位於舊金山 Mission 區的 Craftsman & Wolves 一直都是我很喜歡的一間麵包糕點店。自從 2014 年第一次來訪之後，陸陸續續也來了幾次。之前的文章有詳細介紹過店家的起源以及主廚的來頭，這次就不再多做描述了，有興趣的請見我的舊文:
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Craftsman & Wolves 位於 Mission 區的 Valencia Street 上，相對於與之平行的 Mission 街，Valencia 更多了一份文藝和舒服的格調，來到這裡就像進入了藝術家的街道。街上餐廳、咖啡廳、以及精緻特色商店多了許多，街道也相對整潔不少。 Craftsman& Wolves 兩旁就有著不少特色巧克力店、Cheese 餐廳可以一探究竟。店門外使用一整片的紅磚牆，也有些許戶外座位，整體空間非常有藝術風味。
店內主要也是以工業風來打造，飲料以及食物菜單以黑夾子掛在櫃檯上面以及旁邊，方便在購買麵包糕點時另外挑選購買。
玻璃櫃內便是店內現有的麵包糕點了。
這麼一大塊 Japanese Milk Bread $6.5 看似滿划算的。
來到這裡當然要點它們家的招牌產品，這裡最知名的 The Rebel Within 啦~
The Rebel Within $7.25
讓人為之驚艷的爆漿 Muffin ，香濃的麵包皮中含有 Asiago 起司、Sausage 香腸、 Green Onion 洋蔥、中間一整顆半熟蛋隱身於鹹味Muffin的創意，非常特別。
也有各式其他餅乾糕點。
冰箱櫃子中的蛋糕，每一種擺放得就像藝術品，漂亮又很有特色。
Stone $7
外表酷似石頭的蛋糕，上面是以咖啡以及椰子做成的，下面以巧克力以及榛果為底，並放上柚子，看起來香甜可口，好吸引人。
Verrine $6.75
杯子裝的糕點，內容物有著木槿花、荔枝、伯爵茶以及其他特色糕點。
最終選擇了 Verrine，裡面還有類似棉花糖以及果凍，還有穀物片，透出清新的花香以及荔枝果香，讓人唇齒留香。
The Rebel Within 內用店家還會幫忙加熱，並附上一小罐玫瑰香辣海鹽，撒上去口感更加豐富。
The Rebel Within 外面和其他一般的烘培麵包一樣，一旦從中間切開，裡面隱藏著的驚喜便躍然而出，半熟蛋黃汁液便會緩緩流出，真是一款神奇的創意設計，口感非常獨特，難怪輕鬆將人擄獲。
Matcha Latte $4.25
店家新推出的特色飲品，濃郁的抹茶香與拿鐵混和，非常香濃可口。
Cappuccino $3.5
卡布奇諾也很好喝。
Craftsman & Wolves 所用的杯盤也十分特別，粗陶器皿，感覺厚重，粗糙的紋理與後方的磚牆互相輝映，極簡中又熠熠生辉。
很喜歡這樣極具藝術設計感的甜點店，因味蕾的滿足而使內心也感到無比充實。
且帶著文藝的心情來到 Valencia ，走進 Craftsman and Wolves ，領受米其林甜點主廚 William Werner 香甜的款待，你所能感受到不只是一種味道，而是深入內心的享受，一種生活態度。
Craftsman & Wolves
746 Valencia St
San Francisco, CA 94110
(415) 913-7713
Monday - Thursday: 7:00 am - 7:00 pm
Friday: 7:00 am - 8:00 pm
Saturday: 8:00 am - 8:00 pm
Sunday: 8:00 am - 7:00 pm
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