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早在西元 1806 年,便有少許日本人移居至夏威夷。在 1920 年,日本人在夏威夷總人口的比例達到高峰,高達 43%。而現在日本人則是佔夏威夷人口的 16.7%,僅次於菲律賓裔。再加上夏威夷可以說是日本人最喜歡來度假的地方之一,因此這裡,有著許許多多豐富的日式料理。凡舉拉麵、炸豬排、日式鐵板燒、壽司、大阪燒、居酒屋等各類餐廳不勝枚舉,喜愛日本食物的遊客可以大飽口福。

這家 Ramen Nakamura 中村拉麵,就是被我們列為來到夏威夷歐胡島必吃的餐廳之一。餐廳座位不多,用餐時段幾乎都會是大排長龍的狀態。這天我們約上午十一點半抵達店門口,由於餐廳十一點才開,完全不需等候便可以入座。由於中村拉麵的牛尾拉麵非常知名,我們也都稱呼這間店為牛尾拉麵~

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店內空間不大,座位區就是這樣圍成一圈的吧檯桌子,大致只能容納 15-20個人。

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店門口的牆上有貼著一些比較受歡迎的菜色。

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牆上還有許多名人的簽名,其中棒球員松坂大輔連續幾年來光顧好多次呢~

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店內其中一面牆壁是一整片的鏡子,讓店內的視覺空間感覺大了許多。

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菜單,除了最知名的牛尾拉麵之外,也有一些其他的拉麵,如泡菜拉麵、味增野菜拉麵等。

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如果覺得配料不夠,還可以另外加價添加。

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店家最知名的牛尾拉麵,有以下幾種組合可以挑選。

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Ox Tail Ramen Set (Shio flavor & gyoza 3 pcs) $19
我們點了牛尾拉麵套餐,鹽味牛尾拉麵與三顆煎餃。煎餃煎得酥脆,配上醬油非常好吃。

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可以沾牛尾的薑末醬料。

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就是這碗讓人魂牽夢縈的牛尾拉麵!牛尾拉麵湯頭非常鮮美,平常我不是很喜歡喝湯,尤其是偏油膩的湯,不過這碗湯我喝了兩小碗都沒問題~ 很多大塊新鮮的牛尾,熬煮到一點腥味都沒有。湯中Q彈的拉麵,再加上豆芽、蔬菜、筍乾、薑絲等各類配料,從麵上桌的那一刻起,嘴巴便忙著吃完全停不下來。拉麵很大一碗,兩個人一起吃一份就很夠吃了。

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Ramen Nakamura 是 cash only,只收現金,要記得隨身準備一點現金。另外,由於一些國際觀光客不清楚美國小費的規則,這間店已經將 15% 的小費直接加入帳單內了。

這是其中一天晚上我們在晚餐時間經過店門口,看這樣的隊伍,至少要等半小時到一小時才能入座呢。若是想要一嘗牛尾拉麵的美味,可以考慮中午店剛開的時候前來,我們幾次的經驗是都不需要排隊的喔。

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Ramen Nakamura

2141 Kalakaua Ave
Ste 1
Honolulu, HI 96815

(808) 922-7960

Monday - Sunday: 11:00 am - 11:30 pm

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