2022 年情人節前夕入住 Gaige House 的晚上來到了旁邊的新穎美式餐廳 Glen Ellen Star 吃晚餐，兩者只有半個路口約 0.2 英里，是直接可以走路過去的距離。這家 Glen Ellen Star 開幕於 2012 年，並在 2014 年獲得米其林 Bib Gourmand 推薦餐廳，一直到最新的 2021 年依然保持這項殊榮。由 Ari Weiswasser 大廚創辦，他在 2015 年被選為最佳新穎大廚之一，曾經在紐約與非常多家餐廳工作過，在創辦 Glen Ellen Star 之前曾在 The French Laundry 工作過兩年，相當有經驗。Glen Ellen Star 結合當地的季節美食以及各種特色的料理方式，包含地中海以及中東的配菜，使用木烤的方式料理，餐廳有著開放式的廚房，坐在吧檯可以看廚師現做披薩，使用木頭大窯烤各種餐點，同時聞到香噴噴的食物香氣。
2022 年二月份的週末拜訪了位於北加州 Cupertino 的段純貞牛肉麵 Duan Chun Zhen Noodle House，剛開幕三個月左右相當受歡迎。段純貞創辦於新竹市的牛肉麵餐廳，創辦人的祖母在 1948 年在新竹販售自製的醬料滷水，後來便以祖母的名字創辦了這家牛肉麵餐廳。從快炒獨門 23 種香料開始，牛肉湯底需要經歷 18 個小時的熬煮，工法相當複雜。週日中午左右不需要排隊就有座位，入座之後研究了一下菜單。
在北加州灣區想要感受如同在日本京都溫泉湯屋飯店，非常推薦這家位於 Sonoma County 索諾瑪縣 Glen Ellen 的 Gaige House + Ryokan 飯店。距離餐廳美食聚集的 Sonoma Plaza 約八英里，車程大約 15 分鐘，距離納帕山谷的酒莊有大約半小時車程，地點相當方便。這次我們於 2022 年情人節前夕入住，中午先來到索諾瑪市中心逛逛，接著一路驅車前來。Glen Ellen 是一座小小的城市，人口只有七百多人，整體非常寧靜，與商業化的納帕索諾瑪市中心成了強烈的對比。
在今年 2022 年的一月底 1/23 號終於拜訪了期待好久的 The Wave！The Wave 位於猶他州與亞利桑那州的交界處的 Coyote Buttes North， 可以說是美國西南部最壯觀的景點之一，有著獨特的起伏的彩色沙岩線條，是攝影師熱愛的景點！為了保護沙岩地貌因次每天可以進入 The Wave 的人數超級限量，從 1980 年代開始由美國內政部土地管理局 U.S. Bureau of Land Management (BLM) 管理並限制每天進入的人數只有 20 人 (10 人線上抽籤，10 人現場抽籤)，不過在 2021 年二月份開始增加到 64 人， 線上抽 48 人 (或 12 組) 現場抽 16 人 (或 4 組)，網路抽籤的中籤機率幾乎直接翻了五倍。線上抽籤的時間是抽四個月之後，可以填寫選三個日期並輸入人數，如果抽中再隔個月份的一號上午會收到 email 會告知哪個日期抽中，沒抽到也會收到 email 通知。
2021 年一月底拜訪了拉斯維加斯，這一趟主要是因為網上抽籤抽到了 The Wave 步道的 permit。結束了 The Wave、羚羊谷以及馬蹄灣等兩天兩夜的行程之後，再回到拉斯維加斯放鬆兩天。這次入住的是 Bellagio Resort and Casino 百樂宮酒店，位於 The Strip 大道的核心區，以義大利北邊的 Lake Como 為主題，根據季節每隔 15 或 30 分鐘會展示音樂噴泉，相當夢幻浪漫。 除了音樂水舞噴泉之外，飯店 Lobby 的天花板上更是知名的玻璃藝術家 Dale Chihuly 設計的 Fiori di Como，以兩千朵手工吹製的五彩玻璃花組成，非常吸睛。另外 Bellagio 還有一個花園溫室，14,000平方英尺的花園，根據季節會展示不同的主題。每次更換布置幾乎都會換掉超過 90% 的花草樹木，都是全新的花園展示。因此就算沒有住在 Bellagio，還是非常值得前來參觀。
