Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Sixth Course 甜點位於舊金山的 Mission District 一帶，這一區原先主要是拉丁民族聚集為多，名為教會區、又稱為拉丁區，是舊金山最古老的區域。據說 18 世紀時，西班牙宣教士曾來此為向當時此地的原住民傳教，Mission Dolores 教堂如今是舊金山最古老的建築物。區內有不少洋溢拉丁風情的餐廳、咖啡館、酒吧、糕餅店，還有舊金山頗有特色之色彩豔麗的拉丁壁畫以及藝術小店等等。近年來由於政府積極開發這個區域，所以在 Mission 已經有越來越多不少世界著名的各式餐廳、麵包甜點店... 等等，讓許多慕名前來的饕客喜愛來到這一區光顧。

耳聞 Sixth Course 也已經一段時間，這次終於找到機會前來品嘗試試看他們家的甜點。Sixth Course 甜點店專門製作甜食，從手工巧克力、慕斯蛋糕、各式甜點水果蛋塔、到冰淇淋小蛋糕以及義式冰淇淋等等樣樣俱全。

這家甜點店是由兩位擁有高級餐飲、五星級酒店管理經驗的 Gianina Serrano 以及 Bridget Labus 所聯手經營。Sixth Course 的甜點文化相當重視材料的新鮮度以及品質。從選材的品管到製作的過程都由兩位老闆嚴格監督把關，所使用的乳製品也都是由加州北岸產地直送的產品。連包裝都使用友善生態環境的包裝材料，讓大家在享用甜點美味的同時，共同保護大自然。

一踏入店內，明亮優雅的布置，使得 Mission 多了一處存在感，不斷飄出清甜香氣的店內，琳瑯滿目的甜點櫃裡，展示的彷彿是一顆顆高貴閃亮的珠寶，明明滅滅之中，嗅出這個舞台上多采多姿的絢麗風情。第一個櫃子是巧克力，可以選擇的口味相當多，每一個價錢是 $2。

巧克力身旁是各式蛋糕，裝在玻璃罐子裡的是莓果慕斯、芒果百香果奶油泡芙、咖啡巧克力蛋糕.... 等等種類繁多，由外表看內在，即知Sixth Course 的用心。蛋糕價錢從 $4~$7左右不等。

緊鄰一旁的就是一面裝著冰淇淋的櫃子。除了裝在罐子裡的清爽的 Gelato，也有做成冰棒的外型，當然還有小型的蛋糕冰淇淋，櫃子裡每一樣商品形同藝術品，在在顯現主廚的獨家手藝。價錢幾乎全部都是 $5。

一共點了兩個蛋糕、兩杯咖啡、兩隻 Gelato 冰棒、一塊蛋糕冰淇淋、以及兩顆巧克力。

Huckleberry Lemonade $7
莓果檸檬與香草義式奶酪，酸酸甜甜很好吃，果味與奶烙層次和諧，充滿韻力卻不張狂。

Amaretti Semifreddo $7
義大利杏仁小餅乾包覆著有些許肉桂味的義式冰淇淋以及蘋果醬，美味的程度，只要一試就會愛上的那一種。

Kahlua & Coffee $7
咖啡慕斯，搭配上巧克力海綿蛋糕以及脆脆的榛果。

Coffee & Biscotti $5
咖啡口味的義式冰淇淋，外面用巧克力以及義大利堅果脆餅包覆，表面像是一脈浮在咖啡上的拉花。

Cranberry $5
柳橙口味的義式冰淇淋，中間加以蔓越莓果乾，外面由巧克力包覆，這樣的搭配口感新奇，層次很鮮明。

手工巧克力，兩顆裝 $4

我選的手工巧克力，口味分別是左邊的 Passion Fruit Habanero Truffle 以及右邊的 Grand Marnier。左邊那顆味道非常特別，是百香果加上辣椒，吃起來甜中帶辣，口感獨特。右邊的則是柳橙口味的白巧克力，酸酸甜甜，絲滑順口。

舊金山 Mission 區的天空常常是陽光普照的，有一說是舊金山市內陽光最燦爛的地方，這裡不僅具有城市歷史、有藝術壁畫、有專注、有熱情，更有數不盡的世界美食，而 Sixth Course 私房甜點的用心與手藝更讓人在此遇見最微小最甜蜜的驚豔。

Sixth Course

1544 15th St
San Francisco, CA 94103

(415) 829-2461  

Wed - Sat: 12:00pm - 10:00pm
Sun: 12:00pm - 6:00pm

http://www.sixthcourse.com/

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