Austin Hope.jpg

 

2021 年底在加州中部酒鄉 Paso Robles 一共拜訪了五家酒莊。其中第二天的最後一家來到了 Austin Hope Winery。The Hope family 是一家家族酒莊,從 1978 年開始就在加州中部 Paso Robles 種植釀酒葡萄,直到 90 年代才開始使用 Hope Family Farms 的酒標。現在旗下有 Treana, Austin Hope, Candor, Troublemaker 以及 Liberty School 等多家葡萄酒標品牌。Hope Family Wines 的葡萄酒相當受歡迎一些加州中部的品酒雜誌網站將這裡選為必去的酒莊之一。2020 年的 Wine Enthusiast's 的全球頂級 100 瓶葡萄酒中2018 Austin Hope Cabernet Sauvignon 更被選為第七名。

這次臨時訂位很幸運可以訂到品酒位於戶外露臺座位每個位置都有樹叢隔開相對隱密也有火爐與毛毯不過最近加州很冷十二月底拜訪坐在戶外就算有火爐還是滿冷的。

IMG_5441.jpg

 

在櫃檯報到同時會提供每人一杯迎賓酒。

IMG_5442.jpg

 

戶外座位區滿有隱密性。

IMG_5444.jpg

 

Tasting $25
品酒一共可以喝到五杯葡萄酒只要購買 $100 即可折抵品酒費用。

IMG_5443.jpg


報到的時候的每人一杯 2020 Austin Hope Sauvignon Blanc帶著檸檬香氣的清爽口感比較適合溫暖的季節。

IMG_5445.jpg

 

2020 Austin Hope Chardonnay
第一杯是 Chardonnay有淡淡的桃子以及杏子乾的味道稍微有點奶油的香氣。

IMG_5446.jpg

 

2018 Austin Hope Syrah
這瓶葡萄酒上的繪畫是大象畫的來自 Estate Vineyard 的葡萄有著單寧的味道以及橡木桶的後味。

IMG_5447.jpg

IMG_5448.jpg 

 

2020 Austin Hope Merlot
這瓶 Merlot 相對沒有 Merlot 的甜味個人沒有很喜歡。

IMG_5450.jpg

IMG_5449.jpg

 

2019 Austin Hope Cabernet Sauvignon
這瓶 Cab 聞起來有巧克力以及莓果的味道入口之後有香草以及櫻桃的香氣單寧味還算柔順很適合搭配牛排或是重口味的料理。

IMG_5451.jpg

IMG_5452.jpg

 

2020 Austin Hope Lagrein Petite Sirah
最後這杯 Petite Sirah 有著深色的酒色有淡淡的巧克力與胡椒味整體稍微有點偏酸以及香料味太重。

IMG_5453.jpg

IMG_5454.jpg

 

Austin Hope & Treana Tasting Cellar

(805) 238-4112

1585 Live Oak Rd
Paso Robles, CA 93446

Monday - Sunday: 10:00 AM - 5:00 PM

https://hopefamilywines.com/

 

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!

也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤ 

Facebook

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Michelle米雪兒 的頭像
    Michelle米雪兒

    Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

    Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()