位於舊金山 Nob Hill 坡頂的五星級飯店 Fairmont San Francisco，有著舊金山最華麗的聖誕佈置。歷史悠久的 Fairmont 飯店，從 2008 年開始，每年都會在富麗堂皇的大廳擺出營造節日氣氛的巨型薑餅屋和聖誕樹，而這足足有一層樓高的薑餅屋也是全加州最大型的薑餅屋！
這座粉紅色的薑餅屋使用了 6,000 塊薑餅、3,300 磅的糖霜、以及 1,650 磅的糖果。合作的甜點店總共花費超過 375 個小時設計製作這些糕餅，而佈置人員更花費 772 個小時來組裝這座巨大的薑餅屋。一踏入Fairmont 飯店大廳，空氣中瀰漫著香甜溫暖的薑餅氣息，大家都被眼前這座 25 英尺高、26 英尺寬、12 英尺深的薑餅屋給深深迷住。從薑餅屋前的小火車、屋頂上準備爬入煙囪的聖誕老人、以及整體室內的溫馨設計，都讓前來觀賞的人們發出連連的讚嘆聲。2018 年展出期間為感恩節過完的星期六 11/24/2018 至元旦 1/1/2019，大家可以把握機會前來欣賞。
薑餅屋旁邊的展示櫃中，也擺上許多具有歷史的可愛特色聖誕士兵收藏。
薑餅屋裡面的佈置也非常精緻，有沿著薑餅屋行駛的小火車、上面擺動的巧克力餅乾、以及地上會不時探出頭來的小丑。
薑餅屋裡面還有一桌用餐區，提供私人包場。坐在薑餅屋裡面隨時都可以聞到薑餅與糖霜甜甜的香氣，真的讓人沉浸在甜蜜的節日氣息之中。
每年在飯店大廳的餐廳酒吧 Laurel Court，正好位於薑餅屋後方。在感恩節結束之後直到元旦，也推出了節日限定下午茶 Gingerbread Holiday Tea。十二月中之前只有週末才有，十二月中之後到元旦週四到週日都有，可以事先寫 email 或是電話訂位，或是到現場排隊。
Laurel Court 中間還有一棵白色的聖誕樹，閃閃發光。
挑高的餐廳內也很有節日氣息，登上都以紅色緞帶點綴。
薑餅屋下午茶每天有 1:00pm 與 3:00pm 兩場，帶位入座的時候，馬上就被桌上可愛的聖誕士兵吸引了目光。
下午茶菜單。不過薑餅屋下午茶的價錢滿高的，成人價錢為 $119，兒童 $89，還需要另外加稅以及 18% 的小費，最後一客成人下午茶總價為 $152.36，非常不平價。
菜單背面有著十一種不同的茶可以挑選，有茉莉花茶、烏龍、花果茶、英式早餐茶、日式煎茶、菊花茶、薄荷茶、伯爵茶等等。
服務生首先倒入附送的香檳。
節日下午茶只需要挑選茶的種類即可，一邊等候的時候還有小精靈來表演以及可愛的氣球藝術家來桌邊製作氣球，氣氛相當歡樂。
我們請打扮成小精靈的氣球藝術家製作雪人以及馴鹿的氣球。
精心製作可愛的馴鹿，還會畫上眼睛。
我們的雪人跟馴鹿，很有聖誕氣息。
接著服務生前來送上查，我們分別點了帶著朱槿花香與莓果香氣的花果茶 Flora's Berry Garden，以及帶著淡淡草莓香氣的綠茶結合白茶 Revitalize，兩種都很好喝。
再過一下子，就送上了三層下午茶。
擺上馴鹿雪人以及聖誕士兵，整體就很有節日氣息。
三層英式下午茶最上層是個是鹹點，有蛋沙拉三明治、煙熏鮭魚三明治、義大利卡不里沙拉三明治、雞肉沙拉三明治、以及螃蟹義大利瓜三明治。
中間那層則是甜點層，有杯子蛋糕、花色小蛋糕、橙花馬卡龍、與起司小蛋糕。
最下面則是一鹹一甜的起司韭菜司康還有節日香料司康，旁邊附上奶油、檸檬醬、以及香料梨子塊。
請服務生幫我們在滿滿節日氣氛的座位上跟下午茶合照。
下午茶用餐時間大約是兩個小時左右，因為下一組 3:30pm 預定的客人即將入場。離開之前，氣球藝術家再來桌邊幫我們做了兩支仙女魔法棒，可以自己挑選配色，我選了很有節日氣息的紅色配白色，朋友選的是很有質感的銀色配白色。
離開下午茶餐廳之後，來到大廳欣賞聖誕裝飾並拍照。此時正好遇到唱聖誕歌的聲樂團來此表演。
來到演唱前方的沙發下聆聽並拍照。
每年最愛聖誕節之前，各處都有許多壯觀的聖誕樹，濃厚的節日氣息讓人心情跟著雀躍起來。
推薦一定要在元旦 Fairmont 飯店的薑餅屋拆掉之前來此欣賞，感受一下舊金山飯店中最有聖誕節日氣息的夢幻巨大薑餅屋！
Fairmont San Francisco
950 Mason Street
San Francisco, CA 94108
(415) 772-5000
https://www.fairmont.com/san-francisco/promotions/gingerbread-house/
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