[酒吧] 舊金山主題調酒酒吧。世界最棒的 50家酒吧之一。壁畫主題酒單 Trick Dog－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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位於舊金山 Mission 區的 Trick Dog，從 2014年至今，連續獲得 The World's 50 Best Bars (世界最棒的 50家酒吧) 的殊榮。從 2013年一月開幕到現在，Trick Dog 每六個月便會更換一次酒單。特別的是，不僅僅是變化調酒選擇而已，Trick Dog 每一次的酒單，都是讓人驚豔的創意傑作。今年一月更換到現在的第九期酒單，以 Mural Project 壁畫書為主題，結合舊金山市區充滿濃厚藝術風情的壁畫與調酒，每一頁都是讓人讚嘆的創意。

之前每一期酒單也都非常經典，像是狗狗月曆、星座輪盤等等。這一期的主題 Trick Dog Mural Project，請來了 14位不同的藝術家在舊金山各地繪畫出 13幅不同的壁畫 (其中一座壁畫由兩個藝術家共同完成)，而每一幅壁畫則是一杯相對應的調酒，以創作壁畫的藝術家命名。而這本酒單的封面正是現在 Trick Dog 的外觀 - 一幅由這些藝術家共同完成的壁畫！每次更換酒單，外牆也會隨著酒單的主題重新粉刷一次，真的超級用心。而酒單的最後一頁，則是標出了這 13幅壁畫分別位於舊金山哪些地點，是真的可以前往觀賞拍照的唷。

這次來訪的時候，店員告知差不多是他們每六個月更新酒單的時間了。等他們換了酒單，我一定會再去拜訪。

外牆由藝術家共同完成的壁畫。可惜的是當時並不知道原來外牆還有這個故事，不然一定會看得更仔細的。

外面沒有任何店名標示，讓比朋友早一點抵達的我先錯過了店門口，後來查看 Google Map 發現走過頭才又繞回來。另外一個不認識的女生看我站在店門口等朋友，便詢問我這家是不是就是 Trick Dog，可見沒有明顯招牌讓慕名而來的人都要稍微找一下才找得到。

Trick Dog 一共有兩層樓，樓下是吧檯高腳座位區，樓上則是用餐區。

下午六點左右前來，已經有不少人在此小酌。

這就是Trick Dog Mural Project，2017年上半年的酒單。

這份酒單做的真的就是一本書的造型，精緻的封面、前言。如果喜歡也可以購買，所得會捐給慈善機構喔。

第一頁是這幅由 Jeremy Fish 設計繪畫的壁畫，並以這名藝術家命名。左邊寫著調酒的內容物、以及調酒呈現的方式。像是這杯 Served Up，意思就是不加冰放在高腳杯的雞尾酒。下面最後一行寫著的是這幅壁畫的地點，位於 Geary 跟 Van Ness 的交叉口。

這杯 Sam Flores 是以龍舌蘭酒為基底，Served on the rocks 加入大塊的冰塊的調酒。這幅壁畫位於 Valencia 與 17th 街，也在 Mission 區域。

很喜歡這幅 Greg Galinsky 設計的壁畫，藍白的風格非常有特色，位於 Market 與 Sanchez 的交叉口。這杯以琴酒為底的調酒，則是 Served on crushed ice，加入碎冰內。

Vogue 是服務生給我們酒單的時候，最推薦的一杯。以波本酒為基底，加入蘋果西打、蜂蜜、檸檬，served on the rocks，非常清新。這幅壁畫則位於 Van Ness 與 Market 轉角口，下次經過要好好欣賞一下。

由於我個人偏愛 Vodka 為基底的調酒，服務生便推薦這杯 Optimist 給我。壁畫的風格有種夢幻結合科技的感覺，位於 Treat Avenue 與 19th 街。

Mel Waters 以威士忌酒為基底，加入玫瑰果，似乎以這幅畫上的玫瑰相呼應。這幅畫位於 Haight & Cole Street。

我個人非常喜愛這幅畫的風格，也是這本 Mural Project 上我最喜愛的一幅壁畫。一看到我就馬上想到與 Mission 區壁畫街 Clarion Alley 靠近 Valencia 的第一幅畫，也是出自 Sirron Norris 這位藝術家之手。還有 2009年聯合廣場 Powell 與 Geary 轉角處的卡通愛心，也是這位藝術家的創作喔。