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HARBS 是一家來自日本的甜點店,在日本各地都有非常多分店,分店遍布東京、橫濱、大阪、京都、神戶以及名古屋。開業至今已經超過 30年,在日本的甜點界可謂翹楚之一,也是許多遊客到日本必吃的甜點蛋糕店。而 HARBS 於2014 年在紐約開了兩家分店,上一次在去年 2016 年感恩節拜訪紐約時,兩家分店我都去過一次,印象非常棒,在我心中更是超過 Lady M。而今年五月初再次來到紐約,HARBS 當然也被我列為紐約必訪的甜點店之一。

這天正逢晚上要去看 Sleep No More,下午前來附近不遠處 HARBS 位於 Chelsea 的分店。上一次的食記與兩家分店的照片可以參考:  [美食] 紐約日式蛋糕甜點店。彷彿瞬間來到日本品嘗超人氣蛋糕 HARBS

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HARBS 蛋糕店內部裝潢與日本一模一樣,非常乾淨精緻,連店員大部分也都是日本人。

 

飲料單以茶為主,選擇非常多,有冰的與熱的選項。

 

各式蛋糕。之所以 HARBS 非常吸引人除了精緻美味的糕點之外,更是與日本當地同步,不時推出季節限定的蛋糕選擇,讓每一次來訪都有驚喜。五月初前來的季節限定蛋糕與茶是櫻花蛋糕與櫻花茶。

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除了蛋糕與茶之外,也有沙拉、三明治與義大利麵,是午餐的選擇之一。

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Sakura Tea $8
季節限定的櫻花茶,以大吉嶺綠茶加入櫻花以及櫻花葉,清新可口。HARBS 的茶壺也都非常精緻,上面特別標註了這壺茶的名字,壺口也裝了防止茶葉流出來到杯子中的鉤環。

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櫻花茶的杯子中,更是擺入一朵乾燥櫻花。將茶倒入杯中時櫻花葉在透明的杯子中緩緩浮起來,有如初春的櫻花瓣飛舞,浪漫無比。

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Sakura cake $9
櫻花蛋糕以櫻花口味的慕絲結合日式紅豆製成,上面以櫻花點綴,下面墊著一片葉子,非常有春天櫻花盛開的感覺。口感鬆軟綿密,帶著紅豆與櫻花的香氣,入口即化,唇齒留香。

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HARBS

198 9th Ave
New York, NY 10011

(646) 336-6888

Monday - Sunday: 11:00 am - 10:00 pm 

http://www.harbsnyc.com/

 

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Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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  • ToMoKo小姐
  • 看到你的櫻花 我突然想到我家中有買櫻花的茶包(?)
    就是有點鹽漬過的櫻花包,但我泡起來覺得只有鹹鹹不好喝~
    不過島是引發我的想法了~下次拿來跟茶一起泡泡看,也許味道會很突出耶!
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