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Lady Yum 是西雅圖一家馬卡龍甜點專賣店,由熱愛烘培的 Megan Wagstaff 創辦,在西雅圖東北邊 Kirkland 市中心、機場、Amazon Day 1 辦公大樓以及今天拜訪的這家緊鄰 Pioneer Square 各有一家分店。在西雅圖一共拜訪了位於市中心 Amazon Day 1 樓下以及 2019 年二月份才全新開幕的位於 Pioneer Square 的分店,特別推薦南邊 Pioneer Square 一區的店面,不僅空間比較大、設計也非常有特色、而且還多了許多華麗精美的法式慕斯蛋糕!

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西雅圖市中心北邊一點點的 Seattle Center 是一座有著許多藝術、教育以及觀光性質的區域。這裡為了於 1962 年舉辦的世界博覽會建造,主要包含 605 英尺高的地標 Space Needle、一座大型噴水池 International Fountain、與日本神戶的友友誼鐘 The Kobe Bell 等。現在還以一些博物館美術館,像是 Museum of Pop Culture 流行文化博物館、Pacific Science Center 太平洋科學中心、奇胡利玻璃藝術園 Chihuly Garden and Glass 等。

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期待好一陣子的來自日本的 Gram Cafe and Pancakes 上個星期五終於在舊金山西南邊的 Stonestown Galleria 購物中心開幕了!Stonestown Galleria 這兩年陸續開了許多華人喜愛的餐廳,包含 CP 值超高的丸龜製麵 Marugame Udon、士林夜市小吃、一芳水果茶、85度C以及這家來自日本大阪的 Gram Cafe and Pancakes,在去年即將開幕的消息釋出之後就引起非常多人引頸期盼,開幕之後更是有許多人爭相前往排隊品嘗!

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Suika Seattle 是一家在西雅圖非常受歡迎的居酒屋,位於市中心東邊的 Capitol Hill 一區,晚餐時段通常都要排隊。這天晚上從飯店出發之前先看了 Yelp,發現可以訂七點左右的位置,馬上先訂上再一路走過去。

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舊金山的 SF MoMA 現代藝術博物館在 2016 年歷經三年整修之後華麗開幕,而一樓最顯眼的空間留給了榮獲餐飲界奧斯卡以及米其林三星的韓裔大廚 Corey Lee 的新美式餐廳 In Situ。In Situ 來自拉丁文意思位在原處,將世界頂尖名廚的招牌菜匯聚於此,無須遠赴異國就可以品嘗到來自世界各地的星級創意料理,就如同一座集合世界之最的美食藝術展館!

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全球最大的公司之一 Amazon 亞馬遜在西雅圖的總部位於西雅圖,近幾年開始往市中心的地方開始擴建發展。其中 Doppler, Day 1, 以及透明的花園溫室 The Spheres 被稱為 urban campus,也是參觀西雅圖總部會去的核心。Doppler 又被稱為 Amazon Tower I,有 37 層樓高,於 2015 年十二月中開放。大樓名稱 Doppler 是於 2014 年推出的 Amazon Echo 內部使用的代號。另外旁邊這棟 Day 1 又被稱為 Amazon Tower II,一樣是 37 層樓高,於 2016 年十一月開放。Day 1 的名字是創辦人兼 CEO Jeff Bezos 認為 every day is day one 而來,本來是位於主要園區 South Lake Union 的兩棟大樓的名字,後來因為蓋了這棟新的而使用這個名字,讓原本的兩棟辦公大樓改名。而位於兩棟大樓中間的 Amazon Spheres 是開幕於 2018 年一月底的三顆圓球形的溫室,全部被五角化六十面體給包圍,三到四層樓高的溫室裡面有著超過四萬棵植物,是 Amazon 員工的開會工作、曬日光浴放鬆的地方。想來參觀 Amazon 總部可以報名週二與週四舉辦的導覽活動,導覽員將會帶領參觀 Doppler, Day 1 以及 The Spheres,名額有限建議確定行程之後就先報名:https://www.seattlespheres.com/visit-hq

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這次在西雅圖住的飯店,是位於市中心 4th Ave 以及 Olive Way 轉角口的老牌經典飯店 Mayflower Park Hotel。這裡的地理位置相當方便,搭乘機場輕軌 Link Light Rail 下 Westlake 站走出來只要兩分鐘,往西邊四個路口可以走到知名景點派克市場,往北邊走 17 分鐘可以到 Space Needle 以及奇胡利玻璃藝術園、EMP 音樂博物館。距離市中心的辦公大樓也非常近,像是走到 Amazon的玻璃溫室花園只要 7 分鐘左右,不論是出差或是旅遊都是很方便的住宿選擇。

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相信大家來到西雅圖一定會將世界第一家星巴克加入必訪名單,不過一定千萬別錯過了這家星巴克的高階品牌 Starbucks Reserve 典藏咖啡以及咖啡烘培工廠!Starbucks Reserve 的咖啡廳近幾年在全世界各地開了不少,舊金山也開了不少家,不過烘培工廠則沒有很多家,主要位於西雅圖、紐約、東京、上海、米蘭等地。西雅圖這家開幕於 2014 年十一月,上次拜訪西雅圖的時候還沒有,這次便馬上加入口袋名單。

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來訪西雅圖如果想要品嘗精緻日式的抹茶甜點,特別推薦一定要來這家來自日本的抹茶咖啡廳 Nana’s Green Tea。他們的抹茶都是來自日本自己製作的茶園,品質相當高。除了在日本有非常多家分店之外,海外在台灣、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國都有分店。美國第一家分店位於夏威夷,西雅圖這家開幕於去年 2018 年秋天,是美國本土第一家分店。開幕到現在都非常受歡迎,據說週末或是晚上前來幾乎都要大排長龍呢!

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