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位於舊金山 Mission 區的 Trick Dog,從 2014年至今,連續獲得 The World's 50 Best Bars (世界最棒的 50家酒吧) 的殊榮。從 2013年一月開幕到現在,Trick Dog 每六個月便會更換一次酒單。特別的是,不僅僅是變化調酒選擇而已,Trick Dog 每一次的酒單,都是讓人驚豔的創意傑作。今年一月更換到現在的第九期酒單,以 Mural Project 壁畫書為主題,結合舊金山市區充滿濃厚藝術風情的壁畫與調酒,每一頁都是讓人讚嘆的創意。

之前每一期酒單也都非常經典,像是狗狗月曆、星座輪盤等等。這一期的主題 Trick Dog Mural Project,請來了 14位不同的藝術家在舊金山各地繪畫出 13幅不同的壁畫 (其中一座壁畫由兩個藝術家共同完成),而每一幅壁畫則是一杯相對應的調酒,以創作壁畫的藝術家命名。而這本酒單的封面正是現在 Trick Dog 的外觀 - 一幅由這些藝術家共同完成的壁畫!每次更換酒單,外牆也會隨著酒單的主題重新粉刷一次,真的超級用心。而酒單的最後一頁,則是標出了這 13幅壁畫分別位於舊金山哪些地點,是真的可以前往觀賞拍照的唷。

這次來訪的時候,店員告知差不多是他們每六個月更新酒單的時間了。等他們換了酒單,我一定會再去拜訪。

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外牆由藝術家共同完成的壁畫。可惜的是當時並不知道原來外牆還有這個故事,不然一定會看得更仔細的。

外面沒有任何店名標示,讓比朋友早一點抵達的我先錯過了店門口,後來查看 Google Map 發現走過頭才又繞回來。另外一個不認識的女生看我站在店門口等朋友,便詢問我這家是不是就是 Trick Dog,可見沒有明顯招牌讓慕名而來的人都要稍微找一下才找得到。

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Trick Dog 一共有兩層樓,樓下是吧檯高腳座位區,樓上則是用餐區。

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下午六點左右前來,已經有不少人在此小酌。

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這就是Trick Dog Mural Project,2017年上半年的酒單。

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這份酒單做的真的就是一本書的造型,精緻的封面、前言。如果喜歡也可以購買,所得會捐給慈善機構喔。

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翻開下一頁,就是這半年度的酒單目錄。

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第一頁是這幅由 Jeremy Fish 設計繪畫的壁畫,並以這名藝術家命名。左邊寫著調酒的內容物、以及調酒呈現的方式。像是這杯 Served Up,意思就是不加冰放在高腳杯的雞尾酒。下面最後一行寫著的是這幅壁畫的地點,位於 Geary 跟 Van Ness 的交叉口。

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這杯 Sam Flores 是以龍舌蘭酒為基底,Served on the rocks 加入大塊的冰塊的調酒。這幅壁畫位於 Valencia 與 17th 街,也在 Mission 區域。

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很喜歡這幅 Greg Galinsky 設計的壁畫,藍白的風格非常有特色,位於 Market 與 Sanchez 的交叉口。這杯以琴酒為底的調酒,則是 Served on crushed ice,加入碎冰內。

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Vogue 是服務生給我們酒單的時候,最推薦的一杯。以波本酒為基底,加入蘋果西打、蜂蜜、檸檬,served on the rocks,非常清新。這幅壁畫則位於 Van Ness 與 Market 轉角口,下次經過要好好欣賞一下。

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由於我個人偏愛 Vodka 為基底的調酒,服務生便推薦這杯 Optimist 給我。壁畫的風格有種夢幻結合科技的感覺,位於 Treat Avenue 與 19th 街。

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Mel Waters 以威士忌酒為基底,加入玫瑰果,似乎以這幅畫上的玫瑰相呼應。這幅畫位於 Haight & Cole Street。

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我個人非常喜愛這幅畫的風格,也是這本 Mural Project 上我最喜愛的一幅壁畫。一看到我就馬上想到與 Mission 區壁畫街 Clarion Alley 靠近 Valencia 的第一幅畫,也是出自 Sirron Norris 這位藝術家之手。還有 2009年聯合廣場 Powell 與 Geary 轉角處的卡通愛心,也是這位藝術家的創作喔。

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下面這張照片是 2012年第一次來到 Mission 壁畫像看到時拍的。

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下面這張則是今年 2017年四月在同一個位置拍的,藝術家不定期都會更新壁畫。

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這張就是聯合廣場 Union Square 上由 Sirron Norris 繪畫的愛心。

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以琴酒為基底的 Rogelio Martinez。

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以威士忌為基底的 Strider。

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充滿童趣風格的 Tunstall & Plock。

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在鐵捲門上的特色風格壁畫 Ronnie Buders。

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這杯店員當時也很推薦,以琴酒為底的 Bigfoot,加入薰衣草,感覺應該很特別。

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以西班牙白蘭地為基底的 Brian Barneclo,壁畫位於 Eddy & Polk。之前經過這條路幾次,卻都沒有特別留意呢。

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酒單最後一頁,以紫色星星標示出壁畫所在舊金山市區的大致位置。

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Vogue $13
點了店員最推薦的 Vogue,以波本酒為基底,加入蘋果西打、蜂蜜、松樹葉、與檸檬。帶著淡淡的水果味,口感非常清新。

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Optimist $13
以伏特加為基底,加入咖啡酒、伯爵茶、豆漿、百里香、檸檬,裝在銅製的調酒杯中端上桌,上面還有一塊看似奶油,卻是酥脆餅乾的裝飾。這杯味道非常有特色,是有著淡淡茶味與果香木香的調酒。

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兩杯調酒各有特色,融合著這麼有設計感與特色的酒單,讓人留下非常深刻的印象。這次來訪時店員告知很快他們就要更新酒單了,期待第十期的酒單帶給客人的創意設計風格與驚喜。

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Trick Dog

3010 20th St
San Francisco, CA 94110

(415) 471-2999

Monday - Sunday: 3:00 pm - 2:00 am

http://www.trickdogbar.com/

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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留言列表 (4)

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  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 充滿藝術氣息的酒吧喔~~
    真的充滿創意,
    有這麼棒的地方真是好棒喔~~~
  • ToMoKo小姐
  • 好特別的小酒館,用壁畫當作菜單讓人更多了些幻想耶.....
    實品看起來也好令人喜歡,
    很適合女生去的店呀