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從第五次來訪再加上之前寫文章介紹過兩次,這次卻還是寫了一篇文章介紹,大家就可以知道這家 Novela 酒吧的魅力以及讓我喜愛的程度了。

Novela 位於舊金山  SOMA 區,店內氣氛融合了經典與現代的設計感,整排書籍與木頭擺放讓人彷彿置身於圖書館。而 Novela 就是西班牙文中小說的意思,整家店的靈感皆來自古典與現代文學中的英雄人物,每一杯調酒也都是以一本書中的角色的特色詮釋的,非常有創意。

由於店內空間與背景都已經於前兩篇文章介紹過,有興趣的人可以參考之前的文章:
[美食] 隱身都市叢林之水果調酒。圖書館風格酒吧 Novela Bar
[美食] 再訪舊金山圖書館酒吧。從書中走出的獨特性格 Novela

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Novela 的酒單都會根據季節有所變化,目前總共來訪過五次,酒單大約每半年會更新一次。

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其中非常推薦 Novela 的 Punch on Tap,每次都會推出六種不同口味的 Punch (水果調酒)。列出每一杯的基酒,而就算與酒單改款前使用的基酒一樣,內容物卻都有很大的不同呢。大小可以選擇 32 oz 的超大杯 $45、6 oz 正常大小 $11、三杯總共 10 oz 的 tasting size $12。每次我都選擇一組三杯的 tasting flight,可以品嘗到比較多種口味。

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這次點了兩組 tasting flight,正好可以將六種不同的水果調酒品嘗一輪。

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由左至右分別是:
- House Punch 本店特色水果調酒 (這杯因為是 Novela 特調,因此一直保留)- Hemingway's "Code Hero" (海明威作品的硬漢)。這杯酒味稍微濃一些,是三種威士忌 (Dickel Rye, Busmills, Ardberg)、黑櫻桃酒、Pimm's 英式果酒、伯爵茶、葡萄柚、以及檸檬調和而成,真實有那點海明威作品裡所反映出的悲壯的男子氣慨呢~

- 第二杯的基底使用 Scotch 蘇格蘭威士忌,加入楓糖、薑、萊姆與非常辣的 Chipotle 墨西哥辣椒。這杯真的是超級無敵霹靂辣,帶著威士忌的味道,相對最不愛這杯,不過必須說真的很有特色。

- 第三杯的基底是 Tequila 龍舌蘭,更新酒單前一次並沒有 Tequila 基底的 Punch。另外加入了墨西哥龍舌蘭酒、仙人掌梨、Jalapeño 墨西哥辣椒 (相比前一種 Chipotle 較不辣)、與萊姆。這杯紅色的水果酒雖然沒有前一杯辣味這麼重,不過還是微辣,卻多了一點點酸酸甜甜的味道。

- 接下來這杯的基底使用的是 Gin 琴酒。加入了琴酒、橘子、檸檬、日式米酒料理酒、以及黑胡椒。黑胡椒的味道也是非常明顯,有一種在吃胡椒爆米花的感覺,是這次的辣香料三巨頭中相對比較能接受的一杯。

- 這杯則是每次必有的 Vodka 伏特加基底,也是我個人點調酒最喜歡的基酒。這杯使用熱帶水果口味的三種伏特加混和,分別是香蕉、覆盆子與藍莓口味,再加入洋甘菊以及檸檬,酸酸甜甜的超級好喝! 絕對是這次六杯中我的最愛,推薦給熱愛酸甜調酒的人。

- 最右邊這杯以 Rum 朗姆酒為基底,加入兩種朗姆酒,以及草莓、血橙、龍蒿以及印度茶,這杯同樣也是水果的味道比較重,比前一杯更多了一點茶的特色,是我第二喜歡的一杯。

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而酒單上除了 Seasonal Cocktails 季節性調酒全部更換之外,下面的 Novela Classics 經典調酒也是只保留了兩杯,另外兩杯是第一次看到的。

Lolita $11
這次第一次嘗試除了 Punch 水果酒以外的調酒,以知名俄裔美國作家 Vladimir Nabokov 在 1955年寫的小說 Lolita《蘿莉塔》而命名。這部小說是二十世紀文壇中非常著名以及極具爭議的作品,而由於小說女主角 Lolita 由於在小說中的角色影響,這個詞後來則是用於描述性早熟的女孩的意思。

這杯調酒同樣以 Vodka 伏特加為基底,加入了藍莓、水果酒、檸檬與鼠尾草汽水,帶著淡淡的水果與植物香氣,整體口感非常特別又有層次,同樣酸酸甜甜,卻比 Punch 更有特色,個人覺得是這晚喝到最喜歡的一杯調酒。

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週六晚上,越晚 Novela 越加熱鬧。

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我真的非常喜愛 Novela 給人的這種古典優雅的圖書館的氛圍,身旁依照顏色排列的書擺放於書架中,打上柔和的燈光。低調奢華的布置與古典精緻的沙發,營造出一種溫暖溫馨的情調。讓每一位客人可以在這個融合了文學小說的精神的調酒氛圍中,盡情談天,沉醉在這股創意調酒與文學書籍交織的魅力之中

 

Novela Bar

662 Mission St
San Francisco, CA 94105

(415) 896-6500 

http://www.novelasf.com/

 

前兩次來訪 Novela 的文章:

[美食] 隱身都市叢林之水果調酒。圖書館風格酒吧 Novela Bar

[美食] 再訪舊金山圖書館酒吧。從書中走出的獨特性格 Novela

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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    在這種環境下喝酒~
    真的很享受耶!!!
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