Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

這次日本之旅我對大阪留下了很不錯的印象。我們在大阪一共待了三個晚上，第一天抵達已經是晚餐時段，最後一天則是大約中午離開，中間一共有兩個整天。我們事先在網站上購入了大阪周遊卡2日券，可以去大阪超過 40 個景點以及多座觀景台，其中印象最深刻的之一就是梅田藍天大廈的空中庭園展望台。

清水寺應該是所有拜訪日本京都的人一定不會錯過的景點，建造於 778 年的清水寺是京都最古老的寺院。清水寺的山號為音羽山，主要供奉千手觀音，並在 1994 年列名至世界文化遺產中。清水寺位於日本京都府京都市東山區，座落在音羽山半山腰中，是一座極具歷史價值的古老寺廟。清水寺與北山鹿苑寺 (金閣寺)、嵐山天龍寺等同為京都境內最著名的名勝古蹟，一年四季前來朝拜的香客或來訪的觀光客是絡驛不絕。

2024 年農曆過年的時候我們從京都大阪回到了東京，位於台灣的家人也特別飛到東京與我們相聚一起慶祝農曆新年。除夕這天午餐我提早預訂了這家位於東京表参道區的米其林三星法式餐廳 L'Effervescence。L’Effervescence是東京十二家米其林三星餐廳之一，是非常獨特的將整個美食體驗融合的法式盛宴。

拜訪日本關西的古都京都，一定不能錯過親臨許多知名的寺廟與神社的機會。京都最有特色的寺廟除了伏見稻荷大社以及清水寺之外，就是這座俗稱為「金閣寺」的「鹿苑寺」，為臨濟宗相國四派的知名禪宗寺院。1397 年日本室町幕府第三任征夷大將軍「足利義滿」建立了金閣寺，是為室町時代北山文化的代表作，用來接待天皇或是中國明朝派來的使者，義滿逝世之後，遵其遺言而改為寺院。金閣寺的庭園經指定為國家級特別史蹟與特別名勝，於 1994 年被列入了世界文化遺產。

拜訪日本關西一定不能錯過吃傳統壽喜燒的機會！我們 2024 年一月底在京都的第一個晚餐，來到這家非常知名的壽喜燒餐廳モリタ屋 Moritaya。モリタ屋在京都一共有三家分店，這天結束了嵐山的行程之後，回到京都車站旁的伊勢丹百貨樓上的モリタ屋 Moritaya 享用美味壽喜燒。モリタ屋創業於西元1869年 (明治二年)，是一家至今擁有百年歷史的老店。我們沒有事先訂位，不過因為五點左右就抵達完全不用等候即可入座。

2023 年九月在台灣的最後一天，上午來到了松山文創園區逛逛。逛了幾家很有特色的手作商店與巴洛克花園，決定在旁邊找一家餐廳吃個簡單的午餐，挑選了這家看起來很有設計感的「光一一個時間」。光一一個時間緊鄰松菸生態池，位於擁有超過80年歷史的歷史建物「育嬰室」，過去是提供松山菸廠員工的小孩休息與遊玩的場所，經過近一年整修後，保留這棟日治時期木造建築的黑色屋瓦、綠色木造外牆等外觀特色，改造成這座很有特色的餐廳。

拜訪京都如果入住 Park Hyatt Kyoto，其中一個晚上推薦可以拜訪這家米其林三星餐廳 - 菊乃井。菊乃井為傳統的日本京都料理，和食在2013年被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，菊乃井致力推出高級的料理，從店內的日式傳統榻榻米裝潢與氣氛，到女仕接待者的賓至如歸的服務，都讓這家從 2010 年開始，每年都持續獲得米其林三星的評價，是日本料理最頂尖的老店。

Sedona 聖多娜/塞多納位於美國西部亞利桑那州，這裡被許多旅遊雜誌網站選為全美最美麗的地方之一，也是世界上死前必去的景點之一。Sedona 距離亞利桑那州的首都鳳凰城約 116 英里，車程大約兩個小時。聖多娜被紅色的巨岩環繞，這裡還被稱為上帝居住的地方，有著強烈的能量磁場！紅岩的形成過程需要上百萬年，在大海退下去之後，沙石層以及石灰石層留在地面上，最終鐵的氧化物覆蓋在沙石表面，並形成了紅銹，讓整塊岩石看起來是紅色的。

一月中的星期五晚餐與朋友相約一起拜訪這家位於 Hayes Valley 的緬甸餐廳 Teakwood，由舊金山知名的緬甸餐飲集團 Burma Love 創辦，主打位於東南亞的緬甸料理，結合緬甸的料理的食譜與香料，搭配北加州的最佳食材。