116
(504) 525-4544
Monday - Sunday: Open 24 hours
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