位於舊金山 Hayes Valley 新開幕不久的法國酒吧海鮮餐廳 Le Fantastique 是一家還未開幕就受到許多美食網站媒體爭相報導的餐廳，原本預計 2021 年夏天就要開幕，不過因為疫情的影響，直到十月底才終於盛大開幕。Le Fantastique 由位於半島 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog 的團隊創辦，推出各種來自法國的葡萄酒以及新鮮的魚，還有多款特色小點。菜單上最吸睛的部分就是多款不同料理方式的生魚片，由餐廳料理醃製調味，每一款都是獨特的口感，比起傳統的壽司吧更多了一些自己的創意元素。
一月中馬丁路德節的週日是 2021-2022 今年雪季第一次滑雪！在今年雪季開始之前買了 Epic Day Pass 不過十二月份都因為下大雪去不了，等到一月中天氣晴朗才終於安排了今年第一滑。週六上午出發前往東北邊的 Stockton 入住一晚，這樣隔天可以不用非常早起床。Kirkwood 附近可以住的選擇不多，基本上如果沒有打算去到太浩湖一帶，Jackson, Folsom, Stockton 等地都是還滿合理的住宿選擇。第二天週日來到了 Kirkwood Mountain Resort，上次來已經是幾年前買 Season Pass 的時候了，這次聽說今年雪場人很多，提早一點出發，大約在早上 8:25am 開進 Kirkwood 雪場的停車場已經有很多車了。
2022 的一月底拜訪了位於太浩湖西北邊的滑雪度假村 Northstar California Resort 滑雪，這家由 Vail Resorts 集團持有，太浩湖附近一共有三家雪場屬於這個集團，另外還有兩家是 Kirkwood Mountain Resort 以及 Heavenly Mountain Resort。我們提早購買了 Epic Day Pass 單日票，這樣換算下來一天 $6x，比當天直接在雪場購票便宜非常多。這天我們入住在 Reno，一早吃完早餐一路開過來。不過稍微晚一點點到雪場已經要停在最外面的停車場搭接駁車進去，優點是接駁車班次滿頻繁的所以沒有到非常不方便。不過缺點就是接駁車最晚一班六點發車，如果停在需要搭接駁車的停車場，預計滑雪之後在滑雪村吃晚餐再走的話需要注意一下時間。Northstar California Resort 的雪道是 13% Beginners, 60% Intermediate, 27% Advanced，整體滿適合新手或是中級滑雪者。上次拜訪是幾年前買季票，這次再訪覺得每一條纜車都滿簡單的，進站之前都會減速，下纜車坡度也很緩，比起 Kirkwood 簡單很多。
2021 年十月底萬聖節入住 Carmel Valley Ranch 當天的晚餐，來到了卡梅爾小鎮吃飯，決定拜訪這家位於主要大街 Ocean Avenue 上的希臘地中海料理 Dametra Cafe。Dametra Cafe 是家庭式經營的地中海料理餐廳，晚餐時段會有現場演奏的表演氣氛相當棒，服務生還會拉客人起來跳舞，有一種突然來到歐洲的那種小酒館的愜意悠閒氛圍。餐廳有室內與戶外的座位，戶外有火爐但不是每個座位都有，如果怕冷的話建議選擇坐在室內的座位。
2022 年一月底前往拉斯維加斯，入住 Bellagio 飯店，第二天晚餐來到了飯店內的 Lago 餐廳。由西班牙大廚 Julian Serrano 創辦，主打各種義大利小點的 Tapas，除了有各種義大利克羅斯提尼麵包、佛卡夏麵包、小點、冷盤熱盤、義大利麵、主餐之外，也是觀看水舞的最佳位置之一！之前曾經來用餐過一次，不過當時沒有訂位只剩下吧台高腳座位區，這次提早預約了五點的座位，安排我們坐在戶外，左右兩邊各有一座火爐，上方也有滿滿的火爐所以完全不會冷，整個晚餐一共看到四場水舞表演。這次我們預訂了五點晚餐一開放的時段，抵達的時候前面已經有幾組人在排隊。
米雪兒周遊列國 (25)