位於舊金山市中心 Market Street 南邊的 Novela Bar 是一個以書為主題的酒吧，置身於主要街道區地理位置很不錯。店內的氣氛十分引人注目，融合了經典與現代的設計感，高調而不失優雅。整排書籍的擺設讓人彷彿來到了一座圖書館，Novela 西班牙語，顧名思義 - 小說，這裡有著濃厚的文學氣質，整家店的靈感來源於古典與現代文學典籍裡的英雄人物，打開官網，主頁上一段德裔美國詩人、小說家 Charles Bukowski (1920-1994) 的文字： " If something bad happens you drink in an attempt to forget；if something good happens you drink in order to celebrate；and if nothing happens you drink to make something happen. " 這樣特別並有著強烈個性的風格酒吧，成為一個許多上班族在下班後與同事朋友小聚的場所，也適合情侶約會，更適合生日聚會。有趣的是，這裡的雞尾酒與水果調酒是以店家鍾愛的文學作品角色為命名，Menu 並且依季節有所變換，讓客人經常感受到不同的新意，獲得不同的選擇。
晚上五六點之後，保全人員會站在店門口檢查 ID，確保每個人都滿 21 歲 (美國合法飲酒年齡) 才可以入內。
這天與朋友四點就前來，裡面只有一兩桌客人。一整排滿滿的書櫃和屋頂上的吊燈與牆壁上木頭的設計相呼應，再打上氣派並極富情調的燈光，讓這裡顯得更加優雅浪漫而深沉。
窗邊的沙發區。上一次的經驗人比較多，就有事先訂位，當時就被安排在沙發區的位置。
酒單選擇很豐富，第一頁就是隨著季節變化而調製的雞尾酒，以及經典的調酒選擇。
瞧~ 菜單上滿滿是英雄(雌)風流人物，Princess LEIA 《 Heir to The Empire 》(帝國繼承人中的莉亞公主) 、《 Robinson Crusoe 》 (魯賓遜漂流記)、《 The Price of Salt 》 鹽的代價中探討女同性戀主題的主角Therese Belivet 芮絲 (改編成由 Cate Blanchett 凱特布蘭琪所飾演的雙性戀電影)、William Shakespeare 莎士比亞筆下的 《 Romeo And Juliet 》、Charlotte Brontë 夏洛蒂·勃朗特筆下的《 Jane Eyre 》簡愛.... 赫然出現，卡司果然十分堅強，真如所謂的 " Cocktail with Character " 了！
第二頁就是介紹他們著名的 Punch (水果調酒)，Punch 的確切起源其實是個謎。大部分學者相信 Punch 是由 17 世紀的英國水手商人在印度尼西亞創造出來的，一開始的發想是想調出一種將水果與各類酒精完美結合的飲料。只要將柑橘汁、糖、水、各類香料、蔗糖、以及對的烈酒種類以對的比例調和，就是一杯完美的 punch。
一共有六種不同的 punch 種類可以選，而大小可以選擇 32 oz 的超大杯 $45，6 oz 正常大小 $10，三杯總共 10 oz $12 (可以選三種不同口味)。
除此之外，當然也有各類紅白酒、香檳、啤酒等等，還有一些小點心可以點。
這次我點了三杯 10oz 的 punch，由左而右分別是他們的 House Punch 本店特色水果調酒 - Hemingway's "Code Hero" (海明威作品的硬漢)。這杯酒味稍微濃一些，是三種威士忌 (Dickel Rye, Busmills, Ardberg)、黑櫻桃酒、Pimm's 英式果酒、伯爵茶、葡萄柚、以及檸檬調和而成，真實有那點海明威作品裡所反映出的悲壯的男子氣慨呢~
中間這杯 Vodka 伏特加我第一次來就點過，非常好喝所以又點了一次。是由伏特加、杏子、薑、薰衣草、以及檸檬組成，口味酸酸甜甜，帶著水果以及花果的清香。
右邊這杯是 Old Fashioned，由 Dickel Rye 威士忌、加入柳丁、檸檬、以及一點苦酒製成。口味沒有這麼水果，但是很特別，也很好喝。
朋友點了一杯 6 oz $10 的 Rum Milk 蘭姆牛奶，也是他們的季節性水果調酒。這杯加入香料蘭姆酒、酥油、鳳梨、甜胡椒、以及檸檬。
五點之後果然人開始越來越多。
下面這三杯是第一次來訪的時候點的，一樣點的是三杯 10 oz $12。這次三杯都是季節性的當季水果調酒，最後這杯 Vodka 伏特加上面已經介紹過，就是這次喝過覺得非常好喝，所以又點了一樣的。
由左至右分別是 Tequila 龍舌蘭酒，加入新鮮的蔓越莓、白丁茶葉以及檸檬，水果味也滿濃的。
中間這杯是 Pisco 皮斯科白蘭地，加入新鮮的石榴、茴香、綠荳蔻、以及檸檬，香料味相對重一些，但是不失優雅以及特色。
文學式的擺設，極具衝突的意涵.....
許多人坐在書櫃旁邊小酌聊天。
整體來說 Novela 的氣氛非常好，再加上給人一種歐洲古典圖書館的氣質，書架下壘壘堆疊用來生火的木頭，是一個很有溫度又溫馨的酒吧。人們在這裡談笑風生，點杯調酒，說盡世間事，周遭揉合著文學小說角色的身影，重重疊疊的意象與情懷，瞬間營造出一股誠懇獨白的奇妙氛圍。邀您一起來到 Novela，在溫馨而又輕鬆的心情下，就著雞尾酒與大文豪莎士比亞、海明威、夏洛蒂·伯朗特... 徜徉浪漫文學故事！
Novela Bar
662 Mission St
San Francisco, CA 94105
(415) 896-6500
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