[酒吧] 舊金山琴酒酒吧。英國地下廢棄地鐵站風格 Whitechapel SF－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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Whitechapel SF 是舊金山一座以琴酒為主的酒吧，開幕於 2015 年，由舊金山知名酒吧 Novela 的調酒師 Alex Smith 以及以朗姆酒聞名的 Smuggler's Cove 的老闆 Martin Cate 創辦。Smuggler's Cove 連續四年被選為世界最棒的 50家酒吧之一、獲選為美國最棒的酒吧、舊金山最棒的調酒等，是喜愛朗姆酒的人一定必去的酒吧。在 Whitechapel SF 開幕之後，不少人說，想喝朗姆酒就去 Smuggler's Cove，想喝琴酒就去 Whitechapel。

Whitechapel SF 有著北美最齊全的琴酒酒單，還有各式各樣特色調酒可以選擇。酒吧以廢棄的倫敦地鐵站為裝潢設計，有種被遺忘的華麗風格，讓人過目不忘。Whitechapel SF 每天五點開門，這天來訪前事先上網訂了五點的座位，抵達時檢查 ID 之後就可以入內了。

剛踏入酒吧，牆上用仿舊的磚頭以及綠色及白色的磁磚寫著 Whitechapel。

門口還有一座暖氣爐。

酒吧內有著紅絲絨沙發，綠色與白色斑駁的磁磚牆面有如廢棄的車站。

半圓形的屋頂如同車站月台。

酒吧最後面掛了英國國旗。

吧檯區，聖誕節前夕，酒吧屋頂上掛滿了聖誕樹葉與小燈的裝飾。

隨著時間越來越晚，酒吧的人潮也越來越多。

後方的櫃子中擺滿了各式各樣的基酒。

另外一區獨立的空間，這天晚上這裡面舉行了私人的聚會活動。一群朋友或是公司聚會，包場裡面這區也非常棒，還有獨立的吧檯。

廁所中牆上有著白色的雕花，也相當有質感。讓幾乎從不拍廁所的我也拍了一張~

靠近門口的座位區，屋頂上與牆上有各式馬達與廢氣排放管，如同車站的下方的空間。

酒單。

第一頁詳細介紹了 Whitechapel 這家以琴酒 Gin 為主的酒吧。

非常豐富的調酒酒單，十八種調酒全部都是用各式各樣的琴酒為基底調製的。

Briar Patch Cocktail $14
請服務生推薦兩杯調酒，我個人偏好微甜偏酸的調酒，水果味相對明顯，並且外觀也要很可愛。這杯以 Nolet's 與 Plymouth Sloe 琴酒為基底，加入藍莓酒、草藥水果酒、柳橙柑橘醬、以及檸檬，上面以薄荷與藍莓點綴，撒上滿滿的碎冰，酸酸甜甜的水果味十足，超級好喝。

The Moorish Bazaar $13
店員另外推薦了這杯以及 Asylum Harbor。聽完形容之後選擇了這杯以 Sloane's 琴酒為底，加入麥酒、桃子酒、椹果奶油、白茶、肉荳蔻苦精、以及檸檬的調酒。最上面以松樹葉與小紅莓點綴，外型同樣非常亮眼。這杯有著濃厚的水果味，比起前一杯多了一點荳蔻與茶香，更加有特色。