[美食] 紐約日式蛋糕甜點店。彷彿瞬間來到日本品嘗超人氣蛋糕 HARBS @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

HARBS 在日本各地都有非常多分店，開業至今已經超過 30年，在日本的甜點界可謂翹楚之一，也是許多遊客到日本必吃的甜點蛋糕店。這次來到紐約之前，熱愛美食的我，在發現 HARBS 於 2014年在紐約開了兩家分店之後，馬上將 HABRS 加入感恩節紐約之行的必吃清單中。

這天逛完了 High Line Park 以及 Chelsea Market 之後，就來到 Chelsea 區的 HARBS 分店。十一月底的紐約天氣冷冷的，雖然還不到下雪，卻已經是要穿著厚外套戴手套的溫度。Chelsea 分店的店門口就很有日式風格，據說紐約的店面也是比照日本當地的設計，連店員也幾乎都聘請日本人呢。

踏入店內，店門口的冰櫃中擺滿了各式各樣的蛋糕。

在看菜單猶豫要點哪個蛋糕的時候，便來到門口的冰櫃中看看實體再決定。

室內座位空間。

菜單。

茶類飲品。選擇非常多，從紅茶綠茶、到奶茶果茶都有，而且都有冰或熱等選項。

蛋糕，HARBS 的蛋糕都是非常新鮮的，使用的材料也都是絕對新鮮的食材，將最真誠的美味端上桌給客人。

除了蛋糕之外，HARBS 還有提供餐點。有沙拉、三明治、義大利麵等選項。如果在午餐時段前來 (11am ~ 3pm)，還有午間套餐可以選。可以選擇任一義大利麵搭配一塊蛋糕以及基本的咖啡或茶 $23，或是三明治或沙拉搭配一塊蛋糕以及基本的咖啡或茶 $19，相較於單點划算不少。

其他除了茶的飲品，包括咖啡、氣泡水、果汁以及酒精飲料。

King Chocolate Cake $12
巧克力國王蛋糕。濃郁的巧克力蛋糕，上面以奶油泡芙以及撒上糖粉的覆盆子點綴，是巧克力愛好者的最愛。

Mille crepes $10
千層蛋糕是 HARBS 的經典，使用六層軟綿綿的可麗餅皮，中間加入奶油以及各種不同的水果，包括草莓、香瓜、奇異果、香蕉等等。層次感非常明顯，水果的味道在香味四溢且富有咬勁的可麗餅中間更加凸顯出來，絕對是來到 HARBS 的必點。

Royal Milk Tea $8
英式經典皇家奶茶，使用阿薩姆奶茶與溫牛奶，較為濃郁的茶，可以選擇熱的或是冰的。冷冷的天當然要喝熱的，不過以奶茶來說，HARBS 的茶相對比較不甜，搭配甜甜的蛋糕正好。如果喜歡很甜的飲品，可以再自行另外加糖。

Fruit Cocktail $7.50
使用六種不同的水果乾以及花草，這壺茶不含咖啡因，有濃郁的維他命 C，非常鮮甜好喝。使用了朱槿、玫瑰果、蘋果、柳丁皮、檸檬皮以及接骨木果，口感清新美味。

HARBS

198 9th Ave
New York, NY 10011

(646) 336-6888

Monday - Sunday: 11:00 am - 10:00 pm

http://www.harbsnyc.com/

第一次在 HARBS 的印象很不錯，之後一兩天就又來到另外一家位於 Upper East Side 的分店。相較於 Chelsea 的店面，這家店座位區稍微少一些，不過窗面較大片，採光也較好。距離上東區的其他知名蛋糕店不遠，像是 Lady M、Ladurée、La Maison du Chocolat 等等。

Queen of cake $12
這天猶豫了一下要點 Queen of Cake 還是 Strawberry Cake，由於第一次來到 HARBS 的時候，本來就很想要點這兩種草莓蛋糕的其中一種，不過最終還是決定點了最受歡迎的千層水果蛋糕。這次便請店員推薦這兩款中的其中一款，店員建議可以點 Queen of Cake，因為是季節限定。這款蛋糕之后是用許多層草莓果醬以及海綿蛋糕疊出來，加上奶油以及新鮮草莓與藍莓，視覺與味覺一次滿足。